Джэд-либжэ

Одно из самых популярных блюд адыгской кухни. Существует масса вариантов рецептов этого блюда. Наиболее известный представляет собой курицу в нежном сметанном соусе с гарниром из пшена. Именно этот рецепт мы представляем вам сегодня. В дальнейшем мы будем делиться с вами и другими вариантами.
Ингредиенты:
Для соуса:
— Курица (или филе) — 500 гр,
— Мука — 2 ст.л.,
— Сметана — 200-300 гр.,
— Лук — 1 шт.,
— Чеснок 1-2 зуб.,
— Вода — 200 мл,
— Масло растительное — 1 ст. л.(для жарки),
— Паприка, соль, перец красный и черный — по вкусу.
Для пасты (гарнира):
— Пшено — 300 гр,
— Манная крупа — 3-4 ст. л.,
— Соль — по вкусу.

Приготовление:

Соус:
1. Курицу разделываем на порционные куски (или нарезаем филе кусочками). Моем мясо и просушиваем.
2. Куски курицы поджариваем на растительном масле в сковороде с добавлением паприки, соли и перца. Обжаренную курицу складываем в кастрюлю и накрываем крышкой.
3. Лук нарезаем кубиками, чеснок измельчаем любым удобным способом.
4. В оставшемся жире (если жира много, часть можно убрать) поджариваем чеснок, лук и муку до золотистого цвета.
5. Добавляем сметану(лучшего всего использовать домашнюю) и энергично размешиваем соус лопаткой.
6. Вливаем в соус теплую кипяченую воду, постоянно помешивая, доводим до кипения.
7. Подать соус можно вместе с курицей или отдельно.

Паста (гарнир):
1. Готовим пасту из пшена. На 1 часть крупы(пшено) потребуется 3 части воды и немного манки.
2. Промываем водой пшено. Варим крупу в указанном количестве воды на среднем огне (желательно в чугунке или котелке), постоянно снимая пену.
3. Минут через 5-6 пшено разварится, впитав всю воду. В этот момент помешивая крупу понемногу всыпаем манку. Убавляем огонь и варим еще несколько минут, время от времени перемешавая. Масса будет пыхтеть, когда начнет отходить от стенок — паста готова, выкладываем ее в посуду.
4. Руками, смоченными в холодной воде, пасту утрамбовываем, разравниваем поверхность и смазываем сливочным маслом или сметаной. Даем остыть, после чего нарезаем как хлеб.
5. Подавать пасту можно вместе с соусом или же отдельно.

Приятного аппетита!
1 2 3 4 5

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
74 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
WimBrala
6 месяцев назад
AmyBrala
6 месяцев назад
LisaBrala
6 месяцев назад
LisaBrala
6 месяцев назад
WimBrala
6 месяцев назад
AmyBrala
6 месяцев назад
KiaBrala
6 месяцев назад
KiaBrala
6 месяцев назад
TeoBrala
6 месяцев назад
AmyBrala
6 месяцев назад
WimBrala
6 месяцев назад
LisaBrala
6 месяцев назад
TeoBrala
6 месяцев назад
AmyBrala
6 месяцев назад
KiaBrala
6 месяцев назад
trackback
3 месяцев назад

no prescription cialis

no prescription cialis

trackback
3 месяцев назад

does generic cialis work

does generic cialis work

trackback
3 месяцев назад

viagra ptsd

viagra ptsd

trackback
3 месяцев назад

reaction to viagra

reaction to viagra

trackback
3 месяцев назад

women have you ever tried cialis for men

women have you ever tried cialis for men

trackback
3 месяцев назад

viagra drosiness

viagra drosiness

trackback
3 месяцев назад

cialis generic black on line

cialis generic black on line

trackback
3 месяцев назад

female viagra in redbull

female viagra in redbull

trackback
3 месяцев назад

buy cialis 20 mg

cialis 30 day trial voucher

trackback
3 месяцев назад

cialis over counter

cialis over counter at walmart

trackback
2 месяцев назад

amoxicillin 875 mg and alcohol

amoxicillin 875 mg and alcohol

trackback
2 месяцев назад

azithromycin capsules

azithromycin capsules

trackback
2 месяцев назад

celebrex what does it do

celebrex what does it do

trackback
2 месяцев назад

cephalexin can you drink alcohol

cephalexin can you drink alcohol

trackback
2 месяцев назад

duloxetine prices 60 mg

duloxetine prices 60 mg

trackback
2 месяцев назад

expired amoxicillin

expired amoxicillin

trackback
2 месяцев назад

side effects of azithromycin

side effects of azithromycin

trackback
2 месяцев назад

celebrex withdrawal symptoms

celebrex withdrawal symptoms

trackback
2 месяцев назад

cephalexin side effects

cephalexin side effects

trackback
2 месяцев назад

google duloxetine uses

google duloxetine uses

trackback
2 месяцев назад

sildenafil 20 mg tablet price

sildenafil 20 mg tablet price

trackback
2 месяцев назад

viagra without a doctor prescription

buy viagra online without script

trackback
1 месяц назад

viagra san dieo

viagra san dieo

trackback
1 месяц назад

sophia viagra

sophia viagra

trackback
1 месяц назад

generic viagra 100mg

generic viagra 100mg

trackback
1 месяц назад

tadalafil price

tadalafil price

trackback
1 месяц назад

vardenafil dosage

vardenafil dosage

trackback
1 месяц назад

viagra on line no prec

viagra on line no prec

trackback
1 месяц назад

levitra 10mg

levitra 10mg

trackback
1 месяц назад

viagra dick

viagra dick

trackback
1 месяц назад

cialis logo

cialis logo

trackback
1 месяц назад

viagra and alcohol

viagra and alcohol

trackback
1 месяц назад

viagra cost per pill

viagra cost per pill

trackback
1 месяц назад

buy generic viagra

buy generic viagra

trackback
1 месяц назад

cialis tolerance

cialis tolerance

Часто ли Вы готовите блюда своей национальной кухни?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
Статистика
Яндекс.Метрика