Paglalarawan

Pinatuyong zucchini ay isa sa mga natatanging paghahanda para sa taglamig, na napakadaling gawin sa bahay. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga maalat na pagkain lamang ang maaaring ihanda mula sa mga gulay, ngunit hindi ito ang lahat ng kaso. Sa kasalukuyan, ang iba't ibang mga jam, pati na rin ang matamis na mga puree ng gulay ay inihanda mula sa mga gulay, na tinatamasa ng buong pamilya sa hinaharap. Ang recipe ng larawan na ito ay magtuturo sa iyo kung paano maayos na matuyo ang mga gulay sa bahay, upang bilang isang resulta ang workpiece ay naging medyo matamis sa lasa at kalaunan ay ginamit bilang isang dessert.
Ang pinatuyong zucchini delicacy sa kasong ito ay nagaganap sa oven, ngunit kung ang assortment ng mga kagamitan sa kusina ay may isang espesyal na aparato para sa pagpapatayo ng mga prutas, maaari rin itong magamit. Bilang karagdagan, sa isang electric dryer, ang proseso ng pagluluto ng mga gulay ay mas simple, dahil ang naturang electrical appliance ay may ilang mga mode ng pagluluto, na napaka-maginhawa para sa mga abalang hostes.
Ang istraktura ng mga pinatuyong gulay ay itinuturing na ginintuang ibig sabihin sa pagitan ng sariwa at pinatuyong mga produkto. Sa proseso ng paghahanda ng isang paghahanda ng gulay, ang lahat ng juiciness ng sariwang zucchini ay nawala, ngunit sa parehong oras ang mga gulay ay hindi nagiging tuyo, ngunit malambot at medyo nababanat. Ang gayong kahanga-hangang dessert ay napakasarap kainin kasama ng tsaa. Sa kasong ito, ang tamis ng kalabasa ay malugod na natutunaw sa bibig, dahil sa kung saan nananatili ang isang kamangha-manghang aftertaste.
Para sa mabilis at madaling paglikha ng paghahanda ng gulay na panghimagas sa bahay, naghanda kami ng isang teknolohikal hakbang-hakbang na mga tagubilin, samakatuwid, iminumungkahi namin na agad mong simulan ang pag-aaral nito.

Mga sangkap

Pinatuyong zucchini - recipe

Upang mabilis na maghanda ng mga zucchini goodies para sa taglamig, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa recipe para dito. Para sa paghahanda na ito, ang zucchini ay dapat piliin na bata pa upang mayroong ilang mga buto hangga't maaari sa loob ng mga ito..

Ngayon ang mga napiling prutas ay lubusan na hinuhugasan sa malamig na tubig at pinatuyo ng mga napkin. Susunod, gupitin ang malinis na gulay sa manipis na mga bilog, ang kapal nito ay hindi dapat lumampas sa limang milimetro. Ang mga singsing ng zucchini ay dapat lumabas nang higit pa o hindi gaanong pare-pareho upang sa huli ay maaari silang magluto nang sabay.

Ilagay ang tinadtad na mga bilog ng zucchini sa isang angkop na mangkok at magdagdag ng butil na asukal sa kanila.

Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang mga nilalaman ng mangkok at iwanan ang mga gulay sa loob ng labindalawang oras upang paghiwalayin ang kanilang sariling katas.

Pagkatapos ng oras na ito, ang asukal ay ganap na matutunaw sa pinaghiwalay na zucchini juice, na magpapahintulot sa mga gulay na lubusan na puspos ng matamis na syrup. Ang mga nilalaman ng mangkok ay dapat na hinalo pana-panahon upang sa dulo ang lahat ng mga singsing ng gulay ay pantay na babad.

Ngayon ay pinaghihiwalay namin ang lahat ng juice mula sa infused squash circles sa pamamagitan ng isang salaan. Mangyaring tandaan na ang mga prutas ay makabuluhang nagbago ng kanilang istraktura.

Inilipat namin ang mga kinatas na gulay sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper at ilagay ito sa oven, na dapat munang painitin sa isang daang degree. Ang pagluluto ng zucchini ay tatagal ng halos tatlong oras.

Ang zucchini ay mayaman mga mineral na asing-gamot potasa, magnesiyo, posporus at kaltsyum sa isang mas malaking halaga, sosa, asupre at iba pa - sa isang mas maliit na halaga. Mahalaga ang mga ito para sa normal na metabolismo. Naglalaman din ang zucchini ng mahahalagang trace elements na kailangan ng katawan, tulad ng aluminum, zinc at iba pa.

Ang zucchini ay mayaman din sa mga bitamina. Naglalaman ito ng bitamina C, na napakahalaga para sa paglaki at masinsinang pag-aayos ng mga selula; bitamina B1, na kinakailangan para sa metabolismo ng karbohidrat, protina at taba; bitamina B2 para sa kalusugan ng balat, buhok, mga kuko, at ang buong organismo sa kabuuan; karotina, nikotinic acid at iba pang bitamina.

Gayundin Ang zucchini ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, habang pinapagana nito ang trabaho nito, ay madaling natutunaw at hindi nagiging sanhi ng pangangati ng tiyan. Kadalasan ang zucchini ay ginagamit bilang isang gamot na pampakalma.

ay nakakagulat na mababa sa calories, gayunpaman, ang pagpapatayo sa syrup ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng asukal, na ang dahilan kung bakit ang calorie na nilalaman ng zucchini ay tumataas nang malaki - mga 200 kcal bawat 100 g Kung, sa halip na ganap na pagpapatayo, tuyo mo lamang ang zucchini, kung gayon ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa menu ng diyeta. Nilalaman ng calorie - 24 kcal bawat 100 g.

Mga pangunahing tuntunin

Ang espesyal na kagandahan ng pinatuyong zucchini ay ang mga ito hindi kailangan ng anumang espesyal na paghahanda o maingat na pagpili ng mga prutas. Angkop parehong bata at medyo hinog na.

Dapat alalahanin na kapag ang pagpapatayo, ang output ay isang napakaliit na halaga ng produkto, kaya kung nais mo ang zucchini hindi para sa isang beses na meryenda, ngunit para sa isang permanenteng karagdagan sa pangunahing diyeta, kakailanganin mo ng maraming zucchini.

Ang pagpipilian ng pinatuyong zucchini sa oven ay ang pinakasikat sa mga maybahay, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukan muna ang pamamaraang ito. Para sa pagpapatayo, kakailanganin mo ng isang malaking baking sheet kung saan ikakalat mo ang zucchini. Sa halip na oven, angkop din ang isang espesyal na electric dryer na may grid.

Gayundin kailangan mong alagaan ang lalagyan nang maaga, kung saan maiimbak ang handa na zucchini. Para sa mga layuning ito, kakailanganin mo ang mga garapon ng salamin na may masikip na takip.

Pagtuturo

Ang pinaka-karaniwan ay dalawang paraan ng pagpapatayo ng zucchini: sa kanilang sariling syrup o wala ito. Sa unang kaso, ang zucchini ay napaka-malambot at perpektong pinapalitan ang anumang mga matamis.

Kakailanganin mong:

• kilo ng zucchini;
• 1 orange;
• 1 limon;
• 500 g ng asukal.

Paano matuyo ang zucchini sa iyong sariling syrup:

Ang pangalawang paraan ay pagpapatayo nang walang syrup - mas madali at mas mabilis.

Kakailanganin mong:

• kilo ng zucchini;
• 300g ng asukal;
• isang sachet ng sitriko acid 5 g;
• 5 g vanillin sachet

Kung paano ito gawin:

1. Balatan ang zucchini mula sa alisan ng balat at mga buto at gupitin sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga piraso sa isang tasa at budburan ng asukal at sitriko acid. Maaari kang magdagdag ng ilang vanilla.
3. Itakda ang pang-aapi at umalis ng 5-6 na oras.
4. Paghiwalayin ang zucchini mula sa juice, pilitin at ilagay sa isang baking sheet o electric dryer grid.
5. Ang zucchini ay tuyo sa temperatura na 60 ° C hanggang maluto (paano tama?).
6. Ang handa na zucchini ay maaaring iwiwisik ng asukal o kahit na ibuhos ng syrup.

Recipe

Ngayon ang recipe para sa pinatuyong zucchini sa Korean ay lalong popular. At para sa pagpapatupad nito kakailanganin mo:

• kilo ng zucchini;
• suka;
• asin;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• pampalasa para sa karot sa Korean.

Paano magluto:

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan mula sa pinatuyong zucchini, kaya siguraduhin na kung matutuyo mo ang zucchini, tiyak na hindi sila magsisinungaling. Pagkatapos ng lahat, maaari silang lutuin hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin bilang karagdagan sa anumang iba pa.

At ang ilang mga paraan ng pagluluto ay nagbibigay sa zucchini ng lasa ng mga kabute. Kaya tamasahin hindi lamang ang iba't ibang mga lasa ng zucchini, kundi pati na rin ang kanilang mga benepisyo.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Ang zucchini ay isang mahalagang produktong pandiyeta na may masaganang nilalaman ng bitamina at mahusay na panlasa. Ito ay kailangang-kailangan sa iyong diyeta kung mas gusto mo ang malusog at masustansyang mga pagkaing halaman. Totoo, maaari kang kumain ng maraming sariwang zucchini lamang sa panahon ng tag-araw, at upang tamasahin ang lasa ng isang gulay sa buong taon, maraming mga maybahay ang gumagamit ng mga paghahanda: mga de-latang gulay at salad, marinade at kahit zucchini jam. Ngunit sa kasong ito, ang produkto ay nawawalan ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang isang karapat-dapat na kahalili sa karaniwang zucchini ay ang pagpapatuyo ng gulay. Kung hindi mo alam kung ano ang maaaring gawin mula sa pinatuyong zucchini at kung paano maayos na ayusin ang prosesong ito, maaari nating malaman ang isyu.

Napapanatili ba ang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag pinatuyo?

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gumagamit ng pagpapatuyo ng mga gulay, prutas, damo at berry, dahil ito ay isang mahalagang pangangailangan. Sa kasalukuyan, maraming mga paraan upang mapanatili ang pagkain - pagyeyelo, canning, pasteurization at iba pa. Ngunit ang pagpapatayo ng mga produkto ay pa rin ang pinaka-pinansiyal na kapaki-pakinabang, simple at maginhawang paraan kung saan ang produkto ay nagpapanatili ng lahat ng orihinal na lasa at mga katangian ng bitamina.
Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga gulay ay nawawalan ng hanggang 4/5 ng dami ng kahalumigmigan, at dahil ang zucchini ay binubuo ng 90% na likido, pagkatapos ay mula sa 10 kg ng sariwang prutas makakakuha ka ng 1 kg ng pinatuyong prutas, ayon sa pagkakabanggit.

Alam mo ba?Sa ilang mga lutuin sa mundo, hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga bulaklak ng zucchini ay ginagamit bilang pagkain. Ang kanilang paggamit ay multifaceted: ang maliwanag na dilaw na mga petals ay idinagdag sa mga pangunahing pagkain, pampagana at salad, dessert at pastry. Salamat sa parehong mga bulaklak, ang prutas ay lumago nang mahabang panahon sa Europa bilang isang pandekorasyon, at hindi isang halaman ng pagkain.

Mga kalamangan at tampok ng pamamaraang ito:

1. Pagpapanatili ng lahat ng macro- at microelements, bitamina. Sa panahon ng pangangalaga, maraming mga kapaki-pakinabang na compound ang nawasak, ngunit sa panahon ng pagpapatayo, ang kahalumigmigan lamang ang sumingaw mula sa mga prutas at gulay.
2. Kakayahang kumita. Kung wala kang espesyal na electric dryer, maaari mong palaging gamitin ang oven. At kung nakatira ka sa isang pribadong bahay, tiyak na makakahanap ka ng isang lugar upang matuyo ang mga prutas sa open air. Sa kasong ito, walang karagdagang mga aparato ang kinakailangan. At sa pagtatapos ng proseso, ang pinatuyong produkto ay kailangan lamang kolektahin at maayos na maiimbak.
3. Naturalidad ng mga produkto. Kapag bumibili ng mga yari na pinatuyong prutas, hindi ka makatitiyak na hindi nakapasok sa mga ito ang mga preservative at pest control chemicals. Kung nagluluto ka ng pinatuyong zucchini sa iyong sarili sa bahay, maaari mong tiyakin ang kanilang kalidad at organiko.
4. Walang oksihenasyon. Para sa proseso ng oksihenasyon, ang pagkakaroon ng tubig ay kinakailangan, dahil ito ay isang unibersal na transporter para sa lahat ng mga sangkap. Ngunit kung walang kahalumigmigan, nang naaayon, ang proseso ng oksihenasyon ay hindi nangyayari.
5. Kawalan ng pag-unlad ng mga pathogenic microorganism.
6. Ganap na anumang uri ng zucchini ay angkop para sa pagpapatayo.

Kung susundin mo ang teknolohiya ng pagpapatayo, maaari kang makatipid ng hanggang 90% ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kasabay nito, dapat tandaan na ang bitamina C (hanggang sa 55-60 ° C) ay "hindi gaanong pinahihintulutan" ang mataas na temperatura, ang mga bitamina A at B ay maaaring maimbak sa mas mataas na mga rate sa thermometer (hanggang sa 75 ° C). , ngunit ang mga micro at macro na elemento ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang 85-90 °C.

Ang tanging kawalan ng mga produkto ng pagpapatayo ay maaaring ituring na pagkawala hitsura fetus. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa panlasa, amoy at nutritional value!

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong zucchini

Dahil ang zucchini ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga sangkap sa panahon ng pagpapatayo, ang mga benepisyo ng tuyo at sariwang prutas ay halos pareho. Oo, ang mga prutas ay ang mga sumusunod na pakinabang:

1. Mayaman sa bitamina. Ang 100 g ng prutas ay naglalaman ng mga bitamina (sa pababang pagkakasunud-sunod): C, B3, E, B1, B2, B6, pati na rin ang beta-carotene, folic, nicotinic at malic acid, antioxidants.
2. Isang kamalig ng micro at macro elements: potassium, phosphorus, magic, calcium, iron, zinc, selenium at manganese ay naroroon sa mas maliit na dami.
3. Mababang calorie. Mahirap makakuha ng dagdag na pounds mula sa gulay na ito, dahil ang 100 g ay naglalaman lamang ng 23 Kcal (sariwa).
4. Hindi allergenic. Ang zucchini ay maaaring kainin kahit na ang pinakamaliit - mga bata mula sa 7 buwan. Sa mga pambihirang kaso, ang gulay na ito ay maaaring maging sanhi ng allergy sa isang may sapat na gulang.
5. Madaling natutunaw.
6. Inaprubahan para sa paggamit ng mga buntis at nagpapasusong kababaihan.

Alam mo ba?Ayon sa isang alamat, ang zucchini ay itinuturing na regalo mula sa mga diyos. Sa panahon na ang pangunahing pagkain ng mga tao ay isda, at maraming mga mandaragat ang naghanap ng mga huli sa mahabang panahon sa dagat, ang mga babae ay humingi sa mga diyos ng pagkain na tutubo sa lupa. Ito ay dapat na magkaroon ng malambot na laman tulad ng isang isda, isang maaraw na kulay tulad ng isang dagat na nabasa ng araw, at isang matigas na balat tulad ng isang shell ng pagong. Naawa ang mga diyos at binigyan ang sangkatauhan ng prutas na ito.

Ang pagkain ng zucchini sa sariwa at tuyo na anyo ay may epekto sa katawan sumusunod na epekto:

• nagpapabuti ng panunaw;
• normalizes ang paggana ng nervous system;
• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• normalizes ang gawain ng puso, mga daluyan ng dugo;
• kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan at labis na timbang;
• angkop para sa mga taong may diyabetis;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga malignant na tumor.

Gayunpaman, sa ilang mga sakit, ang paggamit ng zucchini, kahit na sa tuyo na anyo, ay maaaring makapinsala sa katawan. Kaya, ang mga prutas ay hindi maaaring kainin na may sakit sa bato, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng maraming potasa. Kung may mga sakit sa tiyan at bituka (ulser, gastritis, atbp.), Kailangan mo ring bawasan ang dami ng prutas sa diyeta - ang zucchini ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng mauhog lamad. Sa anumang kaso, bago gumamit ng sariwa o pinatuyong zucchini, humingi ng payo sa iyong doktor.

Pagpili at paghahanda ng zucchini para sa pagpapatayo

Pinakamainam na pumili para sa pagpapatuyo ng mga batang maliliit (10-20 cm) na prutas na may buo na balat at berdeng buntot. Kung ikukumpara sa malalaking prutas, mayroon silang mas malambot na laman at malaking dami kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Anong mga gulay ang dapat iwasan:

1. Bahagyang nalinis. Kaya't sinusubukan ng mga walang prinsipyong nagbebenta na itago ang mga bakas ng pagkabulok at pinsala.
2. Na may makintab, hindi natural, maliwanag na balat. Ang ganitong balat ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga nitrates sa paglilinang.
3. Na may tuyong tangkay. Ang tampok na ito ay nagpapahiwatig din ng pagkakaroon ng mga nitrates sa prutas.
4. May basag, patumpik-tumpik na balat. Ang mga sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng isang sakit sa halaman.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang zucchini ng anumang uri, uri at kulay ay angkop para sa pagpapatayo. Maaari mong gamitin ang parehong maagang-ripening at late-ripening species. Kung gusto mong patuyuin ang malalaking prutas, kakailanganin mong alisin ang mga buto.

Proseso paghahanda ng zucchini Upang iba't ibang paraan ang pagpapatuyo ay halos pareho. Binubuo ito ng mga ganitong hakbang:

1. Banlawan ang mga gulay nang lubusan, putulin ang tangkay at buntot.
2. Kung gumagamit ka ng napakabata na zucchini, maaari mong iwanan ang mga ito na may balat. Mula sa malalaking prutas, mas mainam na putulin ang magaspang, makapal na balat.
3. Mula sa malalaking gulay, kailangan mong alisin ang buto gamit ang isang kutsara.
4. Susunod, ang mga prutas ay dapat i-cut: straw, cubes, singsing o kalahating singsing. Pinakamainam na gupitin sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal.
5. Ang tinadtad na gulay ay maaaring paunang tuyo o pre-boiled para sa 1-2 minuto, at pagkatapos ay palamig nang husto sa malamig na tubig. Sa halip na kumukulo, pinapayuhan ng ilang mga maybahay na i-asin ang zucchini (para sa juicing), pagkatapos ay banlawan ang juice at simulan ang pagpapatayo. Sa isang maikling oras ng pagluluto, posible na kunin ang mga nitrates mula sa gulay (kung naroroon sila), ngunit ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina ay mababawasan din.

Pagkatapos ng yugto ng paghahanda, kinakailangan na pumili ng isang paraan para sa pagpapatayo ng mga prutas.

Mga sikat na paraan ng pagpapatayo

Para sa pagpapatayo, maaari mong gamitin ang parehong mga pinakalumang pamamaraan (sa hangin) at sa tulong ng modernong teknolohiya (mga oven, dehydrator). Ang unang paraan ay medyo mahaba sa oras, ngunit matipid. At sa isang dehydrator, medyo maraming prutas ang maaaring matuyo sa maikling panahon.

Sa bukas na hangin

Sa natural na paraan ng pagpapatuyo, ang proseso ay maaaring tumagal mula sa ilang araw hanggang tatlong linggo. Para sa pagpapatayo, kailangan mong pumili ng mga sieves, grates, anumang flat tray na may mga butas sa ilalim. Ang mga prutas ay kailangang ikalat sa isang maikling distansya mula sa bawat isa at ilagay sa ilalim ng araw. Upang makamit ang pare-parehong pagpapatayo, dapat silang ibalik 1-2 beses sa isang araw.

Mahalaga!Hindi ka maaaring pumili ng mga tray at pallet na may solidong ilalim para sa pagpapatayo sa ilalim ng araw - dahil sa kakulangan ng sirkulasyon ng hangin, ang mga prutas ay maaaring magsimulang mabulok, na sisira sa buong workpiece.

Napakahalaga din na pigilan ang workpiece na madikit sa mga langaw, midges at iba pang mga insekto. Upang gawin ito, ang pagpapatayo ay maaaring takpan ng lambat. Gayunpaman, hindi ito dapat makagambala sa mga sinag ng araw.
Ang isa pang pagpipilian para sa natural na pagpapatayo ay panloob na pagpapatayo. Upang gawin ito, ang mga tinadtad na gulay ay naka-strung sa isang linya ng pangingisda, sinulid o kawad at nakabitin sa isang mahusay na maaliwalas na silid na walang mga draft. Gayunpaman, kahit dito kailangan mong mag-ingat na ang mga insekto at iba pang nabubuhay na nilalang ay hindi umaatake sa workpiece.

Sa loob ng oven

Sa pamamaraang ito, posible na matuyo ang zucchini sa loob ng 6-8 na oras. Para sa pagpapatayo, maaari kang gumamit ng baking sheet at baking paper. Ilagay ang mga hiniwang prutas sa papel na may puwang sa pagitan nila, painitin ang oven sa 50-55 ° C at ipadala ang baking sheet doon. Ang pinto ay maaaring iwanang bahagyang bukas para sa bentilasyon.

Kinakailangan na sistematikong ibalik ang mga tinadtad na gulay at baguhin ang mga ito, baguhin ang kanilang lokasyon sa likod na dingding ng oven at sa pasukan. Kung pagkatapos ng oras na ito ay kumuha ka ng isang baking sheet at natagpuan na ang pinatuyong zucchini ay hindi pa handa, maaari mong ipadala muli ang mga ito sa oven sa loob ng 1-2 oras.

Sa isang electric dryer

Ang pamamaraang ito ay katulad ng nauna, ngunit mas maikli sa oras at mas maginhawa. Bagaman para sa paggamit nito kakailanganin mong gumastos ng pera sa isang electric dryer - hindi lahat ng bahay ay may ganitong device.

Ngayon, ang mga modelo ng mga electric dryer (dehydrator) ay naiiba sa mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• kapangyarihan;
• ang bilang at lokasyon ng mga trays (pahalang/vertical);
• hugis (bilog, parisukat at hugis-parihaba);
• paglalagay ng heating element at bentilasyon (sa harap na dingding/ibaba/itaas). Sa ilang mga modelo, kung saan ang bentilasyon at pagpainit ay ibinibigay nang pantay-pantay, hindi mo na kailangang tandaan na i-on ang dryer;
• pagkakalantad sa ingay (halos tahimik ang mga bago at mas mahal na modelo).

Sa pangkalahatan, ang proseso ng pagpapatayo ng zucchini sa isang dryer ay napaka-simple: ang mga hugasan at tinadtad na prutas ay inilatag sa mga baking sheet, ang kinakailangang temperatura ay nakatakda at ang mga baking sheet ay ipinadala sa loob. Pagkatapos ng 4-5 na oras, ang tapos na produkto ay dapat alisin mula sa dehydrator. Ang pagpapatayo ng zucchini sa isang electric dryer ay ang pinaka-moderno at makatwirang paraan ng pagpapatayo, dahil sa pamamagitan ng pagpili ng angkop na modelo ng dryer, maaari mong matuyo ang isang malaking bilang ng mga prutas sa maikling panahon, habang ang iyong pakikilahok sa proseso ng pagpapatayo ay magiging minimal.

Mahalaga! Ang bawat modelo ng dehydrator ay idinisenyo at gumagana sa sarili nitong paraan, kaya bago gamitin ang aparato, dapat mong tiyak na pag-aralan ang mga tagubilin at alamin nang eksakto kung paano mas mahusay na matuyo ang ilang mga prutas sa iyong modelo.

Paano suriin ang kahandaan

Ang tagal ng proseso ay nakasalalay hindi lamang sa paraan ng pagpapatayo at sa mga katangian ng aparato (oven o dehydrator), kundi pati na rin sa mga prutas mismo. Kaya, ang tagal ay nag-iiba depende sa:

• ang dami ng asukal sa mga prutas;
• paunang nilalaman ng tubig;
• paraan ng pagputol at laki ng mga piraso;
• kalidad ng bentilasyon;
• panlabas na temperatura ng hangin o itakda ang temperatura;
• kahalumigmigan ng hangin;
• mga feature at katangian ng device (kung gumagamit ka ng artipisyal na paraan).

Sa anumang kaso, kinakailangan upang matukoy ang kahandaan ng mga prutas sa pamamagitan ng kanilang mga panlabas na katangian: dapat silang maging nababanat, ngunit hindi naglalabas ng kahalumigmigan. Ang ibabaw ay maaaring bahagyang madilim at kulubot. Kasabay nito, ang mga pinatuyong prutas ay hindi dapat maging katulad ng mga tuyo - sa kasong ito kailangan nilang matuyo. Mahalaga rin na subukan ang pagiging handa ng pinalamig na produkto, dahil madaling magkamali sa isang mainit na estado.

Alam mo ba?Ang pinakamalaki at pinakamabigat na zucchini ay lumago sa England noong 2008. Umabot sa 65 kg ang bigat ng guwapong lalaking ito. Para sa napakalaking sukat at bigat, ang gulay ay nakapasok sa mga pahina ng Guinness Book of Records.

Paano mag-imbak ng pinatuyong zucchini

Pinakamainam na gumamit ng mga garapon ng salamin na may selyadong metal o plastik na takip upang mag-imbak ng mga natapos na produkto - ang mga moth, larvae at iba pang mga peste ay tiyak na hindi natatakot na matuyo sa naturang mga lalagyan.
Minsan makakahanap ka ng mga rekomendasyon para sa pag-iimbak ng pagpapatayo sa mga bag ng koton, na dati ay nababad sa isang solusyon ng asin. Gayundin, ang pagpapatayo mismo ay maaaring ihalo sa isang maliit na halaga ng asin. Gayunpaman, kahit na sa kasong ito, ang mga moth ay maaaring magsimula sa produkto. Sa anumang kaso, ang lalagyan ay dapat iwanan sa temperatura ng silid sa isang madilim na lugar.

Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng pinatuyong zucchini ay sa freezer. Ang pamamaraang ito ay lalong may kaugnayan kung hindi mo pa natuyo ang prutas nang kaunti.

Imposibleng mag-imbak ng pagpapatayo sa bakal, mga plastik na lalagyan, mga plastic bag - dahil sa kakulangan ng sealing, ang zucchini ay sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin at lumambot, at maaari ring maapektuhan ng mga peste. Kung maayos mong inihanda, pinatuyo at iniimbak ang pagpapatayo, ito ay mananatili hanggang sa susunod na panahon at mas mahaba pa.

Ano ang maaaring lutuin mula sa pinatuyong zucchini

Mayroong maraming mga recipe na gumagamit ng pinatuyong zucchini para sa taglamig. Sila ay magiging isang hinahangad na sangkap sa mga nilagang gulay, mga unang kurso, mga sarsa ng gulay at mga casserole. Mula sa mga pinatuyong prutas, maaari kang magluto ng sinigang, gamit ang gulay na ito bilang pangunahing sangkap, magprito at gumawa ng piniritong itlog, mainit-init na salad sa kanila.
Para sa mga gourmets at mahilig sa mga eksperimento na may panlasa, magiging kawili-wiling gumawa ng isang cake mula sa mga pinatuyong prutas na may pagdaragdag ng mga gulay. Isulat sa mga komento kung anong mga tanong ang hindi ka nakatanggap ng sagot, tiyak na tutugon kami!

257 beses na
nakatulong

06/04/2015 2 908 0 ElishevaAdmin

Mga minatamis na prutas, pagpapatuyo at pagyeyelo

Ang mga pinatuyong produkto, sa prinsipyo, ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng mga pinatuyong produkto - sa pamamagitan ng pagsasahimpapawid at pag-alis ng labis na kahalumigmigan. Ngunit ang pagkakaiba ay lubhang makabuluhan: kapag ang pagpapatayo, ang gayong mataas na temperatura ay hindi ginagamit tulad ng kapag ang pagpapatayo. Ang proseso ay mabagal, nang walang paglahok ng direktang liwanag ng araw, at ang kahalumigmigan ay hindi ganap na ibinukod, ngunit nananatili sa isang tiyak na halaga sa loob ng pinatuyong produkto. Samakatuwid, ito ay nananatiling malambot at nababanat, habang ang mga pinatuyong pagkain ay malutong at matigas.

Ngunit ito ay tiyak dahil sa gayong mabagal at banayad na pagluluto na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa mga pinatuyong pagkain hanggang sa maximum. Kapaki-pakinabang na isama ang mga pinatuyong gulay at prutas sa pagkain ng mga buntis na kababaihan, at gayundin sa halos lahat ng mga diyeta, kabilang ang mga diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Dahil ang mga pinatuyong gulay at prutas ay isang kapaki-pakinabang na produkto, ang mga modernong teknolohiya sa bahay ay nagbibigay din ng mga mode ng pagpapatuyo sa mga oven, gas at electric, at iba pang kagamitan sa bahay. Samakatuwid, ang kasalukuyang mga maybahay ay hindi kailangang ilantad ang mga gulay at prutas sa simoy ng mahabang panahon, bantayan sila mula sa mga langaw at mainit na araw. Magagawa mo ang lahat ng ito nang mas madali at mas mabilis. Kapag nagsisimula sa pagpapatayo, dapat nating tandaan na ang mga napaka-makatas na produkto lamang na hindi ganap na matuyo ang angkop para dito.

Una, ang juice ay nakuha mula sa mga naturang produkto, na maaaring ihanda para sa taglamig sa sarili nitong o bilang bahagi ng ilang mga komposisyon. Ang masa na natitira pagkatapos ng pag-alis ng juice ay tuyo, habang ang temperatura ay hindi dapat tumaas sa itaas 65 degrees.

Ang isang ganap na pinatuyong produkto ay ganap na nakakain, maaari itong kainin sa natural na anyo nito. Ang mga ganitong prutas at gulay ay napakasarap, maaari silang tangkilikin tulad ng mga matatamis. At kung ibubuhos mo ang mga ito ng tubig na kumukulo o mainit na tubig lamang at hayaan itong magluto, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang compote. Dalawang oras ay sapat na upang gawing malasa ang compote.

Ang mga pinatuyong produkto ay ginagamit sa pagluluto ng hurno, bilang isang pagpuno o dekorasyon, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga pambihirang dessert. Maaari mong idagdag ang mga ito sa mga salad at side dish, gamitin ang mga ito bilang pampalasa para sa karne at isda.

Ang mga pinatuyong produkto ay nakaimbak sa mga bag ng papel o mga garapon ng salamin, na secure na selyadong. Kinakailangan lamang na maingat na subaybayan na hindi sila maging mamasa-masa, kung hindi man, kung magsisimula silang magkaroon ng amag, kakailanganin silang itapon.

tuyong seresa

Madalas itong ginagamit bilang kapalit ng mga pasas, sa mga lumang recipe ay tinawag itong "cinnamon". Kung makatagpo ka ng ganoong pangalan, malalaman mo na ito ay pinatuyong seresa.

Mga sangkap

Cherry, 3 kg

Asukal, 800 g

Tubig, 1 l

1. Inayos namin ang mga seresa, pinutol ang mga buntot, hugasan at inaalis ang mga buto.

2. Magluto ng syrup 1x1 at isawsaw ang cherry dito sa loob ng 7-8 minuto. Ginagawa namin ito sa maliliit na bahagi, nag-aayos ng isang conveyor. Ang mga cherry na kinuha mula sa kumukulong tubig ay inilalagay sa isang salaan.

3. Kapag ang lahat ng mga cherry ay dumaan sa kumukulong tubig, baso at pinalamig, ilagay ang mga berry sa isang baking sheet o ulam at dalhin ang mga ito sa lilim at sa hangin. Gumagamit kami ng syrup sa sambahayan - nagluluto kami ng compote o uminom lamang ng tsaa kasama nito.

4. Ang mga berry ay kinuha upang matuyo, ibalik pagkatapos ng 2-3 araw. Habang natuyo ang mga berry, sila ay lumiliit, at ang ulam ay kailangang baguhin sa isang mas maliit.

5. Ang proseso ng pagpapatuyo ay makukumpleto sa loob ng 2 linggo. Ilipat ang mga cherry sa isang lalagyan ng salamin at isara.

Mga pinatuyong karot

Mga sangkap

Mga karot, 1 kg

Asukal, 200 g

Sitriko acid, 3 g

1. Balatan ang mga karot at gupitin ng mga bilog na may kapal na ½ cm.

2. Paghaluin ang asukal na may banilya at acid, ibuhos ang mga bilog ng karot. Inilalagay namin ito sa isang lalagyan, itinakda ang pang-aapi at hintayin na lumitaw ang katas.

3. Inilalagay namin ang kawali sa init, kapag kumukulo ito, alisin ito mula sa kalan at alisan ng tubig ang juice. Ang natitirang mga bilog ay inilalatag upang matuyo. Ang mga pinatuyong karot ay dapat manatiling nababanat.

Pinatuyong zucchini

Mga sangkap

Zucchini, 1 kg

Asukal, 200 g

Sitriko acid, 5 g

Vanillin, 5 g

1. Nililinis namin ang zucchini mula sa balat at mula sa mga buto, pinutol sa mga piraso. Pagkatapos ihalo ang asukal sa vanillin at acid, ibuhos ang mga piraso ng zucchini.

2. Dinudurog namin sila ng pang-aapi sa isang enamel bowl.

3. Kapag lumantad na ang katas, aalisin natin ito at i-roll up, pagkatapos pakuluan muna.

5. Patuyuin ang mga piraso ng zucchini sa isang hindi mainit na hurno at ilagay ang mga ito sa isang basong pinggan para sa imbakan.

Tinatrato namin ang mga melon sa parehong paraan - ang juice ay gumulong, at ang pulp ay natuyo. Espesyal ang pinatuyong melon!

Pinatuyong kalabasa na may mga mansanas

Mga sangkap

Kalabasa, 1 kg

Mga mansanas, 1 kg

Asukal, 400 g

1. Purong pulp lamang ang kinukuha namin mula sa kalabasa. Gupitin ito sa mga piraso, budburan ng asukal.

2. Sa parehong paraan, inilalagay namin ito sa ilalim ng pang-aapi sa isang cool na lugar, para sa 8-10 na oras.

3. Alisan ng tubig ang juice at i-roll up, pakuluan ito.

4. Tuyuin ang mga hiwa ng kalabasa sa oven sa 60 ° C, mag-imbak sa salamin.

Mga pinatuyong gooseberry
Mga sangkap

Mga gooseberry, 1 kg

Asukal, 200 g

Ang mga gooseberry para sa pagpapatayo ay dapat kunin ng malalaking berde, hindi ganap na hinog.

1. Pinutol namin ang mga hugasan na berry kasama o simpleng tinusok ng isang tinidor. Budburan ng asukal at ilagay sa isang cool na lugar para sa 8-10 na oras.

2. Gumagamit kami ng juice para sa pag-aani para sa taglamig.

3. Pagkatapos alisin ang juice, ang mga berry ay pinainit sa isang kasirola sa 85 ° C, na nakolekta gamit ang isang slotted na kutsara at ipinadala upang matuyo sa oven.

4. Pagkatapos matuyo sa oven, ilipat sa isang glass dish at mag-imbak sa malamig sa isang saradong estado.

Mga pinatuyong sugar beet
Mga sangkap

Sugar beet, 1 kg

Sitriko acid, 3 g

1. Ang aking beetroot sa isang alisan ng balat at pinaso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay inaalis namin ang balat, tulad ng sa isang batang patatas.

2. Gupitin ang mga beets sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng sitriko acid.

3. Mabagal na sumingaw, 2 oras, ngunit kailangan mong tiyakin na walang nasusunog.

4. Hayaang lumamig ang mga beet sa isang kasirola, pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang baking sheet at - sa oven, para sa pagpapatuyo sa 60 ° C.

tuyong physalis

Mga sangkap

Physalis, varieties "Berry" o "Confectioner", 1 kg

Asukal, 200 g

1. Alisin ang mga takip, ibuhos ang mga prutas na may tubig na kumukulo at punasan ang bawat isa ng malinis na tela.

2. Hatiin ang prutas sa kalahati at budburan ng asukal.

3. Nakatayo sa malamig sa loob ng 8-10 oras, magpainit hanggang 85 ° C.

4. Naghihintay kami hanggang ang mga prutas ay lumamig, at inilabas ang mga ito sa kawali gamit ang isang slotted na kutsara.

5. Patuyuin sa oven sa 65 ° C, mag-imbak sa salamin. Pakuluan ang juice at i-roll up.

Mga pinatuyong peras

Mga sangkap

Mga peras, 1 kg

Asukal, 200 g

1. Mula sa peras iniiwan lamang namin ang pulp, na pinutol namin sa mga piraso.

2. Budburan ng asukal, ilagay sa ilalim ng pang-aapi at maghintay ng 8-10 oras.

3. Alisan ng tubig at i-roll up ang juice, at tuyo ang mga piraso ng peras sa oven.

Ang nagresultang pinatuyong peras ay may kahanga-hangang lasa at aroma. Ang mga aprikot, mga milokoton, mga plum na inihanda sa parehong paraan ay hindi mas mababa sa kanya. Ang ganitong mga pinatuyong prutas ay maaaring kainin para sa almusal para sa mga mahilig sa muesli. Ang pagdaragdag ng isang dakot ng pinatuyong prutas sa cereal, ang natitira na lang ay ibuhos ang pinaghalong yogurt upang mahawahan ng kaunti, at makakuha ng malusog na magaan na almusal ng banal na lasa.

At anong juice ang nananatili para sa taglamig! At masiyahan sa pag-inom.

pinatuyong rhubarb

Mga sangkap

Mga tangkay ng rhubarb, 1 kg

Asukal, 300 g

1. Gupitin ang mga petioles sa mga piraso, iwisik ang asukal at ilagay sa ilalim ng pang-aapi.

2. Pagkatapos ng isang araw, alisan ng tubig ang katas, pakuluan at i-roll up.

3. Dry petioles sa 60°C.

4. Nag-iimbak kami ng pinatuyong rhubarb sa isang linen bag o sa isang karton na kahon. Aktibo itong sumisipsip ng mga amoy, kaya kailangan mong isaalang-alang ang katotohanang ito kapag pumipili ng isang lugar para sa imbakan.

Mga kamatis na pinatuyong araw

Ang recipe para sa sun-dried tomatoes ay dumating sa amin mula sa maaraw na Italya. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan, at may mga magagandang dahilan para dito. Una, ito ay isang murang meryenda na may mahusay na lasa, hindi mahirap lutuin ito. Bilang karagdagan, ang mga kamatis na pinatuyong araw ay maaaring gamitin sa ibang paraan, inilalagay ang mga ito sa mga sopas, pizza at mga pagkaing karne.

Kapag ang mga kamatis ay ipinanganak at wala silang oras upang maayos na iproseso ang mga ito, ipinapayong patuyuin ang mga ito. Sa taglagas, ayaw mo pa rin ng mga adobo na kamatis, kaya ang mga tuyo ay gagamitin. At dahil napakasarap ng mga ito, matutuwa ang mga tao.

Mga sangkap

Mga kamatis, 1½ kg

Magaspang na asin, 1 tsp

Na-deodorize ang langis ng gulay

Provence herbs, 1 tsp

1. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Tinatanggal namin ang mga buto, kasama ang juice, ginagamit ang mga ito sa bukid.

2. Tinatakpan namin ang baking sheet na may pergamino, ilatag ang mga halves, gupitin. Pagwiwisik ng asin at mga damo sa itaas, patak ng mantika.

3. Ilagay sa oven sa 100 ° C, para sa 3-4 na oras. Panatilihing nakaawang ang pinto ng oven upang lumabas ang kahalumigmigan sa mga kamatis.

4. Ang mga handa na kamatis ay dapat lumiit ng 3-4 na beses, ngunit mananatiling nababaluktot at basa-basa, bahagyang lutong. Kailangang suriin ang mga ito sa panahon ng proseso, at ang ilan ay inilalabas nang mas maaga kung handa na sila.

5. Nag-iimbak kami ng mga kamatis na pinatuyong araw sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng isang layer ng walang amoy na langis. Nag-infuse sila at ang kanilang mga sarili ay isang masarap na meryenda. At maaari mong iimbak ang mga ito sa langis sa loob ng 3-4 na buwan.

Mga pinatuyong mansanas

Mga sangkap

Mga mansanas, 2 kg

Asukal, 200 g

1. Mula sa mga mansanas, iniiwan lamang namin ang pulp, nang hindi nasira ang hugis.

2. Budburan ng asukal at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa lamig.

3. Pagkatapos ng 8 oras, alisan ng tubig ang juice at gamitin ito ayon sa gusto mo.

4. Patuyuin ang mga mansanas sa oven sa 60 ° C at ilagay sa mga kahon o garapon.

Tuyong talong

Mga sangkap

Mga batang talong, ½ kg

Langis ng gulay, 120-150 g

Bawang, 1 malaking clove

Paprika, 2/3 tsp

Pulang mainit na paminta tinadtad, ¼ tsp

Rosemary o basil, ½ tsp

1. Balatan ang mga talong. Gupitin sa manipis na hiwa, mga ½ cm.

2. Asin at hintaying lumabas ang pait. Ito ay 10-15 minuto.

3. Alisan ng tubig ang juice, blanch ang talong plates para sa isang maikling panahon, lamang ng ilang minuto.

4. Ikalat ang mga plato sa isang baking sheet, tuyo sa loob ng 2½ - 3 oras sa 50 ° C.

5. Sa oras na ito, hinuhulaan namin ang pagpuno, inihahanda namin ito sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga produkto na ipinahiwatig sa recipe.

6. Mga pinatuyong talong, tuyo sa labas at medyo malambot sa loob, ilagay sa garapon. Hindi na kailangang mag-ram, hayaan silang magsinungaling nang malaya. Ibuhos ang handa na pagpuno sa kanila at ilagay sa refrigerator.

7. Upang maging malasa ang mga ito, kailangang panatilihin ang mga ito sa mantika ng ilang oras. Ngunit sa pangkalahatan, kung mas mahal ang mga ito, mas masarap sila.

8. Ang mga pinatuyong talong ay hindi iniimbak sa labas ng mantika.

Ang proseso ng pagpapatayo ng zucchini ay tumagal ng 31 oras sa Izidri Ultra dryer sa 19 na tray sa temperatura na + 55 ˚С.

Ang temperatura ng hangin sa silid ay + 28 ˚С. Kumonsumo ng 18 kW ng kuryente ang Ezidri dryer.

Mula sa 18 kg ng zucchini, ang mga balat ay umabot sa 3.4 kg. Ang mga batang zucchini ay hindi kailangang balatan.

Ang resulta ay 760 gramo ng pinatuyong zucchini.

****************************************************************************

Ang zucchini ay kilala sa mga tao sa buong mundo. Kahit na ang mga sinaunang Indian sa Mexico ay nagtanim ng gulay na ito at kinain ito maraming taon bago ang ating panahon. At ngayon, ang zucchini ay hindi nawawala ang katanyagan nito at sa halos bawat hardin, isang plot ng hardin maaari kang makakita ng maraming dilaw, puti, berdeng prutas. Ang ani ng zucchini ay kadalasang napakalaki, at maraming tao, na hindi alam kung saan gagamitin ang gulay na ito, kung minsan ay pinapakain lamang ito sa mga alagang hayop o manok. Gayunpaman, ang zucchini ay maaaring gamitin sa maraming pinggan, hindi lamang sariwa, kundi naproseso din. At ito ay angkop para sa paggamot sa init, dahil pinapayagan ka nitong i-save ang produkto na may mataas na kalidad at sa loob ng mahabang panahon.

Mayroong dalawang magagandang alamat tungkol sa hitsura ng zucchini. Ayon sa isang babaeng Indian, sa pag-asam ng kanilang mga asawa - mga mangingisda, hiniling sa mga diyos na bigyan sila ng isang gulay na tutubo sa lupa, ngunit may mahiwagang lasa ng mga regalo sa dagat. Ayon sa isa pang alamat, ang gulay na ito ay lumitaw sa Old World salamat sa mga mananakop na Espanyol kasama ng tabako, patatas at tsokolate. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga Italyano ang unang nagpatuyo ng zucchini, ngunit walang tiyak na nalalaman tungkol sa katotohanang ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini

Salad

Pakuluan ang pinatuyong zucchini sa inasnan na tubig sa loob ng mga 15 minuto. Sa panahong ito, maaari mong alisan ng balat ang bawang, lagyan ng rehas ang lemon zest at pisilin ang juice mula dito. Patuyuin ang zucchini sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Ang bawang ay pinirito sa langis ng oliba at zucchini, lemon zest at juice, pati na rin ang mga damo ay idinagdag dito. Para sa mga mahilig sa maanghang, maaari kang magdagdag ng sili. Ang lahat ay halo-halong at iniwan sa ilalim ng takip sa loob ng 3 minuto sa pinakamaliit na apoy. Ang mainit na salad ay handa na. Ang masarap na zucchini na may isang nagpapahayag na aroma ng mga kabute ay nakuha. Para sa 100 gramo ng zucchini, kailangan mo ng kalahating lemon, isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba, 2 cloves ng bawang at mga halamang gamot sa panlasa.

Kung gilingin mo ang pinatuyong zucchini sa harina, kung gayon ang mga mahusay na pancake ay ginawa mula dito, na pinapalitan ang harina ng trigo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang gayong mga pancake ay hindi makakakuha ng labis na timbang.

Maaaring gamitin ang pinatuyong zucchini sa mga pagkaing iyon kung saan ang mga gulay na ito ay tradisyonal na ginagamit na sariwa, tandaan lamang na mayroon silang mas malaking konsentrasyon ng lasa at mas matalas na aroma.

Kung sa tag-araw, sa panahon ng kasaganaan ng mga gulay, prutas, gulay, maraming tao ang nagpapabaya sa gayong gulay bilang zucchini, nagluluto sila ng kaunti sa iba't ibang mga pinggan mula dito, pagkatapos ay sa taglamig ang saloobin dito ay nagbabago. Gaano kaaya-aya na magbukas ng garapon na may ganitong pinatuyong gulay sa taglamig, magluto ng una at pangalawang kurso mula dito, mag-crunch sa mabangong chips at tandaan ang tag-araw. Sa panahon ng malamig, kahit na ang mga walang malasakit sa zucchini ay dapat subukang lutuin ang mga ito sa iba't ibang anyo. At ang Ezidri vegetable dryer ay makakatulong na mapanatili ang malusog na gulay na ito na halos walang pagkawala ng lahat
mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

*********************************************************************************************

Ang aming karanasan sa pagpapatuyo ng mga gulay sa Ezidri dryer.

Ang mga talong, zucchini, mga pipino ay hugasan, binalatan, gupitin at inilatag sa mga tray. Natuyo ang mga gulay sa loob ng 8 oras
sa +50°C sa 6 na tray sa Ezidri Snackmaker dryer.