Как обжаривать макароны. Простые рецепты макарон в сковородке без предварительной варки

Макароны являются блюдом любимым и привычным для каждого из нас. Их приготовить можно очень быстро, и этим объясняется их большая популярность. Зачастую они приходят на помощь, когда необходимо накрыть на стол срочно. Каждый знает, что их можно отварить и есть как самостоятельное блюдо, либо использовать в качестве гарнира. Однако не все осведомлены о том, как пожарить макароны на сковороде без варки. Как же это сделать? Существует несколько различных рецептов.

Отварить в хорошо соленой воде тесто, по крайней мере, в два раза больше, чем в упаковке. Дайте ему высохнуть до тех пор, пока паста не примет полупрозрачный вид и непротиворечивость, которая будет отсталой, но с минимальной эластичностью. Фактически, вы можете «запекать» пасту даже с помощью микроволновой печи, но респектабельная закуска жарится, все это знают. Чтобы съесть это или приправлено специями, соусами и приправами по желанию. Альтернативная, но отличная закуска. Этот проход занимает около двух часов печи или три сушилки. . Скажите обжаренные и подумайте о жареных неаполитанцах, ароматных, вкусных и хороших, чтобы поесть на улице или ждать пиццы.

Рецепт 1: ингредиенты

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Пачка или 0,5 кг любимых макаронных изделий.
4 столовые ложки томатного соуса.
3 столовых ложки масла сливочного.
1 кусочек отварного филе куриного.
Соль и сладкая паприка.

Жареные с томатом

На сильно прогретую сухую сковороду нужно высыпать макароны и начать обжаривание. Продолжать до изменения их цвета на коричневатый, постоянно помешивая. Затем следует добавить масло сливочное и все хорошо перемешать, потом положить в сковородку мелко порезанное филе курицы, соус томатный и еще раз тщательно смешать все ингредиенты. Полученную смесь нужно залить кипятком. Уровень воды должен быть выше макарон. По вкусу положите специи и соль. Затем на маленьком огне следует тушить макароны до тех пор, пока вода не испарится. Сковорода при этом должна быть закрыта крышкой. Это один из общеизвестных способов того, как пожарить макароны на сковороде.

Но чтобы пережить ароматы неаполитанского Куоппо, Пизелле и Пасты Крешьюты, вам необязательно покупать билет в Неаполь, это достаточно хорошо, чтобы доставить их домой. Узнав, как делать их и его, мы теперь учимся делать неаполитанский. Между тем, смотрите видео, а затем для краткого изложения ингредиентов, и этапы дают вам взгляд ниже.

Как сделать домашнюю пиццу

Мучные дрожжи Соленая вода Устойчивое масло для жарки Груша Базилик Пармезан. . Тесто, как вы себе представляете, будет выглядеть как пицца, хотя результат должен быть очень эластичной пастой. Когда-то готовые макароны должны будут разложить его и разделить на хлеб, чтобы он стоял 1 час.

Рецепт 2: что понадобится?

Для него нужно следующее:

100 граммов макарон.
2 больших яйца куриных.
Масло сливочное.
Соль.

Как готовить?

Вкусные жареные макароны по этому рецепту не совсем являются таковыми. Несмотря на то, что варить до готовности их не нужно предварительно, все же следует прокипятить 2-3 минуты. После этого нужно переложить макароны в сковороду с небольшим количеством растопленного сливочного масла и обжарить их несколько минут. Затем необходимо вбить яйца и все тщательно перемешать, закрыть сковороду крышкой и на маленьком огне готовить блюдо еще примерно пять минут. Если по истечении этого времени макароны останутся твердыми, можно добавить в сковороду немного кипятка и тушить под закрытой крышкой до полного испарения воды.

Как сделать макаронные изделия с анчоусами

В этот момент вам придется поджарить их: будьте осторожны, чтобы они набухали навсегда. После высыхания их удерживайте. Перечная сливовая соль для мукомольной муки под Масло. . Здесь тоже тесто первоначально запоминает пиццу или пиццу, хотя на этот раз она должна быть более жидкой.

После замешивания для хорошего отпуска 1 час. Затем добавьте мелко нарезанные анчоусы в тесто. На этом этапе создайте шары, помогите с ложкой масла и обжарьте. Цуккини Пепперони Мука Соленое масло для жарки. . Разрежьте овощи в столы и вылейте в муку.

Рецепт 3: ингредиенты для приготовления

В данном случае лучше всего получается именно жареная вермишель .

Для этого понадобится:

120 граммов макарон (опционально вермишели) из пшеницы твердых сортов ;
1 ложка чайная приправы карри;
укроп;
черный перец молотый и соль;
лист лавровый;
30 мл масла оливкового;
2 стакана воды.

Процесс приготовления

Следует на сковороду вылить масло оливковое и подогреть его, после чего добавить черный перец молотый и карри. Специи необходимо жарить около тридцати секунд. Затем нужно высыпать сырую вермишель и жарить ее на протяжении трех минут. После этого в сковороду следует налить холодной воды и тщательно все размешать. После этого в макароны кладется лавровый лист, а огонь делаем максимальным. Готовить это блюдо необходимо около десяти минут с закрытой крышкой. Готовая жареная вермишель посыпается укропом.

Когда-то готовые, постоянно обжарьте овощи и не нападайте на них. Блестящая идея, возможно, благодаря интуиции итальянского шеф-повара: выпекать тарелку томатной пасты прямо в кастрюле со всеми ингредиентами. В отличие от растительных макарон, в которых вода или бульон добавляются понемногу, все помещается прямо в кастрюлю, макароны и всякую приправу и готовится. Сократите время, энергию и даже один банк, чтобы очистить, короче, рецепты, которые вы должны попробовать слишком рано.

Подготовьте ингредиенты, вытащите кастрюлю и бегите на кухню, чтобы приготовить вкусный. Приготовление: Налейте все ингредиенты в высокую кастрюлю: макароны. Нарезанные помидоры и разрезанные на 2 или 4 части, пряные чили, соль, масло, листья базилика и целую чесночную гвоздику. Накройте крышкой и доведите до среднего пламени.

Рецепт 4: что понадобится для приготовления?

Этот способ не очень сильно отличается от предыдущего. Считается, что это армянский национальный метод того, как пожарить макароны на сковороде.

Необходимы следующие ингредиенты:

0,5 кг любых макарон;
60 мл масла подсолнечного;
80 граммов масла сливочного;
2 стакана воды;
1 ложка чайная соли;
черный перец молотый.

Как приготовить жареные макароны?

Рецепт аналогичен предыдущим. Следует растопить масло сливочное в сковороде, медленно смешать его с растительным, очень тщательно перемешать и нагреть. Затем в смесь добавляются сырые макароны и обжариваются до золотистого оттенка. После этого нужно посолить их и при желании добавить перец, а сковороду залить до краев водой. Слой кипятка должен быть больше слоя макарон приблизительно на сантиметр. Готовить блюдо следует до полного выкипания воды на небольшом огне. После этого макароны должны постоять около десяти минут под закрытой крышкой.

Когда он достигнет кипения, снимите крышку и выпекайте среднюю температуру и часто ее прокатывайте в течение времени, указанного на упаковке ваших макарон. По окончании приготовления жидкость будет потребляться, и макароны будут приготовлены до совершенства. Обработайте его терке для сыра. Просто, быстро, но особенно хорошо.

При выпечке манголины из твердой пшеницы всегда есть четкие указания, «ортодоксальные» процедуры, которые различают весь итальянский культ первого блюда из твердой пшеницы. Кулинария считается фундаментальным процессом получения хорошей пасты и традиционно предполагает использование 1 литра воды на 100 г макарон. Обряд, который готовят, уже подвергается сомнению в Интернете, блогах и видео, которые учат готовить прямо в кастрюле.

Макароны на бульонном кубике

Можно сделать жареные макароны без варки на бульонном кубике. Для этого понадобится:

150 граммов любых макарон.
Масло подсолнечное.
Чеснок.
Любой кубик бульонный.
Перец и соль.

Макаронные изделия в этом рецепте могут использоваться совершенно любые - как спагетти и "паутинки", так и рожки. На сковороде следует разогреть масло, после чего нужно положить макароны и жарить их на маленьком огне до румяного вида. Обычно это занимает около пяти минут. Во время обжаривания нужно постоянно размешивать макароны, поскольку важно, чтобы они впитали в себя масло. Затем следует добавить растертый в порошок бульонный кубик и мелко протертый чеснок, а потом снова все очень хорошо смешать.

Если инструкций недостаточно, на этикетке также есть изображения, чтобы объяснить, что делать и чего не делать. Можно было подумать о предварительно приготовленном продукте, но на стороне упаковки четко указано, что это классическая паста из твердой пшеницы, которая благодаря специальному формату может быть приготовлена через несколько минут, высалив ее непосредственно в кастрюлю вместе с соусом. При желании его можно также приготовить в микроволновой печи; В обоих случаях макароны, приправы и вода должны быть собраны вместе, важно то, что фузилли и седаны хорошо покрыты жидкостью.

После этого смесь заливается водой так, чтобы ее уровень был выше. Под закрытой крышкой следует готовить это блюдо около семи минут на среднем огне. После этого сразу же можно подавать макароны на стол.

Рецепт с минимумом ингредиентов

Это также разновидность простых способов приготовления макаронных изделий. Ингредиенты нужны следующие:

Продукт определенно предназначен для заграницы, где легче предложить альтернативную кухню, чем традиционную для макарон. В описании продукта отмечается не только быстрота приготовления, но и тот факт, что сковорода дает «больше вкуса твоей макароны!», Потому что ее готовят с соусом.

Макароны, упакованные в 400 граммов, были куплены в соседнем магазине по цене 1, 70 евро, затем более 4 евро за кг. Специальный формат, скорость подготовки и новизна, три элемента, отличающие Агнеси Спадельямо, повышают цену по сравнению с пастой из манной крупы.

Любые макароны.
Масло подсолнечное неочищенное.

Как готовить?

Пустую сковороду нужно разогреть на огне и налить в нее несколько столовых ложечек масла. Очень желательно использовать именно «ароматное» неочищенное масло, поскольку оно придаст блюду специфический привкус. Можно использовать и оливковое при желании. Затем в сковороду насыпаются макароны (их слой должен быть приблизительно с высоту двух пальцев). При постоянном помешивании макароны нужно обжаривать несколько минут. Масло должно хорошо пропитать их со всех сторон. Обжаривать нужно до тех пор, пока они не приобретут бледно-коричневый оттенок. Затем в сковороду до верха заливается кипяток, добавляется соль, и под закрытой крышкой макароны тушатся до готовности. Обычно это занимает около десяти минут. Заправить готовое блюдо лучше всего сметаной или простоквашей. При желании в данном рецепте можно заменить растительное масло сливочным или даже топленым. Это сильно повлияет на вкус и аромат.

Это архаичная подготовка и тесно связана с народными традициями. Плохое блюдо, но идеально подходит для пищевых и гастрономических целей: хорошо сделанный омлет, хотя и дешевый, может быть удивительным блюдом. Его присутствие на досках настолько усердно, что он обусловливал язык многими способами говорить, все метафоры непоправимых игр.

Бесконечные переменные омлета. Светская и универсальная посещаемость этого препарата, который любой человек может легко достичь в самом простом варианте, помещая только яйца или бесконечные варианты с любым другим ингредиентом, породил не только необычное количество рецептов, но и множество переменных методов приготовления пищи, которые это непросто перечислить. Мы пытаемся перечислить различные аспекты исполнения. Мы будем различать омлет, который готовят на обеих сторонах, и омлет, который сложен, готовят только на одном.

Говоря о том, как пожарить макароны на сковороде, следует помнить, что нужно использовать виды из твердых сортов злаков. От такого продукта не наберутся лишние килограммы, а их польза для пищеварения давно доказана. Макароны, приготовленные без варки, можно подавать на стол как отдельное кушанье или же использовать в качестве ингредиента при приготовлении более сложных блюд.

Количество яиц. Если для стартера считается одно яйцо на человека, для основного блюда, рассмотрите два яйца на человека. Эксперты указывают до восьми яиц для омлета 30 сантиметров. Чем больше вы задаетесь вопросом: скорее, лучше подготовьте два. Взбивание яиц - яйца, обстрелянные в миске, должны быть смешаны так, чтобы яичные белки и желтки сливались, но не слишком много: чрезмерное раздражение предотвращает отек. Добавьте соль, перец и другие приправы.

Жирное вещество - по традиции это масло или масло, в некоторых случаях также сало. В некоторых рецептах используется бекон, который наносится на дно на дно сковороды, поджаривается и смешивается с яйцами. На дне сковороды выпадает то, что было расплавлено добавлением, если необходимо, масла. Жировое вещество должно быть доведено до высокой температуры, а затем вылить яйца вместе.

Многие считают, что макароны – это очень банально, и приготовить из них что-то необычное просто невозможно. На самом деле это не так, поскольку их можно не только варить, но и жарить. Соединяя с разными ингредиентами можно получить оригинальное блюдо , которое понравится даже требовательным гурманам. Кроме этого, сваренный продукт на следующий день уже выглядит не так аппетитно, и многие его обжаривают, но и в таком случае есть несколько правил и особенностей.

Толщина - зависит от количества яиц относительно диаметра сковородки, но также от возможного заполнения. Надо сказать, что если вы предпочитаете не превращать омлет, он становится толще и мягче. Температура - омлет хорош как горячий, так и холодный. В общем, холодный омлет служит в качестве закуски, горячего как второе блюдо.

Фаршированные оладьи - нет ингредиента, который не может войти в омлет, и это порождает бесконечное количество как традиционных, так и личных вариантов. Все овощи можно использовать, сначала варить или обжаривать в кастрюле, ароматические травы, нарезать, добавить и смешать с сырыми яйцами, мясом, субпродуктами, рыбой и морепродуктами, предварительно приготовленными.

Кстати, главными ценителями подобных блюд являются, как ни странно, армяне. Можно брать разные изделия, но лучше всего выбирать полые или спиральки, т.к. они не развариваются и сохраняют свою форму.

Как пожарить макароны?

На приготовление уйдет всего лишь 15 мин. Блюдо по этому рецепту, можно есть отдельно или использовать как гарнир.

Сковорода может быть из железа, оловянной меди или антипригарного алюминия с закругленным краем. Нержавеющая сталь совершенно необоснованна. Им также нужна вилка для смешивания яиц и других ингредиентов, а также шпатель, лучше из дерева или тефлона. Включить или не включить омлет?

Это одна из дилемм, которые всегда сопровождали подготовку омлетов. Оба действительны, но дают немного другой результат. Давайте посмотрим. Поверните омлет. - Держите ручку, передвиньте кастрюлю с небольшими встрясками, чтобы омлет не прилипал к дну, опустил пламя и в то же время, с вилкой, поднимите края, уже коагулированные, скользнув под омлетом, яйцо все еще жидкость. Сделайте так, пока вся масса не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было поворачивать. Перед тем, как повернуть, поднимите огонь до максимума, затем быстро промойте другое лицо.

Нужные продукты:

Вермишель – 200 г;
Растительное масло – 50 мл;
Чеснок – 3 зубка;
Бульонный кубик – 1 шт.;
Соль, перец.

Процесс приготовления

В глубокой сковороде разогреваем масло и высыпаем макароны и, помешивая, поджариваем до золотистого цвета, на это уйдет примерно 5 мин. Важно, чтобы все пропиталось маслом. Чеснок измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс, а затем добавьте его в сковороду. Туда же положите растертый бульонный кубик.

Таким образом, омлет будет тоньше, больше соды и коричневого цвета. Чтобы опустить другое лицо, а затем включить омлет, есть два способа: с первым, превратить омлет, чтобы сделать гусиную петлю в воздухе и возобновить ее на лету; Со вторым, положите большую чашку на сковородку и поверните все это так, чтобы поджаренное лицо обращено вверх, а нижнее - для ношения.

Слегка смажьте яйца, добавьте соль, перец, тертый сыр пармезан и перемешайте. Вылейте яйца в кастрюлю, когда масло начнет растрескиваться, затем опустите его до средней температуры. С деревянным шпателем дайте жидкости пройти, чтобы ускорить коагуляцию.

Все хорошенько перемешайте и налейте воды. Закройте крышкой и оставьте на 6 мин. на среднем огне. За это время все должно приготовиться, при надобности термическую обработку можно продлить.

Варианты, как жарить макароны правильно

Есть несколько рецептов приготовления этого блюда. Что важно, на это не уйдет много времени, и это непременно выручит при неожиданном приходе гостей или когда времени на готовку чего-то другого нет.

Когда омлет свернут и лицо обжаривается, поднимите огонь и превратите омлет так, как вы предпочитаете из тех, что уже упоминались. Не поворачивайте омлет - вылейте яйца без маневра; когда дно начинает мерцать, опустите огонь до минимума и накройте его крышкой. Коагуляция будет происходить медленно, без дна.

В конце концов, как предполагает Артуси, он не врал омлеты, «когда он разбирается, он опрокидывает сковородку через тарелку рукой и идет к столу». Этот режим предлагает более толстый, мягкий и мягкий омлет, хотя он имеет хорошую розу, так как это лицо, которое он представляет. Альтернативой тому, чтобы избегать омлета, также может быть положить сковороду под грилем, чтобы приготовить верхнюю поверхность. Большим омлетам лучше не поворачивать их.

Вариант №1 – Макароны с сыром

Нужные продукты:

Рожки – 400 г;
Твердый сыр – 250 г;
Помидоры – 4 шт.;
Соль, перец, специи.

Процесс приготовления

На разогретом растительном масле обжарьте основной продукт. В это время натрите сыр на крупной терке, а томаты нарежьте кубиком. Отдельно слегка потушите помидоры в течение 5-ти мин., добавьте соль, перец и специи. Затем соедините оба ингредиента, положите сыр, перемешайте и готовьте под крышкой на минимальном огне в течение 5-ти мин.

Паста в Норме, вероятно, одна из самых популярных и ценимых сицилийских блюд. Это типичный летний рецепт , поскольку основные ингредиенты для приправы макаронных изделий характерны для этого сезона. Рекомендуемый размер макарон выбирается из карандашей и рифтонов. Если вы хотите заменить его вкусным овощным сыром, тофу натуральным или копченым или жареным миндалем. Чтобы подготовить его, вам нужно выбрать формат без макияжа без клейковин и быть осторожным, чтобы все ингредиенты, которые вы используете, были бы пригодны для целиакии.

Обзор традиционного сицилийского рецепта готов подготовить. Вам нужно будет тесто тесто на зуб, затем приправить его в кастрюлю и закончить приготовление в духовке. В качестве альтернативы вы можете избежать жарки баклажанов, а затем вы можете попробовать приготовить их в духовке. В качестве альтернативы вы можете приправить макароны с бараниной на гриле. Это действительно хорошая новость для тех, кто страдает аллергией на помидор или не может есть эту пищу, даже если она приготовлена по соображениям здоровья.

Вариант №2 – как на сковороде жарить макароны с фаршем

Нужные продукты:

Макаронные изделия – 400 г;
Фарш мясной – 300 г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Соль, перец, зелень.

Процесс приготовления

На сковороде пожарьте основной ингредиент до золотистого цвета. Отдельно поджарьте фарш, измельченный лук и натертую на мелкой терке морковь. Добавьте к мясу перец. Когда все приготовится, соедините содержимое обеих сковородок, добавьте соль, перемешайте и оставьте на минимальном огне под закрытой крышкой еще на 7 мин. Подавайте с порубленной зеленью.

Вариант №3 – как макароны жарить с овощами

Нужные продукты:

Вермишель – 400 г;
Лук – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Чеснок – 4 зубка;
Томатная паста – 100 г;
Соль.

Процесс приготовления

Лук измельчите кубиком, морковь натрите на терке, а чеснок пропустите через пресс. Все овощи обработайте на разогретом масле. С поджаренными макаронами смешайте овощи, добавьте соль и хорошенько перемешайте. Положите томатную пасту и готовьте под закрытой крышкой в течение 7-ми мин.

Вариант №4 – как с яйцом жарить макароны

Нужные продукты:

Рожки – 400 г;
Яйца – 3 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Сливки – 3 ст. ложки;
Ветчина – 150 г;
Соль, перец, зелень.

Процесс приготовления

При желании ветчину можно заменить колбасой или отварным мясом . Основной продукт поджарьте уже известным способом до золотистого цвета. После добавьте сливки, сырые яйца , соль, перец и помидоры с ветчиной, нарезанные кубиком. Все хорошенько смешайте и готовьте в течение 10 мин. под крышкой на минимальном огне. Подавайте с зеленью.

Вариант №5 – как с макаронами жарить тушенку

Нужные продукты:

Макаронные изделия – 250 г;
Тушенка – 1 банка;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 4 зубка;
Томатная паста – 2 ст. ложка;
Соленые огурцы – 2 шт.;
Сыр твердых сортов – 200 г;
Соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Сначала отварите основной продукт до полуготовности. Тушенку разомните в сковороде и обжарьте ее в течение 5-ти мин. По истечении времени добавьте измельченный лук и чеснок. Готовьте еще 5 мин., а затем положите томатную пасту, нарезанные мелким кубиком огурцы, специи, соль и перец.

Отправляем после этого туда же макароны и на минимальном огне готовим еще оно 10 мин. Подавайте с тертым сыром.

Вариант №6 – как правильно готовить макароны по-армянски

Нужные продукты:

Вермишель – 500 г;
Растительное масло – 60 мл;
Сливочное масло – 80 г;
Вода – 2 ст.;
Соль, перец.

Процесс приготовления

Растопите сливочное масло , добавьте растительное, смешайте и положите основной продукт. Постоянно помешивая, доведите до золотистого цвета. Затем переложите их в кастрюлю, посолите и залейте водой. На среднем огне готовьте до тех пор, пока вода не выкипит. После варки выключите газ, накройте крышкой и оставьте еще на 10 мин. настаиваться.

Как после варки жарить макароны?

На следующий день после варки многие для разогрева используют именно сковороду. Если добавить несколько ингредиентов, которые есть у всех в холодильнике, то можно получить оригинальное и очень вкусное блюдо.

Нужные продукты:

Макаронные изделия – 250 г;
Яйца – 3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Сливочное масло – 50 г;
Соль.

Процесс приготовления

Первое, что нужно сделать – отварить основной ингредиент. Если есть уже приготовленные макаронные изделия , то используйте их. Положите на растопленное сливочное масло, добавьте измельченный лук и поджаривайте, периодически помешивая.

Через некоторое время залейте все яйцом и быстро перемешайте, чтобы оно распределилось по всей массе. Когда все поджарится, блюдо считается готовым. Можно подавать с сыром, зеленью или беконом.

Теперь вы знаете много оригинальных рецептов приготовления жареных макарон , которые непременно понравятся не только взрослым, но и детям. Используя рассмотренные варианты, можно переделывать и преобразовывать их под собственные вкусу, добавляя различные специи и другие ингредиенты.

Если вы еще ни разу не делали жареные макароны, то это срочно нужно исправлять. Ведь это идеальный и быстрый обед или ужин.

Макароны на сковороде без варки готовятся совсем просто, и вы можете не беспокоиться за то, что они слипнутся.

ложка растительного масла;
0,2 кг макарон;
специи по вкусу;
зубчик чеснока.

Процесс приготовления:

На сковороду влейте растительное масло и дайте ему нагреться, затем туда же выложите макароны и хорошо перемешайте их, так чтобы они пропитались маслом.
Когда у них начнет меняться цвет, добавляем мелко нарезанный или передавленный чеснок и приправляем специями.
Заливаем содержимое водой, она должна покрывать ингредиенты и жарим около семи минут, пока макароны полностью не впитают в себя жидкость.

Ну, кто не любит макароны с сыром? Это же блюдо на все случаи. Давайте попробуем их не отварить, а пожарить и приправить сыром.

Необходимые ингредиенты:

приправа для макарон или любая другая;
30 миллилитров растительного масла;
около 50 грамм сыра;
зубчик чеснока;
0,2 кг макаронных изделий.

Процесс приготовления:

Прогрейте масло на сковороде, добавьте туда выбранные макароны и обжаривайте их несколько минут постоянно мешая. За это время они должны хорошо пропитаться маслом.
Присыпьте блюдо специями, можно использовать как уже готовую приправу, так и, например соль и черный молотый перец. Туда же отправляем чеснок, который заранее нарезали или натерли.
Заливаем все небольшим количеством воды, так чтобы она покрыла продукты, и держим на небольшом огне под крышкой в течение примерно пяти минут, пока макароны не впитают все в себя.
Присыпаем все тертым сыром и блюдо можно подавать.

Если хотите чего-то еще более сытного и интересного, но так чтоб без мяса, то обязательно сделайте жареные макароны с яйцом.

Необходимые продукты:

ложка растительного масла;
четыре яйца;
любые приправы по своему вкусу;
300 грамм макарон;
кусочек сливочного масла.

Процесс приготовления:

Макаронные изделия предварительно нужно отварить. Сделайте это самым обычным способом, но желательно, чтобы они были не сильно мягкими, а все же получились слегка недоваренными, твердоватыми.
Оба вида масла помещаем на сковороду и туда же отправляем уже отваренные макароны, все хорошо перемешиваем, так чтобы содержимое полностью было в масле.
И жарим пока макароны не дойдут до нужного состояния. Степень обжарки каждый определяет для себя сам, кому-то нравятся совсем коричневые, а кто-то предпочитает только слегка зарумяненные.
Вбейте к макаронам яйца, сразу же положите выбранные специи и перемешайте. Яйца очень быстро побелеют, останется только еще пару минут пожарить блюдо и оно готово.

Макароны жаренные по-армянски

Жареные макароны по-армянски – это просто потрясающее блюдо и вы много упустили, если еще не пробовали его.

Необходимые ингредиенты:

два зубчика чеснока;
0,3 кг макаронных изделий;
специи по своему вкусу;
60 грамм сливочного масла;
30 миллилитров масла растительного.

Процесс приготовления:

Смешайте оба вида масла, нагрейте на плите, выложите туда макароны и перемешайте, так чтобы они покрылись масляной смесью.
Обжарьте их несколько минут, добавьте измельченный чеснок, любые специи, затем залейте водой и держите на огне, пока жидкость полностью не впитается.
Прикройте крышкой, выключите плиту и дайте им постоять около 10 минут перед подачей.

Как приготовить с тушенкой

Для блюда понадобится:

банка тушенки;
одна луковица;
ложка растительного масла;
любые приправы;
0,3 кг макарон;
два зубчика чеснока.

Процесс приготовления:

Отделяем от тушенки жир, слегка разминаем ее вилкой, смешиваем с измельченным луком и чесноком и обжариваем на сковороде.
В другую емкость вливаем растительное масло, кладем макароны и жарим их до румяности, не забыв положить специи.
Заливаем водой и держим на огне до полного впитывания жидкости.
Соединяем тушенку с макаронами и блюдо готово к подаче.

Простой рецепт с луком

Необходимые ингредиенты:

половина упаковка макарон;
любые приправы по желанию;
масло растительное – 20 миллилитров;
одна луковица и зубчик чеснока.

Процесс приготовления:

Лук и чеснок измельчаем любым удобным способом и слегка обжариваем на разогретом масле.
Туда же кладем макароны, вымешиваем до однородного распределения масла, заправляем все специями и заливаем водой.
Продолжаем, готовить пока макароны не впитают в себя жидкость, после чего немного обсушиваем их и блюдо готово.

С овощами

Для блюда понадобится:

200 грамм замороженных овощей;
три ложки растительного масла;
специи по вкусу;
250 грамм макаронных изделий.

Процесс приготовления:

Подготавливаем две емкости для обжарки. На обе вливаем растительное масло. В одну выкладываем овощи, жарим до готовности, приправив специями.
В другую сковороду отправляем макароны, вымешиваем их в масле и жарим, пока они не станут румяными или даже коричневыми. После этого заливаем их водой и ждем, когда она полностью впитается. Опять же не забываем про приправы.
Соединяем обе массы, перемешиваем и подаем.

На сковороде с фаршем

Необходимые для блюда продукты:

половина пачки макарон;
приправы;
две ложки растительного масла;
луковица;
чеснок при желании;
300 грамм любого фарша.

Процесс приготовления:

Соедините полуфабрикат с мелко нарезанным луком, заправьте специями и обжарьте на масле до готовности. Так же по вкусу можно добавить немного чеснока.
Макароны выложите на сковороду с маслом, перемешайте и жарьте, пока они не приобретут золотистый цвет. Добавьте специи и воду, покрыв содержимое.
Продолжайте готовить до выпаривания воды, а затем соедините с фаршем.
Перемешайте для равномерного распределения ингредиентов, обжарьте еще буквально в течение двух минут и подавайте. Идеально сочетается с сыром, свежей зеленью или томатным соусом.

Макароны – это слишком просто и чересчур банально для хорошей хозяйки? Если вы так считаете, то позвольте с вами не согласиться. На самом деле правильно приготовленные макароны могут стать основой вкусного, оригинального, возможно даже изысканного блюда. Ведь это всего лишь сырье, перевоплощение которого зависит исключительно от вашей фантазии и кулинарного мастерства. Только представьте, как пожарить макароны на сковороде с пряными специями и вкусными наполнителями: мясом, овощами, соусами… От одной мысли о таких жареных макаронах потекут слюнки даже у избалованного гастрономическими изысками гурмана.

Чтобы не быть голословными, мы с удовольствием расскажем, как пожарить макароны на сковороде вкусно и необычно. Рецепты жареных макарон отличаются друг от друга, но среди них вы наверняка найдете одно или пару блюд, которые станут вашими коронными. Или предоставьте домочадцам выбирать, как жарить макароны, ведь именно они будут вашими главными дегустаторами. Словом, хватит варить в кастрюльке – пришло время их жарить, тушить и другими способами готовить макароны на сковороде.

Жареные макароны, или можно ли жарить макароны на сковороде?
Макароны – это действительно весьма универсальный продукт. Мы привыкли варить макароны и считаем этот способ приготовления правильным и чуть ли не единственно возможным. Однако вспомните, что вы делаете с макаронами, сваренными в избытке, не съеденными сразу же после варки и остывшими? Правильно, вы разогреваете их на сковороде, смазанной маслом. Другими словами, вы обжариваете вареные макароны, и они становятся не только аппетитными, но даже вкуснее, чем свежесваренные. Так почему бы не жарить макароны сразу же, не дожидаясь необходимости «реанимировать» их на сковороде?!

Нет ничего удивительного в привычке наших соотечественников варить макароны. Точно так же поступают итальянцы – самая «макаронная» нация в мире. Но в то же время армяне издавна готовят именно жареную вермишель и другие макаронные изделия. И для них пожарить макароны так же нормально, как для нас – картошку. Так что, отбросьте стереотипы попробуйте пожарить макароны на сковороде. Тем более, что для этой цели подходят любые макаронные изделия: рожки, перья, лапша, спагетти. Только при жарке спагетти лучше разломить их на несколько частей, дабы избежать слипания в комок. А еще лучше – использовать самые простые полые внутри макароны или спиральки. Уж их-то точно получится пожарить вкусно и без проблем.

Как вкусно пожарить макароны на сковороде
Пожарить на сковороде можно и уже отваренные, и совсем сырые, твердые макароны. Оба варианта не представляют собой ничего сложного, но первый привычнее, так что с него и начнем:

Как пожарить сырые макароны:
- Подготовьте продукты: на 100 грамм макарон примерно 3 столовые ложки растительного масла для жарки (рафинированного), полстакана горячей воды, полщепотки соли.
- Налейте масло на сковороду и прогрейте ее.
- Отрегулируйте огонь под сковородой до среднего уровня и выложите сухие макароны в разогретое масло.
- Перемешайте макароны, чтобы они полностью промаслились. Можно сделать это лопаткой или просто плотно накрыть сковороду крышкой и несколько раз встряхнуть ее содержимое.
- Снимите крышку и слегка помешивайте макароны на сковороде до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок со всех сторон.
- После этого момента налейте в сковороду горячую воду до уровня, лишь только покрывающего макароны.
- Посолите блюдо, сразу же накройте крышкой и убавьте огонь.
- Готовьте макароны на сковороде до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
Приготовленные на сковороде таким способом, макароны можно подавать в качестве гарнира или использовать как основу для более сложных рецептов. Из жареных макарон готовят запеканки, теплые салаты и горячие блюда с соусами и подливами. То же самое можно сказать и о макаронах, жареных на сухой сковороде:
Как пожарить сухие макароны:
- Подготовьте посуду: глубокую сковороду с толстым дном и крышку с отверстием для выхода пара.
- Подготовьте продукты: на 100 грамм макарон примерно 3 столовые ложки нерафинированного растительного или топленого сливочного масла, полстакана горячей воды, полщепотки соли.
- Нагрейте сковороду на огне средней мощности и высыпайте на нее макароны.
- Обжарьте макароны со всех сторон в течение 3-5 минут.
- Затем полейте поджаренные макароны маслом (растительным или топленым) и перемешайте.
- Доведите макароны до золотистого цвета, но не дожидайтесь, пока они потемнеют.
- Как только макароны станут светло-золотистыми, налейте в сковороду столько воды, чтобы только покрыть макароны.
- Накройте крышкой и готовьте до полного выпаривания воды – это займет около 10 минут.
Этот способ занимает столько же времени, что и первый, но считается более безопасным, потому что раскаленное масло не брызгает с такой силой. Однако при сравнении результатов оказывается, что первый вариант, когда макароны сразу жарятся в масле, получается вкуснее. Особенно если использовать качественное подсолнечное масло с ароматом семечек. Его можно заменить и оливковым, если оно вам больше по вкусу.

Вряд ли стоит тратить время на объяснения, как обжарить на сковороде вареные макароны – с этой задачей справится даже ребенок. Единственный важный нюанс – перед обжаркой убедитесь, что с макарон стекла вся жидкость, иначе будет велик риск ожогов от горячих брызг. После обжарки вареные макароны мало отличаются от жареных на сковороде. Поэтому давайте рассмотрим, как приготовить макароны на сковороде посложнее, а значит, и повкуснее.

Вкусные макароны на сковороде: рецепты и советы
Каждому жителю постсоветского пространства знаком вкус макарон по-флотски. А ведь это, по сути, тоже жареные на сковороде макароны с добавлением тушенки или мясного фарша. Вот и можете считать, что одно блюдо на основе обжаренных макарон вы уже умеете готовить. Мы с удовольствием освежим его в памяти, а заодно подскажем другие проверенные рецепты жареных макарон:

Жареные макароны с сыром. На 1 у(до 400 грамм) макарон понадобится 200-250 грамм твердого сыра любого сорта (или смесь разных сортов), 3-4 спелых помидора, соль с перцем и сушеными травами по вкусу, а также растительное масло для жарки. Макароны пожарьте в глубокой сковороде. Пока жарятся макароны, натрите сыр на терке, а помидоры нарежьте кубиками. На второй сковороде припустите помидоры в течение 5-7 минут, посолите, добавьте перец и сушеные травы. Переложите помидоры к жареным макаронам, засыпьте сыром, перемешайте и готовьте под крышкой на слабом огне в течение 4-5 минут.
Жареные макароны с фаршем («по-флотски»). На 350-400 грамм (1 пачку) макарон возьмите грамм 300 мясного фарша по вкусу или столько же тушенки, по одной моркови и луковице, по щепотке соли и перца и пучок любой свежей зелени, а также масло для жарки. В одной глубокой сковороде пожарьте макароны любым из двух вышеизложенных способов. Во второй сковороде обжарьте фарш с мелко нарубленным луком, тертой морковью и перцем. Обжаренный фарш переложите в сковороду к макаронам, посолите и перемешайте. Готовьте на слабом огне под крышкой в течение 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпьте нарезанной зеленью.
Жареные макароны с овощами. На 350-400 грамм макарон (1 пачку) будет достаточно пары средних луковиц, двух морковей, 4 зубчиков чеснока, 100 грамм томатной пасты или томатного соуса, щепотки соли и масла для жарки. Лук мелко нарежьте, чеснок очистите и измельчите, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на смазанной маслом сковороде. На второй сковороде пожарьте макароны. Готовую зажарку переложите к готовым макаронам, посолите и перемешайте. Залейте томатной пастой и томите на слабом огне под крышкой минут семь.
Жареные макароны с яйцом, колбасой и сливками. На 1 350-400-граммовую пачку макарон вам понадобится 3 яйца среднего размера, 3 спелых помидора, 3 столовые ложки сливок средней жирности, 150 грамм вареной колбасы или ветчины, пучок зелени, соль с перцем и растительное масло для жарки. Пожарьте макароны в глубокой сковороде, а тем временем измельчите остальные твердые ингредиенты. Жареные макароны, не вынимая из сковороды, залейте сливками и сырыми яйцами, посолите, добавьте молотый перец, колбасу и помидоры. Перемешайте и готовьте под крышкой в течение 10 минут, пару раз перемешав за это время. Подавайте под рубленой свежей зеленью.

Как видите, жарить макароны на сковороде легко, а разнообразить их можно практически любыми добавками (овощи, мясо, сыр, колбасы, соусы, зелень, пряности). И, что еще немало важно, при жарке макароны всегда сохраняют свою форму. Жареные макароны получаются мягкими, но упругими, и разваривание, как это бывает в кастрюле с водой, просто исключено. С опытом придет автоматическое понимание количества ингредиентов, и вы научитесь безупречно вкусно готовить макароны на сковороде. Поэтому желаем вам кулинарного вдохновения, свободного времени и желания на эксперименты и, конечно, приятного аппетита!

Это простейший вариант приготовления макарон с минимумом ингредиентов. Рассчитан рецепт на 4 порции блюда.

Процесс приготовления:

Разогреть масло на сковороде. Обжарить на нем макаронные изделия 3-5 минут до золотистого оттенка. Во время обжаривания рожки надо постоянно помешивать деревянной лопаткой, чтобы они хорошо пропитались маслом.
Добавить в рожки чеснок, натертый на мелкой терке, и раскрошенный бульонный кубик. Все компоненты тщательно перемешать.
Все залить водой так, чтобы макароны были покрыты ей полностью.
Накрыть сковороду крышкой и потомить рожки 5-7 минут до полной готовности.

На приготовление блюда уходит всего 15 минут, подавать к столу его нужно горячим. Можно украсить сверху мелко порубленной зеленью и натертым сыром.

Жареные макароны с сыром и яйцом

Для этого блюда макароны сначала немного отвариваются, а уже потом обжариваются на сковороде. Потребуются такие ингредиенты:

макаронные изделия (400г);
яйца (3шт);
сыр твердый (150г);
соль (1ч.л.);
растительное масло для обжаривания.

Готовится блюдо так:

Вскипятить в кастрюле воду, посолить и отправить в нее макаронные изделия. Отварить их до полуготовности, слить воду.
В тарелку разбить яйца, добавить соль и взбить компоненты миксером или вилкой.
Налить в сковороду масло, разогреть его. Выложить сваренные макароны. Обжарить их на среднем огне 3-5 минут.
Залить макароны взбитыми яйцами, перемешать.
Через 2 минуты добавить натертый сыр и снова все перемешать.
Обжарить макароны еще 2 минуты до полной готовности.

Подавать его к столу нужно в горячем виде, полив томатным или любым другим соусом по вкусовым предпочтениям, добавив дольки томата или свежего огурца.

Простые рецепты жареных макарон позволяют менее чем за полчаса приготовить замечательный ужин. Если сдобрить жареные макаронные изделия сыром и зеленью, вкус будет более нежным и изысканным. Фото жареных макарон выглядят весьма аппетитно, но не стоит забывать, что жарка - не самый полезный способ приготовления, блюдом не стоит увлекаться детям и людям с заболеваниями ЖКТ.

Конечно, жареная пища, по мнению диетологов, не очень полезна для организма. Но если существует спрос, то и предложение также не заставит себя долго ждать. Жаренные на сковороде макароны получаются значительно вкуснее, чем приготовленные более привычным для нас способом варки.

Обычно обжаривают отваренные макароны. Но любители румяной, расстраиваются, если макароны вместо того, чтобы поджариться, слипаются в бесформенную массу. Это происходит, если макароны изготовлены из мягких сортов пшеницы. Для таких случаев и был придуман иной способ жарки макарон.
Обжаривание макаронных изделий (рожек, лапши) без предварительной варки уменьшает время приготовления и позволяет получить рассыпчатые макароны даже из не очень качественной продукции.

Макароны, обжаренные без варки, отличаются от варёных не только по вкусу, но и по структуре. Они получаются более плотными и чуть суховатыми.
Если поджаренные , то они приобретут пикантность и необычный вкус.

Рецепт жареных макарон

Ингредиенты:
пенне – 150 г;
сыр, который плавится – 100 г;
соль;
подсолнечное масло – 25 г;
зелень петрушки;
тмин – щепотка;
вода.

Процесс приготовления:

Подготовьте пенне. Кстати, вместо них вы можете взять рожки, ракушки, спиральки и другие макаронные изделия.

Выложите их в разогретую с маслом сковороду.

Помешивая, обжаривайте макароны на умеренном огне до появления на их боках румяной корочки.

Закройте сковороду крышкой, оставив сбоку небольшую щель. Это нужно сделать для того, чтобы во время добавления воды вас не обожгло паром и горячими брызгами. Аккуратно влейте в отверстие горячую воду – примерно 150 мл.

Периодически перемешивая пенне, варите их 20-25 минут. Примерно через 5-8 минут после добавления воды посолите макароны, посыпьте тмином. Как только вы заметите, что вода начала испаряться, доливайте ещё немного горячей воды. Готовьте макароны под крышкой на умеренном огне до тех пор, пока они не дойдут до нужного вам состояния.

Мягкий сыр или сулугуни нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.

Посыпьте им пенне.