Интервальное голодание для начинающих. Периодическое голодание − что это за диета, меню, результаты похудения Интервальная диета 8 16

Прочитайте о пользе периодического голодания 16-8. Узнайте, как совмещать его с тренировками, ознакомьтесь с рекомендациями по составлению меню.

Что из себя представляет периодическое голодание 16-8? В чем польза и преимущества этой популярной системы питания? Мы расскажем основные принципы и предложим примерный план, чтобы вам было легче начать питаться по-новому.

Прежде всего, периодическое голодание ― это стиль жизни, а не диета.

Оно призвано значительно облегчить вам жизнь. Если вам удобно питаться каждые 2–3 часа, продолжайте в том же духе. Но если вы занятой человек, которому сложно готовить большое количество блюд, постоянно прерываться на перекус и соблюдать сложный режим питания, мы готовы предложить вам альтернативу.

Перейти на периодическое голодание очень просто. Оно основано на режиме питания 16-8. В течение 16 часов вы голодаете, а в оставшееся время едите.

Всегда ли необходимо голодать именно 16 часов? Нет. Это полностью зависит от вашего распорядка дня. Если по какой-то причине вам понадобилось сдвинуть пищевое окно на 1–2 часа вперед или назад, вы всегда можете это сделать.

Всегда ли нужно есть в течение 8 часов? Опять-таки нет. Если вам удобно голодать 20 часов, а есть 4 ― это вполне нормально. Все зависит от ваших предпочтений. Пищевое окно может составлять 8, 6 или 4 часа. Периодическое голодание даст результаты в любом случае.

Как же выглядит день на периодическом голодании? План питания может быть различным. Все зависит от того, когда вы едите в первый раз, а также от того, в какое время вы тренируетесь. Предположим, что вы будете есть с 12 часов дня до 8 часов вечера, а голодать ― с 8 вечера до 12 часов следующего дня.

Тренировка на пустой желудок

Соблюдая принципы периодического голодания, вы можете тренироваться на голодный желудок. Вне зависимости от того, хотите ли вы похудеть, поправиться, нарастить массу или поддержать форму, это руководство поможет вам тренироваться и соблюдать диету.

Прием 10 г ВСАА перед тренировкой помогает стимулировать синтез мышечных белков и поддерживать организм в состоянии анаболизма. ВСАА содержат калории, поэтому имеет смысл включить их в общую дневную калорийность.

Первый прием пищи ― сразу после тренировки. При этом сколько раз есть на протяжении пищевого окна, вы решаете сами. Например, возможна такая схема.

• Голодание: с 8 вечера предыдущего дня до 10–11 утра. Затем принимаем 10 г ВСАА.
• Тренировка.
• 13:00 ― первый прием пищи.
• 16:00 ― второй прием пищи.
• 19:00 ― третий прием пищи.

Хотя ВСАА включаются в дневную калорийность, это не означает, что они открывают пищевое окно. Если вы принимаете предтренировочный комплекс с углеводами, не нужно от него отказываться. В окно голодания можно употреблять до 50 ккал. Это могут быть молоко и сахар в кофе или спортивные добавки.

1–2 приема пищи перед тренировкой

После приема пищи вы можете тренироваться. В этом случае ваш распорядок выглядит так.

• 12:00 ― прием пищи.
• Тренировка.
• 16:00 ― второй прием пищи.

Или возможен другой вариант.

• 12:00 ― первый прием пищи.
• 15:00 ― второй прием пищи.
• Тренировка.
• 19:00–20:00 ― третий прием пищи.

Конечно, это лишь примерные рекомендации. В зависимости от своего личного графика вы можете поесть 4 раза за 8 часов или 2 раза за 4 часа. Поначалу периодическое голодание может показаться сложным, так как ваш организм привык к частым приемам пищи, но со временем вы адаптируетесь.

Что касается калорийности рациона, вот несколько рекомендаций, которые следует соблюдать.

1. Прием пищи после тренировки должен содержать 50–60 % дневных калорий.
2. Если вы тренируетесь не на пустой желудок, то прием пищи до тренировки должен быть очень легким. Вы можете съесть куриную грудку, овощи или фрукты примерно на 400–500 ккал. Ваша задача ― на время тренировки заправиться белком и углеводами, не перегружая при этом желудок.
3. Утром пейте воду и кофе. Как уже упоминалось, разрешены добавки в пределах 50 ккал.
4. Периодическое голодание позволяет варьировать количество макронутриентов в зависимости от ваших целей. Например, вы можете увеличивать количество углеводов в дни тренировок и урезать его во время отдыха.
5. Если вы используете спортивные добавки (мультивитамины, рыбий жир, сывороточный протеин и др.), употребляйте их во время пищевого окна.

Преимущества периодического голодания

Может показаться, что периодическое голодание ограничивает рост мышц, поэтому его нельзя применять в бодибилдинге, но это не так. Вы просто съедаете свою дневную норму в заранее определенный промежуток времени.

Основное значение имеет количество калорий в день, а не то, когда и в каких сочетаниях вы их потребляете.

Периодическое или интервальное голодание – это система, при которой чередуются периоды приема пищи и полного отказа от нее. Полезно для лечения хронических заболеваний. Как и все системы, данная схема также имеет свои плюсы, минусы, показания, противопоказания. Важно, худея не навредить здоровью.

Специалистами и спортсменами-бодибилдерами создано несколько десятков схем периодического голодания. Некоторые из них прошли научные испытания, в которых принимали участие люди с различным весом. В ходе исследований было подтверждено, что такой вид голодовки обладает рядом преимуществ, но также обнаружены минусы схемы. Польза от периодического голодания выражается в следующих положительных процессах в организме:

Преимущество – отсутствие необходимости ограничивать себя в еде. При ПГ можно не изменять предпочтениям в еде. Главное, чтобы порции не превышали объем в пару кулаков, а количество калорий соответствовали суточной норме.

Среди минусов данной системы можно выделить:

• наличие длинного списка противопоказаний;
• сложность в набирании мышечной массы;
• повышение риска образования каменной болезни в почтах и желчном пузыре;
• существование возможности влияния на психологическое состояние;
• наличие побочных эффектов в виде головокружения, раздражительности, помутнения сознания, трудности в концентрации внимания, тошноты, головной боли, общей слабости.

Прежде, чем решиться на похудение и сушку тела, следует подробно изучить схему, обращая внимание на возможность нанести организму больший вред, чем оказывает лишний вес. Это касается людей, имеющих хронические заболевания сердечно-сосудистой системы и почек.

Схема проведения голодания

Периодическое голодание – это схема диеты, которая помогает избавиться от лишнего веса, преобразить внешность и очистить организм от токсинов. Существует несколько схем, отличающиеся временем, в течение которого разрешается кушать, и периодом голодания.

Суть у всех расписаний приема пищи с длительными перерывами одна: есть позволяется в строго отведенное время, в остальные часы – голодание. Все схемы в обозначении имеют две цифры. Первая показывает период голода, а вторая – «пищевое окно».

Существуют и другие схемы, среди которых человек может выбрать удобный период голода и потребления калорий. Это может быть суточное или 24-часовое голодание, которое устраивается 2 или 3 раза в неделю. В эти дни необходимо отказаться от употребления каких-либо продуктов, исключением могут быть некалорийные напитки в виде зеленого чая без сахара или несладкого кофе без молока (сливок). Также могут практиковаться системы: 36-12, 19-5,8-16, 6-1 и другие схемы.

Для быстрого похудения и приобретения рельефа временное питание сочетают с тренировками в спортзале. Физическая нагрузка способствует синтезу эндорфина, дофамина, адреналина, глюкагона, кортизола – гормонов, повышающих выносливость и ускоряющих липотический процесс в организме.

Этапы проведения

Большинство видов лечебного голодания, к которым относятся: сухое, влажное (безводное), мокрое (водное), каскадное, циклическое, частичное и абсолютное требуют подготовки для входа, выполнение особых указаний в период отказа от еды и постепенный выход. В периодическом голодании все происходит иначе.

Подготовка

ПГ не требует произведения каких-либо подготовительных процедур в виде очистительных клизм, перехода на легкое питание, постепенное уменьшение объемов порций, увеличение количества поглощения жидкости. Начать соблюдать режим питания можно без подготовок. Единственное, что понадобится для начала диеты – принятие твердого решения похудеть и произвести оздоровление организма.

Голодание

В период отказа от пищи важно четко придерживаться временного интервала, предусмотренного определенной схемой. Распространенным считается голодание 16 на 8, где шестнадцать часов уделяется голоду и восемь – 3-4-х разовому питанию. В период голода можно пить воду и напитки, не содержащие калории. В остальное время разрешается употреблять любые продукты (желательно, относящиеся к здоровой пище), главное чтобы их энергия не превышала суточную норму.

При данной методике предлагается отказ от завтрака в утреннее время. Первый прием пищи может осуществиться в 12-13 часов дня, ужинать необходимо за 2-3 часа до сна. Главное, чтобы промежуток между едой составлял 16 часов.

Выход

Особого подхода к выходу из голодания не существует. Важно не переедать в период «пищевого окна», стараться из рациона исключать слишком жирную и нездоровую пищу.

Данная схема не является диетой, и меню на день может быть привычным. Кушать можно все продукты, которые предшествовали в рационе до голодания. Стоит уделить внимание питанию в дни тренировок. При повышенной нагрузке необходимо пополнять организм углеводами и жирами в большей степени, чем белками. В дни отдыха, нужно больше есть пищу, богатую белками.

В тренировочные дни в рацион нужно включать:

Жиры:

• сметана, творог, кефир, сливки;
• сливочное масло;
• сыры;
• халва;
• курятина;
• гусь, утка;
• свинина;
• шоколад;
• жирная рыба (сельдь, осетр, семга, сайра);
• баранина.

Углеводы:

• кондитерские изделия (конфеты, печенье, мармелад, сдоба);
• финики, инжир, бананы, абрикосы, груши, клубника, яблоки, крыжовник;
• макароны;
• крупы;
• картофель;
• бобовые;
• свекла.

В дни отдыха стоит отдавать предпочтение продуктам, содержащим белки:

• сыр, нежирный творог, молоко, сметана;
• мясо птицы;
• рыба;
• гречка, манка, овсянка, пшено, рис, перловка;
• хлеб;
• горох, фасоль, соя;
• макароны;
• цветная капуста, шпинат;
• орехи;
• картофель;
• фрукты, ягоды;
• грибы.

Периодическое голодание 8/16 - это когда в течение 8 часов мы можем принимать пищу, а в течение - 16 не едим. Можно пить только воду, несладкий чай или травяной сбор.

Когда я узнала о такой системе питания, мне сразу стало интересно попробовать. B для меня это оказался идеальный вариант! Что же такое голодание 8/16 и чем оно так привлекательно?

Во-первых, такой режим нормализует метаболизм и улучшает пищеварение. Также позволяет сжечь жировую массу без потери мышечной. Я на своём опыте набрала 2 кг мышечной массы, начав практиковать периодическое голодание вместе с силовыми тренировками.

Ещё один немаловажный бонус - оптимизируется целый ряд гормонов, таких как инсулин, кортизол, тестостерон. Особенно это важно тем, кто занимается спортом! Уходят отеки, простуды и другие вирусы, потому что за 16 часов организм успевает очиститься и запустить защитные функции.

Нормализуется сон: организм не нагружен перевариванием ужина.

Этот режим настолько комфортен, что держать его можно достаточно долго. Несколько дней на адаптацию, и организм отлично перестраивается! Через пару дней после начала, я почувствовала, как голод отступил, а я перестала есть экстремальные порции перед началом 16 часов голода.

Также я не думаю об ужине для себя. Я веган, а моя семья – нет, поэтому часто приходилось для себя готовить отдельно. Плюс в мегаполисе не всегда успеваешь вовремя поесть, поздно ужинать - не моя история. Если ела после 20, то плохо засыпала, отекала по утрам и просыпалась с чувством тяжести.

8/16 - это не диета, а образ жизни!

Каждый сам выбирает для себя 8-ми часовой промежуток. У меня, например, с 8 утра до 16. Для кого-то это может быть с 11 до 19. Для тех, кто хочет похудеть, можно делать кардио натощак перед первым приёмом пищи, но это в том случае, если у вас нет проблем со здоровьем и вы достаточно активны!

Те, кто наоборот работает над качеством тела и набором мышечной массы, то свой тренировочный процесс спланировать в 8 часовой промежуток. Многие спортсмены и бодибилдеры придерживаются этой системы!

Также 8/16 - это не волшебная система похудения и не панацея от всех болячек. Все логично объяснимо. За 8 часов вы съедите меньше, отеки уйдут по той же причине. За 16 часов организм спокойно выводит воду, соль и переваренную пищу.

Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации клинического питания

Итак, что такое интервальное голодание 16/8? Такая система питания подразумевает, что вы полноценно питаетесь днем, в течение 8 часов, а затем ровно 16 часов воздерживаетесь от приемов пищи. Как правило, такой системы рекомендуют придерживаться каждый день или через день.

Зачем вам голодать?

В современном мире человек потребляет намного больше энергии, чем тратит. Чаще всего в молодости это не слишком отражается на самочувствии и фигуре, но с возрастом последствия переедания (особенно при неподвижном образе жизни) становятся все более заметными — лишний вес, проблемы с сосудами, повышенный риск диабета 2 типа…

Узнав о пользе дробного питания, многие начинают часто и бесконтрольно перекусывать в течение дня. А нужно понимать, что даже кофе с молоком, с точки зрения диетологии, это уже не напиток, а еда. Если при этом вы не слишком активно двигаетесь, энергия не расходуется, а углеводы начинают превращаться в жир. После каждого перекуса повышается уровень сахара в крови, за ни следует скачок инсулина, а мы все продолжаем есть…

Процесс идёт в обратном направлении, когда мы не едим. Уровень инсулина падает, подавая сигналы телу начать сжигание накопленной энергии, так как её больше не поступает из пищи. Содержание глюкозы в крови падает, поэтому организм должен теперь вытащить глюкозу из хранения, чтобы сжечь для получения энергии.

Диета 16/8 — включает в себя ежедневное голодание в течение 16 часов. Иногда его называют «пищевым 8-часовым окном». Вы едите в течение 8 часов и поститесь оставшиеся 16 часов.

Например, вы позволяете себе поесть с 9 утра и до 17.00 вечера/ или с 11 утра и до 21.00 вечера.

Что можно пить в 16 часов голода?

Обязательно воду. Можно добавить немного лимона или мяту

Пить отвары трав

Бульоны, но приготовленные на кости. Только бульон, без овощей/круп/мяса

Кому нельзя голодать?

Беременным

Кормящим матерям

Тем, кто имеет ИМТ меньше 18,5

При заболеваниях подагры, сахарном диабете, язвенной болезни, гиперацидном гастрите, повышенном реверсивном Т3.

Что можно есть?

В разрешенное время можете употреблять птицу, рыбу, морепродукты, нежирное мясо, крупы (например, рис, кинуа, амарант).

В эти 8 часов у вас должны быть 2−3 приема пищи, они все должны быть полноценными, не ограничивайте себя в углеводах, белках, жирах. Но! Не переедайте и старайтесь не объедаться за один прием пищи. Все должно быть в меру!

Если так долго не есть, не замедлится ли метаболизм?

Замедлить метаболизм при помощи интервального голодания нельзя. Вы просто потребляете меньше пищи и у вас чисто механически получается меньше калорийности из-за того, что на переваривание пищи обычно тратится энергия, а у вас нет. Ваши энергозатраты из-за этого соответственно меньше.

Ваш вес прибавляется, если вы не вписываетесь в свою суточную норму калорий. Даже если вы переедите огурцов, это может отразиться на вашей фигуре, и вы можете поправиться. Повторюсь, во всем необходима мера. И даже на такой диете не следует в разрешенные 8 часов поедать все мучное в надежде, что за остальное время голодания все уйдет.

Интервальное голодание 16/8 — результаты

Во-первых, голодание хорошо работает, если у вас есть проблемы с инсулином или насыщением, т. е когда после полноценного приема пищи вы не ощущает сытости.

Помогает ли диета 8/16 женщинам похудеть? Сколько килограммов можно сбросить, если на протяжении 8 часов кушать и 16 голодать. Какое составить меню на неделю по диете 8/16? Обо всем подробнее в данной статье!

Влечение женщин быть стройными красивыми, независимо от возраста и национальности, подталкивает использовать методы, где требуется огромная воля и терпение. Способов для похудения много, но лишь часть из них способна наградить головокружительными переменами. Суть яростной схватки диеты с ненавистными килограммами - не переусердствовать! Важно вовремя остановиться и не упустить ту зыбкую грань между стройностью и худобой .

Особенности диеты 8/16

Повальное увлечение подобным способом похудения началось более трех десятков лет назад, но по-прежнему женщины всех возрастов выбирают этот путь. Чикагские ученые, проведя исследования с группой добровольцев, обнаружили, что людям с диагнозом «ожирение» полезно периодичное голодание. В течение суток пациенты ели продукты с 10 до 18 часов, но оставшиеся 16 - не употребляли ничего кроме жидкости! Результат получился ошеломительным. Через 3 месяца люди ощутили:

• потерю собственного веса на 3%;
• нормализацию артериального давления;
• снижение уровня холестерина.

Сущность диеты 8/16 заключается в том, что для плавного уменьшения веса люди не подсчитывают калории и не воздерживаются от привычек в питании.

Однако, диетологи предупреждают , что периодический голод подталкивает к перееданию, а это приводит к возникновению патологических процессов в организме. Сложность заключается еще и в том, что не всегда легко проявить волю, когда остальные что-то жуют.

• кисломолочные напитки - кефир, ряженка и т. д.;
• молоко;
• газированную воду;
• алкоголь.

• прогулки на свежем воздухе (пусть и не совсем продолжительные);
• посильные физические упражнения;
• отказ от передвижения на лифте.

Многие женщины, кто испытывал такой способ похудения, убедились, что метод совершенно безопасный, действенный и не требует колоссального напряжения .

Пищевое окно включает трехразовое сбалансированное и полноценное питание. В промежутках допускается употреблять низкокалорийные продукты и напитки. Главная особенность - не переедать. Цикл проводят ежедневно либо с небольшим суточным интервалом.

Для обеспечения организма необходимыми компонентами, в питательное меню включают продукты, сжигающие жиры. Они хорошо утоляют голод, укрепляют мышцы. К ним относятся:

• нежирное мясо;
• яйца;
• орехи;
• натуральные йогурты, другие молочные продукты;
• бобовые культуры.

Продукты, где содержится много витаминов и микроэлементов, создают прочную основу для поддержания иммунитета:

• фрукты и ягоды;
• зелень;
• овощи.

Большинство экспертов питания убеждены - интервальный голод молниеносно запускает процесс обмена веществ, что приводит к быстрому похудению. Для женщин диета 8/16 позволяет не соблюдать строгих правил, составления особенного меню. При незначительных ограничениях они могут оставить обычный рацион, но, предусмотренный схемой, в установленном промежутке времени.

В практике диетологов нередко встречаются случаи, когда женщины привыкают к временному голоданию, и подобное питание вырабатывает к нему стойкую привычку. Но все ли так безоблачно?

• Даже исключительно здоровые люди для потери веса на несколько килограммов испытывают на первых порах психологический дискомфорт.
• Интервал, когда можно употреблять пищу, совпадает с рабочим временем и часами отдыха. Не каждый способен натощак полноценно трудиться.
• Результатами многие остаются недовольны. При диете 8/16 снижение веса происходит плавно, а это не всегда заметно для окружающих. Для женщин важно, чтобы изменения заметили другие люди.

Внимательное и бережное отношение к себе позволяет избежать многих ошибок, которые допускают фанатично преданные экстремальному питанию девушки и дамы преклонного возраста .

Диета 8/16: меню на неделю

Как подготовиться к диете?

До начала применения оригинального режима специалисты не вводят строгих ограничений в рационе, но рекомендуют:

• снизить калорийность пищи;
• определить набор продуктов, включающих достаточное число жиров, углеводов, белков;
• соблюдать водный режим.

Каждой женщине лучше провести медицинское обследование и проверить работу внутренних органов. При обнаружении патологии, врачи рекомендуют не экспериментировать со своим здоровьем. Для удовлетворения нормальных амбиций существуют менее безопасные способы.

Строгих правил по выстраиванию распорядка питания нет, но опыт спортсменов показывает, что утренняя физическая нагрузка натощак помогает быстрее сжигать накопившиеся жировые отложения.

Первое, что приходит в голову девушкам - минимальное употребление жиров. Но по утверждению специалистов, они делают огромную ошибку, потому что именно при использовании важных компонентов строится женское здоровье .

Польза от диеты

• Испытав на практике, многие женщины отмечают (но не все), что жировые отложения исчезают, а мышечная масса увеличивается.
• Вырабатывается хорошая привычка правильно питаться. Особое внимание уделяется натуральным продуктам.
• Большое количество потребляемой жидкости способствует быстрому очищению организма от вредных элементов.
• Формируется твердость характера.

Влияние особого режима питания действует по-разному, ведь человеческий организм - тонкий механизм, и помощь медиков, безусловно, необходима женщине любого возраста .

Противопоказания

Интервальное питание показано лишь здоровым женщинам. Медики с большой осторожностью относятся к диетам с межующимся голоданием. При многих заболеваниях длительные перерывы в еде противопоказаны. Специалисты считают, что велик риск причинения вреда метаболическому процессу людям со стойкими нарушениями:

• эндокринной системы;
• нервной системы;
• пищеварительного тракта;
• сердечно-сосудистой системы;
• при сахарном диабете.

Женщинам, склонным к перееданию, тяжело справиться с эмоциональной нагрузкой. Если они выдержали максимальный курс и добились успеха, не исключено, что скоро снова станут полнеть. Результат, по мнению диетологов, кратковременное достижение. Для поддержания стройной фигуры советуют придерживаться сбалансированного, умеренного питания и в дальнейшем.

Американские исследователи сделали вывод, что неважно, какие продукты ест человек. Главное, когда он принимает пищу, и сколько времени необходимо голодать, чтобы похудеть. Для профилактики и удержания желаемых форм, диету 8/16 многие практикуют 1 раз в месяц. Другим требуется больше сеансов. Люди с избыточным весом рискуют спровоцировать неожиданные патологии - для них обязательна медицинская помощь, рекомендации и наблюдения врачей.