Для того, чтобы подать салат порционно, покупайте не один большой ананас, а два маленьких. Тогда салат не придётся раскладывать по тарелкам. Поверьте, такая подача точно запомнится надолго. Выберите спелый ананас. Если кожура желто-коричневая и мягкая, значит ананас спелый. Надавите пальцем на кожуру. Через некоторое время впадина должна восстановиться. Если этого не произошло, значит ананас перезрелый и, возможно, гнилой. Как и арбуз, спелый ананас можно «услышать». Постучите по нему ладонью. Если звук глухой – плод спелый, если звонкий – нет. Не покупайте зелёный ананас надеясь на то, что он доспеет в тепле. Да, его кожура поменяет цвет, но сама мякоть не будет такой вкусной, как если бы ананас дозрел в обычных условиях.

Вымойте экзотический фрукт прохладной водой и аккуратно разрежьте на две равные части вместе с хохолком.

Вырежете мякоть ананаса, оставив тонкие стенки. Оставшийся внутри сок слейте, затем промокните бумажным полотенцем. Это будут два салатника, которые заполнятся салатом «Белоснежка».

Куриную грудку нужно натереть солью, перцем и запечь при температуре 185 градусов. Обычно для запекания грудки среднего размера нужно около 40 минут. Взвесьте запечённое филе и остудите. Для салата нужно 200 грамм. Нарежьте мелкими кубиками.

Мелко нарежьте мякоть ананаса. Если свежий ананас купить не удалось, купите банку консервированных. Вкус, конечно, будет уступать, да и оригинальной подачи не получится, зато вы наверняка захотите повторить приготовление этого салата по всем правилам.

Промойте рис, чтобы вода стала прозрачной. Залейте холодной водой из расчёта на половину стакана риса – половину стакана воды. Посолите и доведите воду до кипения. Затем плотно закройте кастрюлю крышкой и томите рис на медленном огне до тех пор, пока вода полностью не выкипит, а рис не будет готов. Промойте горячий рис холодной водой. Можно использовать не простой длиннозёрный рис, а пропаренный. Но у него обычно присутствует какой-то странный привкус.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Перемешайте все ингредиенты салата в глубокой миске. Посолите по вкусу.

Опубликовано: 03.12.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда вы уже устали от сложных громоздких салатов с огромным количеством ингредиентов, самое время разгрузиться и попробовать приготовить легкий и нежный салат с курицей «Белоснежка». Да, такое интересное название салат получил именно от того, что все ингредиенты, входящие в его состав светлого цвета. Более того, они прекрасно сочетаются не только по цветовой, но и вкусовой гамме.
Все ингредиенты в салате добавляются в вареном виде, что делает его более диетическим и нежным. Представьте себе картофель, яйца и куриное мясо, все это уложено послойно и промазано майонезом. Укладывать такой салат можно на зеленые сочные листья салата, а сверху украсить маслинами.
Сложно сказать, можно ли приготовить его на праздничный стол, ибо нужно понимать вкусовые пристрастия вашей семьи. Но если это будет вечер встречи с подружками, тогда непременно приготовьте такой салат. Да, именно так, ибо он скорее женский, чем мужской.
Если хотите, можно его разнообразить, посыпав тертым сыром и добавить любимой зелени в соус. Для этого если у вас будет покупной майонез, то просто смешайте его с мелкорубленой зеленью. А если хотите, то приготовьте . Он готовится невероятно просто и главное быстро. В чашу миксера влейте сметану и кефир либо йогурт и взбивайте несколько минут. Затем добавьте пучок мелкорубленой зелени, пропущенный через пресс чеснок, несколько ложек лимонного сока и специи. Перемешайте и вкуснейший соус для заправки салата готов.
Рецептура рассчитана на 4 порции салата.

Ингредиенты:

- куриное мясо - 200 г,
- куриные яйца - 2 шт.,
- клубни картофеля - 2 шт.,
- маслины или оливы- 10 шт.,
- майонез «Провансаль» или соус сметанный,
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Отвариваем клубни картофеля в мундире. Остывший картофель очищаем от кожуры и измельчаем с помощью терки.
Куриные яйца варим вкрутую 7-10 минут. Чтобы они быстрее остыли и легче очистить их от скорлупы, заливаем их холодной водой на 10 минут. Затем чистим их и тоже измельчаем.
Отварное филе охлаждаем и режем на кусочки.
Маслины нарезаем колечками.

Теперь первым слоем кладем тертый картофель. Мажем его майонезом.

Затем кладем кусочки вареного куриного филе и снова промазываем соусом либо майонезом.

После посыпаем тертыми куриными яйцами. Промазываем этот слой майонезом.

Опубликовано: 13.06.2018
Разместил: Мышка
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Белоснежка» с ветчиной, сыром и крабовыми палочками готовится очень просто и быстро. Но выглядит он так аппетитно, и вкус у него такой интересный, что это блюдо, несмотря на свою простоту, вполне может претендовать на почетное место на праздничном столе. Сочетание крабовых палочек и ветчины делает салат сытным, а остальные ингредиенты – сыр, огурец и яйца – отлично его дополняют. В качестве заправки я советую использовать .

Ингредиенты на 1 порцию:
- 50 - 70 г крабовых палочек;
- 1 небольшой свежий огурец;
- 1 куриное яйцо, вареное вкрутую;
- 50 г твердого сыра;
- 50 г ветчины копчено-вареной;
- 2-3 ст. л. майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала подготавливаем все ингредиенты. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем от скорлупы. Отделяем белок от желтка и по отдельности натираем их на среднюю терку.

Огурец промываем, отрезаем кончики. Пробуем огурец на горечь со стороны плодоножки. Если огурец горчит, очищаем кожицу. Нарезаем огурец мелкими кубиками. Ветчину тоженарезаем мелкими кубиками.

Крабовые палочки мелко нарезаем. Твердый сыр натираем на среднюю терку.

Порционную форму выстилаем пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с салатника. Смазываем донышко небольшим количеством майонеза.

Выкладываем слой сыра, наносим майонез.

На сыр выкладываем крабовые палочки, слегка утрамбовываем, наносим майонез.

Далее кладем слой из желтка, смазываем майонезом.

На желтки выкладываем огурцы, снова майонез.

Далее – слой ветчины. Слегка утрамбовываем салат и снова смазываем майонезом.

Переворачиваем форму на тарелку.

Снимаем форму и осторожно освобождаем салат от пленки.

Верх салата украшаем натертыми белками.

Салат можно сразу подавать. Готовить салат можно не только порционно, но и в салатнике – на большую компанию.
Попробуйте также

Салат Белоснежка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 37,8 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Салат Белоснежка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Салаты считаются отличной закуской. Рецептов их приготовления очень много. В одном блюде могут встречаться несочетаемые продукты, придавая салату оригинальный вкус. К примеру, готовится с курицей и киви, которые отлично дополняют друг друга. Но сегодня мы поговорим о другом блюде - о салате «Белоснежка» с ветчиной и крабовыми палочками. Он тоже понравится всем не только своими вкусовыми качествами, но и привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:
- яйцо – 6 шт.;
- майонез – 350 г;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- сахар – 10 г;
- арахис – 100 г;
- крабовые палочки – 250 г;
- перец – щепотка;
- яблоко – 1 шт.;
- вода – 50 г;
- ветчина – 200 г;
- уксус – 50 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – щепотка.

Как приготовить с фото пошагово

В первую очередь делаем маринад для лука. Соединяем воду, укус, соль, сахарный песок. В полученный раствор погружаем измельченный лук, оставляем его на 15 минут.

Отвариваем яйца, белки и желтки будем использовать по отдельности. Поэтому измельчаем их на терке отдельно. Делим белки на 2 части. Половину белка соединяем с майонезом.

Миску застилаем пищевой пленкой. Выкладываем белки с майонезом.

Нарезаем ветчину, смешиваем ее с майонезом.

Обжариваем арахис, измельчаем, засыпаем в блюдо. Следом выкладываем ветчину.

Яблоки, промываем, очищаем, измельчаем, засыпаем тертые яблоки на ветчину.

Крабовые палочки нарезаем и смешиваем с майонезом.

Следующим слоем будет идти масса из крабовых палочек.

Далее засыпаем маринованный лук.

Желтки перемешиваем с майонезом.

Выкладываем массу следующим слоем.

Плавленые сырки измельчаем, посыпаем салат. Промазываем слой майонезом.

Переворачиваем блюдо, выкладываем сверху оставшийся тертый белок.