Lumină exotică de lună din banane. Rețetă de tinctură pe banane pe vodcă (alcool, moonshine) Tinctură de coajă de banane pe vodcă

În multe țări africane și națiuni insulare din emisfera sudică, lumina lunii de la banane considerată băutura naţională. Se produce și se consumă acolo în cantități mari. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că clima acestor țări este perfectă pentru cultivarea bananelor.

În CSI, producția industrială de alcool din această cultură este imposibilă din cauza costului ridicat al materiilor prime. Dar, în scopul experimentului, puteți încerca să faceți banane moonshine acasă, cumpărând materii prime din magazin.

Din punct de vedere botanic, banana este o boabe. El a fost unul dintre primii care a fost cultivat de om. Crește în principal în latitudini tropicale, unde temperatura scade rareori sub 10ºС.

La zi sunt cunoscute peste 500 de soiuri de banane, cu toate acestea, doar câteva specii sunt cultivate la scară industrială. Faptul este că majoritatea soiurilor au imunitate scăzută la diferite boli, se deteriorează rapid și nu sunt destinate exportului.

Fructe coapte, în funcție de soi, contine 20-30% zaharuri. De asemenea, în compoziție există o cantitate mică de amidon și polizaharide (1-2%).

Atenţie!Înainte de transport, coaja de banană este acoperită cu o compoziție chimică specială. Prin urmare, substanțele incluse în acesta sunt nesigure pentru organism coaja trebuie îndepărtată..

În plus, practic nu conține zahăr și este inutil la fabricarea piureului.

Ingrediente pentru reteta

Pentru a prepara un litru de banana moonshine 40-45º veți avea nevoie de:

5 kg de banane decojite sau 7-8 kg de cele nedecojite (cel mai bine este să folosiți fructe supracoapte cu coajă înnegrită, deoarece au cea mai mare concentrație de zahăr);
3 litri de apă;
30 gr drojdie uscată;
50 g de chefir (piureul de banane face spumă mult, chefirul ajută la evitarea spumei crescute);
zahăr (pentru a crește cantitatea de băutură finită, puteți folosi zahăr dacă doriți, dar apoi aroma și gustul materiei prime vor fi minime).

Braga din banane

Mai întâi trebuie să tăiați bananele, transformându-le în piure. Puteți face acest lucru cu un blender sau trecându-le printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adauga apa si totul se amesteca bine.

Apoi, trebuie să activați drojdia (citiți:). Se adauga intr-un pahar cu apa indulcita la temperatura camerei si lăsat 20-30 de minute. Mustul de banane se pune într-un rezervor de fermentație, se adaugă drojdie activată. Pentru previne excesul de spumăîn must se adaugă câteva linguri de chefir.

Dacă spuma încă începe să iasă în evidență abundent, se recomandă să se stropească pe suprafața piureului. biscuiti zdrobiti. Acest lucru este garantat pentru reducerea spumei.

La sfârșitul rezervorului de fermentare obturatorul este instalat. Se pune un recipient cu piure loc întunecat și cald. Procesul de fermentație durează de la o săptămână la 20 de zile, în funcție de calitatea drojdiei.

Poti sa verifici gustând-o. Dacă piureul este amar, atunci este gata.

De asemenea, puteți utiliza vechea metodă dovedită - aduceți un chibrit arzând în recipientul de fermentație.

Dacă focul se stinge, înseamnă că procesul nu s-a încheiat încă și dioxid de carbon continuă să fie eliberat. Chibritul arde - piureul este gata.

După fermentare, mustul trebuie trecut de mai multe ori prin tifon, astfel încât să nu rămână în el părți mari de pulpă.

Pentru cel mai bun rezultat poti sa luminezi piureul cu gelatina. Acest lucru va dura puțin mai mult timp, dar, ca urmare, posibilitatea de ardere a piureului este exclusă, iar acest lucru poate duce la o deteriorare a calității produsului finit.

Procesul de obținere a bananei moonshine

După curățarea piureului, puteți trece la procesul de distilare. Mustul se pune într-un cub de distilare și se aduce rapid la o temperatură de 60-65º.

Referinţă! Pentru a crește volumul băuturii finale, se recomandă să nu se recurgă la distilare fracționată în timpul primei distilare.

Distilatul este retras până la puterea de 30 de rotații în jet. Apoi, alcoolul brut rezultat trebuie diluat la 20º.

În această etapă, de obicei se recomandă efectuarea unor activități de curățare de bază. Dar în acest caz, pentru a evita pierderea aromei materiei prime, nu merită purificarea distilatului cu cărbune sau utilizarea altor metode. După diluare cu apă, alcoolul este trimis imediat la redistilarea.

Pentru distilarea secundară, asigurați-vă că trebuie să separați fracția inițială și cea finală. Conțin un număr mare de impurități nocive care sunt periculoase pentru sănătate. Fracțiune inițială (cap) va reprezenta aproximativ 10-15% din producția totală.

Vrei exotic? Faceți lumina lunii din banane. Băutura iese puternică, cu un postgust subtil și o ușoară aromă de pulpă de banană. Deși procesul de preparare este puțin mai complicat și durează puțin mai mult decât pentru producerea obișnuitei străluciri din zahăr și drojdie, dar dacă totul este făcut corect, rezultatul merită efortul.

În ceea ce privește costul unei astfel de băuturi, acesta poate fi redus prin cumpărarea de materii prime din așa-numitul produs ilichid - produs care nu a fost încă atins de putregai, dar și-a pierdut deja prezentarea. De regulă, bananele cu coajă înnegrită sunt vândute cu ușurință la un preț redus. Principalul lucru este să înțelegeți dacă banana s-a întunecat de la maturitate sau a fost înghețată în timpul transportului și depozitării necorespunzătoare. Bananele prea coapte miros ușor a piure, în timp ce cele congelate au o aromă naturală care aproape dispare.

Detalii proces

Pentru moonshine, este mai bine să cumpărați banane supracoapte, deși puteți fermenta și un must bun cu fructe congelate dacă adăugați mai mult zahăr. Starea pielii nu contează deloc, deoarece nu trebuie adăugată în piure, nu are nicio valoare - nici gust, nici aromă.

În plus, în timpul transportului, bananele sunt tratate cu o soluție chimică specială de benzimedazol. Este un fungicid care previne dezvoltarea infecțiilor fungice și inhibă procesul de coacere a fructelor. Și înainte de a pune bananele pe blat, acestea sunt tratate cu etilenă - un alt regulator care accelerează coacerea. Este clar că toate aceste substanțe chimice rămân pe coajă, așa că este trimisă la compost fără regret.

Dar pulpa bananelor este cu atât mai valoroasă, cu atât este mai coaptă. Un fruct supracoapt are mai multă dulceață, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să adăugați zahăr la must. Desigur, producția de moonshine din piure cu zahăr se va dovedi a fi mai mare, dar notele de banane vor deveni mult mai slabe (adică tot exotismul băuturii se va pierde).

Apropo, o banană este o boabă, nu o legumă, așa cum credeau mulți oameni, iar un palmier bananier nu este deloc un copac, ci o plantă erbacee, doar foarte mare.

Dulceața fructului depinde de soi. În medie, pulpa unui oaspete tropical conține 1–2% amidon, 20–30% zahăr și 0,5–0,7% polizaharidă de inulină. Când mustul este încălzit, inulina este împărțită și transformată în zahăr, dar în această etapă este foarte important să nu supraîncălziți masa de banane (limită - 60 ° C) și să împiedicați arderea acesteia.

Piureul de banane spumează foarte puternic, așa că recipientul pregătit (cel mai bine, o sticlă de sticlă) trebuie umplut cu masă doar până la jumătate. De asemenea, o firimitură de biscuiți, împrăștiată peste o pălărie spumoasă (1 buc. la 10 l de must), ulei vegetal (1 linguriță la 10 l) sau chefir (2 linguri l. la 10 l de piure) va ajuta pentru a face față spumei.

rețetă exotică cu strălucire de lună

Pentru prima porție (de probă) de „banană” fără zahăr, vor fi necesare următoarele componente:

10 kg banane (este indicata greutatea fructelor nedecojite)
5 litri de apă
1 st. l. drojdie uscată (sau 120 g presată).

Pentru „banane” din aluat cu adaos de zahăr, componentele sunt distribuite oarecum diferit, și anume:

10 kg banane (cu coaja)
6 kg zahar fin (se dizolva mai repede)
29 litri de apă caldă
150 g drojdie uscată (750 g presată).

Când toate produsele sunt gata, puteți începe fermentarea mustului. Pentru banana moonshine, piureul trebuie încălzit puțin, astfel încât fructele decojite sunt piureate (puteți folosi un blender sau mașină de tocat carne în acest scop) și amestecate cu apă și zahăr. După ce amestecați bine viitorul piure, puneți-l pe foc și încălziți-l la o temperatură de + 55 ... + 60 ° C, amestecați periodic mustul, astfel încât părțile fibroase ale bananei care se depun pe fund să nu se ardă.

Trebuie să încălziți starterul timp de aproximativ o oră, apoi să-l răciți la + 25 ... + 35 ° C. Dacă masa este prea groasă, o puteți dilua cu apă și abia apoi adăugați drojdie. Pentru fermentare, mustul este turnat într-o sticlă de sticlă și se instalează un sigiliu de apă. În absența acestora, puteți folosi o mănușă medicală obișnuită.

Trebuie doar să-l puneți pe gâtul recipientului și să faceți o mică înțepătură cu un ac într-unul dintre degete.

Pentru o fermentare mai bună, temperatura din camera în care se află sticla ar trebui să fie între + 18 ... + 25 ° C. După cel puțin 5 zile (sau poate trece o lună), starterul se va opri din fermentare, bule de gaz nu vor mai ieși din sigiliul de apă sau o mănușă medicală va cădea. Poți încerca Braga. Dacă este gata, nu va mai rămâne dulceață în el, gustul va fi amar cu note subtile de banane. Un must bine fermentat va face o lună de banane destul de puternică.

Dublă distilare a bananei moonshine

Înainte de a continua cu distilarea, piureul trebuie filtrat și stors prin 3 straturi de tifon. Acest lucru este necesar pentru ca pulpa care se așează pe fundul aparatului să nu se ardă. În timpul primei distilare, moonshine trebuie luată până când puterea din stropire scade sub 15% vol. Înainte de re-distilare, este necesar să se măsoare rezistența totală a produsului și să o reducă la 20% în volum, diluată cu apă de izvor sau de topire.

Distilând a doua oară, trebuie să colectați primele 15% din volumul total de strălucire a lunii (așa-numitele capete) într-un bol separat, această fracțiune conține doar compuși nocivi și nu o puteți bea. Puteți finaliza distilarea atunci când puterea strălucirii lunii din flux scade sub 30% vol. (Aceste reziduuri se numesc steril, care sunt potrivite doar pentru distilare împreună cu următorul lot de must).

Lumina de lună rezultată ar trebui să fie drenată într-un recipient și să măsoare puterea totală.

Pentru cel mai bun gust, alcoolul de banane poate fi diluat cu apă de izvor până la 45°C.

Puteți bea băuturi spirtoase de banane după 3 sau 4 zile, astfel încât gustul să devină saturat și aroma să fie mai vizibilă. Păstrați moonshine de la banane acasă numai în sticlărie, închise ermetic și, de preferință, într-un loc întunecat. Apropo, dacă adaugi un praf de vanilie și coajă de portocală înainte de a bea o „banană”, obții o băutură cu un gust foarte neobișnuit.

Alcool pe care insistă diverse fructe, are o aromă și un gust puternic, dar plăcut. De aceea este iubit și consumat des de femei, dintre care majoritatea le plac băuturile spirtoase dulci și nu prea tari. Deși vinificatorii de acasă folosesc multe fructe diferite în producția lor, nu mulți oameni știu că lichiorurile și lichiorurile delicioase pot fi făcute din banane.

Fructele de banane conțin o cantitate uriașă de amidon și zahăr, care este întotdeauna în mâinile vinificatorilor și a celor care slăbesc luna. Mai mult, pentru prepararea diferitelor băuturi alcoolice pe bază de banană se folosește nu doar pulpa fructului, ci și coaja acestuia, care conține o mulțime de vitamine și substanțe nutritive.

Una dintre cele mai comune băuturi făcute cu banane este tinctura de banane. Este greu să-l gătești acasă? De ce va avea nevoie, în afară de fructele în sine, un meșter de acasă?

Până în prezent, există câteva rețete de bază pentru prepararea tincturii de banane de casă. Sub rezerva tuturor pașilor pe care tehnologia îi presupune, rezultatul este o băutură parfumată, gustoasă și tare, iar în unele cazuri gustul de vodcă sau alcool nu se simte deloc.

După ce ai luat în considerare mai multe rețete, o poți alege pe cea mai potrivită pentru tine:

Rețeta #1

Orice cunoscător de alcool poate pregăti o tinctură după această rețetă, chiar și unul care nu a pregătit niciodată alcool singur. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Banane - 2-3 bucăți;
Moonshine sau vodcă - 1 litru.

Secvența pașilor de gătit este următoarea:

Fructele se spală bine și se curăță de coajă.
Tăiați în felii mici, puneți într-un borcan și turnați vodcă sau luciu de lună
Inchis ermetic cu un capac, insistati 3-5 zile intr-un loc intunecat la temperatura camerei
La sfârșitul perioadei, se filtrează prin mai multe straturi de tifon sau se trece printr-un filtru de bumbac
Tinctura este gata de utilizare și este mai bine să o serviți rece.

Rețeta numărul 2.

Folosește aceleași ingrediente, dar în cantități mai mari. Pentru a nu se înșela, vinificatorii respectă un raport de 1: 2, unde se folosesc 1 parte de banane și 2 părți de vodcă sau luciu de lună.

Tehnologie:

Bananele se taie felii, se paseaza si se pun intr-un recipient pentru infuzie;
Întreaga masă este turnată cu moonshine sau vodcă, bine închisă cu un capac și plasată într-un loc întunecat și răcoros pentru o perioadă de 30 de zile;
O lună mai târziu, băutura este filtrată printr-un filtru de bumbac sau tifon pliat în mai multe straturi.

Rezultatul este o tinctură parfumată, care are și o nuanță uimitoare de chihlimbar.

Rețeta numărul 3.

Această rețetă presupune utilizarea nu atât de fructe cât de coajă. Tinctura este utilizată eficient pentru prevenirea și tratamentul multor boli și edem.

Metoda de gatire:

Coaja unei banane se taie felii si se zdrobeste cu un blender;
Masa rezultată se toarnă cu vodcă într-o cantitate de 0,5 l;
Masa se insistă timp de 40 de zile într-un loc întunecat;
După ce se strecoară printr-un filtru de tifon sau bumbac, tinctura este gata de utilizare ca medicament.

Indiferent de rețeta pe care o alege un vinificator de acasă, el poate fi sigur că va primi o băutură delicioasă, frumoasă și parfumată, care îi va încânta nu numai pe membrii familiei, ci și pe toți oaspeții săi.

Ce altceva poți face cu bananele?

reteta de lichior de banane
reteta de bere cu banane
rețetă de banane moonshine
reteta de vin cu banane
rețetă de kvas cu banane

frullato.ru

Ce fel de produs este o banană?

Fructe coapte, în funcție de soi, contine 20-30% zaharuri. De asemenea, în compoziție există o cantitate mică de amidon și polizaharide (1-2%).

În plus, practic nu conține zahăr și este inutil la fabricarea piureului.

Ingrediente pentru reteta

Pentru a prepara un litru de banana moonshine 40-45º veți avea nevoie de:

5 kg de banane decojite sau 7-8 kg de cele nedecojite (cel mai bine este să folosiți fructe supracoapte cu coajă înnegrită, deoarece au cea mai mare concentrație de zahăr);
3 litri de apă;
30 gr drojdie uscată;
50 g de chefir (piureul de banane face spumă mult, chefirul ajută la evitarea spumei crescute);
zahăr (pentru a crește cantitatea de băutură finită, puteți folosi zahăr dacă doriți, dar apoi aroma și gustul materiei prime vor fi minime).

Braga din banane

Apoi, trebuie să activați drojdia (citiți: alegerea drojdiei pentru piure de înaltă calitate). Se adauga intr-un pahar cu apa indulcita la temperatura camerei si lăsat 20-30 de minute. Mustul de banane se pune într-un rezervor de fermentație, se adaugă drojdie activată. Pentru previne excesul de spumăîn must se adaugă câteva linguri de chefir.

Dacă spuma încă începe să iasă în evidență abundent, se recomandă să se stropească pe suprafața piureului. biscuiti zdrobiti. Acest lucru este garantat pentru reducerea spumei.

Puteți verifica starea de pregătire a piureului, gustând-o. Dacă piureul este amar, atunci este gata.

De asemenea, puteți utiliza vechea metodă dovedită - aduceți un chibrit arzând în recipientul de fermentație.

Dacă focul se stinge, înseamnă că procesul de fermentație nu s-a încheiat încă și dioxidul de carbon continuă să fie eliberat. Chibritul arde - piureul este gata.

După fermentare, mustul trebuie trecut de mai multe ori prin tifon, astfel încât să nu rămână în el părți mari de pulpă.

Procesul de obținere a bananei moonshine

După curățarea piureului, puteți trece la procesul de distilare. Mustul se pune într-un cub de distilare și se aduce rapid la o temperatură de 60-65º.

Referinţă! Pentru a crește volumul băuturii finale, se recomandă să nu se recurgă la distilare fracționată în timpul primei distilare.

Distilatul este retras până la puterea de 30 de rotații în jet. Apoi, alcoolul brut rezultat trebuie diluat la 20º.

Acest lucru este interesant: merită să distilați moonshine a doua oară? Cum să faci o alergare dublă corect

Poate fi identificat prin mirosul caracteristic al compușilor de fusel. De îndată ce mirosul dispare, puteți trece la selectarea părții utile - corp. Partea principală este dusă până la 40º în jet. Urmează fracția finală - cozi. Această parte este, de asemenea, improprie pentru consum, așa că trebuie separată.

Mai multe despre subiect: De ce este necesar să separați capetele, corpul și cozile în lumina lunii?

În cele din urmă, distilatul rezultat este diluat la o rezistență de 40-45º. Este recomandat să insistați câteva zile. Apoi puteți începe să gustați.

Pe Internet puteți găsi o mulțime de recenzii despre banana moonshine. Autorii celor mai multe dintre ele nu sfătuiesc folosirea bananelor ca materie primă principală pentru producerea luciului de lună. Gustul unei astfel de băuturi este destul de controversat, iar costul producției sale este ridicat.

Videoclipuri utile

Faceți distilat de casă din banane, vedeți:

Preparare cu fructe de banane:

Vezi ce s-a întâmplat după o dublă distilare a luciului de lună din banane, precum și după degustarea produsului finit:

Tinctură de banane la lumina lunii, uite:

Dar cine știe, poate secretul bananei moonshine nu a fost încă dezvăluit. Și cineva va crea într-o zi o băutură din aceste fructe care va fi la egalitate cu whisky-ul și coniacul.

posamogonu.ru

Rețeta numărul 1, sau o simplă tinctură de banane

Chiar și barmanii începători pot face acest tip de băutură pe vodcă și banană, deoarece principala sa caracteristică este un minim de ingrediente și un timp scurt de învechire. Pentru a prepara tinctura veți avea nevoie de:

În primul rând, fructele trebuie spălate și curățate de coajă. Bananele sunt apoi tăiate în bucăți mici.

felii (1,5–2 cm grosime), pliate într-un borcan și umplute cu o bază de alcool. O astfel de băutură se insistă nu mai mult de 3-5 zile, după care se filtrează cu grijă printr-un filtru de tifon sau bumbac. Tinctura finită poate fi servită imediat la masă - oaspeții vor aprecia cu siguranță aroma persistentă a bananelor coapte, care va îneca complet mirosul de vodcă sau alcool.

Filtrarea unei astfel de băuturi este un proces destul de lung, cu toate acestea, rezultatul final va fi pe plac.

Reteta numarul 2, sau tinctura pentru cei care sunt dispusi sa astepte

Băutura de banane cu vodcă poate fi făcută în alt mod. Ingredientele rămân aceleași, dar merită

mai ia putin. Principalul lucru este să respectați proporția de 1 parte din fruct și 2 părți de alcool sau vodcă. Fructele sunt, de asemenea, tăiate în felii, piure și puse într-un recipient mare. Masa rezultată este turnată cu vodcă sau luciu de lună, închisă ermetic cu un capac și lăsată într-un loc întunecat și răcoros timp de o lună.

La sfârșitul perioadei, băutura este filtrată prin vată sau tifon, îmbuteliată. Pe lângă mirosul plăcut de banane, tinctura are și o culoare chihlimbar incredibil de frumoasă.

samogonpil.ru

Cum să faci lichior de banane acasă?

Lichiorul de banane acasă se dovedește a fi foarte gustos și nu va fi nevoie de mult timp și efort pentru ao pregăti. Dar pentru ca băutura să devină parfumată și apetisantă, trebuie să țineți cont de câteva caracteristici. Urmând recomandările de mai jos, totul va funcționa cu siguranță la cel mai înalt nivel.

Bananele trebuie alese foarte coapte și aromate.
Lichiorul poate fi preparat pe bază de vodcă, alcool diluat sau luciu de lună de înaltă calitate.
Cantitatea de zahar poate fi ajustata dupa gustul dumneavoastra, in functie de cat de dulce este produsul pe care doriti sa il obtineti in final.

Lichiorul de banane acasă poate fi preparat de toată lumea, procedura de gătit în sine nu este deloc complicată și toate componentele pentru aceasta sunt disponibile. Această băutură este foarte dulce și, prin urmare, trebuie servită corespunzător și combinată cu alimente.

Lichiorul de banane se potrivește bine cu fructele - mere, portocale și căpșuni.
Lichiorul poate fi servit cu ceai, cafea sau adăugat la înghețată.
Băutura după gust poate fi diluată cu apă sau adăuga gheață.

Lichior de banane acasă la vodcă

Lichiorul de banane la domiciliu, a cărui rețetă va fi prezentată mai jos, este foarte fraged și parfumat. Cantitatea de lapte condensat poate fi redusă sau mărită, în funcție de cât de dulce doriți să obțineți lichiorul. Această băutură poate fi preparată fără proteine, dar ele conferă lichiorului o tandrețe deosebită.

Ingrediente:

banane - 3 buc.;
lapte - 150 ml;
vodcă - 300 ml;
lapte condensat - 400 g;
ouă - 2 buc.

Gătitul

Pulpa de banană este tăiată în bucăți.
Cu un mixer, batem proteinele cu laptele, laptele condensat si banana.
Se toarnă vodca, se amestecă, recipientul este închis ermetic și se pune la rece timp de 45 de minute.
Lichiorul cu aromă de banane este filtrat prin tifon și îmbuteliat pentru depozitare.

Lichior de banane pe alcool

Lichior de banane, o rețetă de alcool - o băutură tare, dar foarte parfumată și gustoasă. Proporțiile în acest caz sunt aproximative. Cantitatea uneia sau a altei componente poate fi crescută sau scăzută cu ușurință, făcând astfel băutura mai tare sau mai puțin dulce. Pentru ca gustul să fie mai intens, puteți adăuga mai multe banane.

Ingrediente:

banană mare - 1 buc.;
alcool - 400 ml;
apă - 150 ml;
zahăr - 300 g;
vanilie, scorțișoară - 1 buc.

Gătitul

O banană este tăiată în bucăți, turnată cu alcool, curățată timp de o săptămână la rece și apoi filtrată.
Siropul este făcut din apă, condimente și zahăr.
Lichidele se amestecă și se pun din nou la rece timp de o lună, iar abia după aceea se servește lichiorul de banane.

Lichior de banane Moonshine

Lichior de banane acasă, o rețetă pe bază de moonshine poate fi, de asemenea, delicioasă, deși mulți cred că moonshine poate ucide aroma și gustul fructelor, iar băutura nu va funcționa. Totul va funcționa perfect, doar alegerea componentei de alcool trebuie abordată cu mare atenție - lumina lunii trebuie să fie Calitate superioară atunci lichiorul va fi delicios.

Ingrediente:

banane - 5 buc.;
luciu de lună - 1 litru;
apă - 300 ml;
zahăr - 300 g.

Gătitul

Bananele sunt zdrobite în piure folosind un împingător.
Masa se pune într-un borcan și se toarnă cu luciu de lună.
Toate acestea se frământă bine, se închid ermetic cu un capac și se curăță timp de o lună într-un loc întunecat și răcoros.
După aceea, masa este filtrată și servită.
Se prepară un sirop din zahăr și apă și se toarnă într-un lichid pre-strecurat.
Lichiorul de banane se amestecă bine și se servește.

Lichior de banane pe alcool fără ouă, a cărui rețetă este prezentată mai jos, se prepară cu adaos de lămâie. În acest caz, se folosesc atât coaja, cât și sucul de lămâie în sine. Cantitatea de zahăr granulat poate fi redusă dacă băuturile foarte dulci nu vă plac. În loc de alcool, poți folosi și vodcă, important este doar să fie fără aditivi.

Ingrediente:

banane - 4 buc.;
lămâie - 1 buc.;
alcool - 750 ml;
apă - 1 litru;
zahăr - 1 kg.

Gătitul

Se stoarce zeama de la lamaie, iar coaja se freaca pe razatoarea.
Bananele se amestecă cu sucul, coaja și zahărul, se toarnă cu alcool, se astupă și se pun într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
Siropul este făcut din apă și zahăr.
Se filtrează infuzia de alcool, se combină cu sirop.
Lichiorul de banane și lămâie este îmbuteliat și servit.

Lichiorul de căpșuni-banane va atrage cu siguranță femeile și toți cei care nu sunt indiferenți la dulciuri. Băutura se dovedește a fi foarte parfumată și gustoasă, în timp ce puterea sa nu este prea mare. Unul dintre dezavantajele sale este că trebuie să-l gătiți în avans, deoarece timpul total de gătire va dura aproape o lună.

Ingrediente:

căpșuni - 350 g;
banane - 3 buc.;
vodcă - 400 ml;
zahăr - 200 g;
apă - 200 ml.

Gătitul

Bananele și căpșunile se taie în farfurii și se pun în straturi într-un borcan.
Se toarnă toate acestea cu vodcă și se lasă 10 zile.
După aceea, infuzia se scurge, se toarnă zahăr în borcan și se lasă până se dizolvă.
Siropul se scurge, fructele se toarnă cu apă fiartă, se spală zahărul rămas, apoi se combină acest lichid cu sirop și infuzie de alcool și se lasă timp de 2 săptămâni.
După aceea, se poate degusta lichior de banane.

Lichiorul de banane dulci pe baza de vodca este o bautura tare, dar in acelasi timp are un gust foarte placut. Acest lucru se datorează faptului că lichiorul de banane conține smântână. Băutura este ușor de băut, dar trebuie să vă amintiți de puterea ei, pentru a nu bea prea mult și a nu vă îmbăta. Dacă doriți să reduceți puterea, cantitatea de sirop de zahăr poate fi redusă.

Ingrediente:

banane - 500 g;
vodcă - 600 ml;
crema grasa - 200 ml;
apă - 100 ml;
zahăr - 200 g;
suc de lamaie - 2 linguri. linguri.

Gătitul

Se dizolvă zahărul în apă și se toarnă smântâna.
Bananele se bat cu suc de lamaie si se fac piure.
Se amestecă masa cremoasă cu piure de banane și vodcă.
Viitorul lichior de banane este îmbuteliat și închis ermetic.
După 2 săptămâni, băutura va fi gata de servit.

womanadvice.ru

Rețete de tincturi simple de banane

Prima tinctură de banane pentru alcool este elementară în preparare și constă din 2 ingrediente - vodcă și banane. Pentru ca bananele să devină mai dulci, înghețăm două fructe în congelator.

Fructele congelate se curata de coaja si se toaca marunt.
Apoi, puneți-l într-un borcan de 1 litru și umpleți-l cu alcool de patruzeci de grade sau vodcă (0,75 l).
Se amestecă bine și se lasă timp de o lună într-un loc răcoros și întunecat.
Apoi filtrăm băutura infuzată prin pânză de brânză sau hârtie specială. Tinctura de banane de culoare chihlimbar bogat, cu gust si miros exotic este gata.

Tinctură de banane și portocale

Nu mai puțin originală ca gust este o altă tinctură de alcool pe bază de banană cu cantitate mare ingrediente, contine doua fructe - o banana si o portocala. Observăm următoarele proporții:

banane - 4 buc;
portocaliu - 2 buc;
zahăr - 1 kg;
alcool - 0,75 l;
apă distilată - 1000 ml.

Metoda de preparare este, de asemenea, ușor diferită de metoda de preparare a primei tincturi.

Curățăm fructele proaspete de banane, tăiate în bucăți mici.
Curata portocalele spalate.
Din pulpa portocalelor se stoarce doar zeama, iar coaja se toaca marunt.
Se amestecă portocalele cu bananele și se pun într-un recipient de sticlă potrivit.
Apoi, turnați 0,1 kg de zahăr granulat, turnați alcool și lăsați într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 săptămâni.
În ziua 14, gătim sirop din apă și 0,9 kg zahăr. Filtram tinctura prin tifon de 2 ori, dupa care turnam siropul in ea.
Apoi o dam la frigider pentru cateva ore, dupa care tinctura de banane-portocale este considerata gata.

Există o rețetă de lichior de banane pentru iubitorii de băuturi picante. Ingredientul principal al acestei tincturi nu sunt bananele proaspete, ci cele uscate. Proporțiile sunt:

banane uscate - 0,45 kg;
ghimbir (rădăcină) - 6 g;
vanilină - 2 g;
zahăr - 0,45 kg;
vodcă sau luciu de lună - 0,9 l;
apă distilată - 0,6 l.

Procesul de gatire:

Punem banane într-un borcan (neapărat de sticlă), ghimbir și vanilină acolo, turnăm alcool. Se lasă la infuzat într-un loc rece și întunecat timp de 2-3 săptămâni.
Timp de 14 sau 21 de zile filtram tinctura, in acelasi timp gatim siropul de zahar. Adăugați siropul răcit la tinctură și amestecați bine.
După aceea, insistăm să bem încă 1 săptămână. Într-o săptămână, tinctura picantă va fi gata.

Întotdeauna rămâne multă coajă de la banane. Bananele în sine sunt foarte utile pentru oameni, în mod ciudat, are și coaja lor proprietăți utile. Prin urmare, nu trebuie aruncat. În primul rând, asta produs util, care este folosit cu succes în medicina populară. Cu ajutorul cojilor de banane se fac tot felul de tincturi, lichioruri, decocturi si chiar comprese.

Coaja de banană nu numai că este absolut sigură, dar poate și aduce beneficii organismului. Tinctura de alcool cu utilizarea sa nu provoacă alergii și toxiinfecții alimentare. În combinația de alcool și coajă de banană, se formează astfel de componente necesare organismului, cum ar fi polizaharide și triptofan. Odată ajuns în corpul uman, triptofanul este transformat în binecunoscutul hormon serotonina, numit popular hormonul fericirii. Serotonina, printre altele, are un efect relaxant și este responsabilă pentru buna dispoziție a unei persoane.

Tinctură de banane pentru durerile articulare

Este foarte ușor să faci o astfel de tinctură de alcool pe o coajă de banană, pentru asta ai nevoie de un blender și imaginație. Coaja de banană din 5-6 banane trebuie tocată fin într-un blender și turnați aproximativ 0,5 litri de vodcă. Durează aproximativ o lună pentru a insista. Apoi tai plută în sticle de sticlă închisă la culoare. Se aplica cu dureri articulare si musculare sub forma de comprese si lotiuni.

Tinctură anti-întindere

Pentru a scăpa de umflături sau entorse și abraziuni, ar trebui să pregătiți o tinctură puțin diferită: turnați un pahar cu alcool 100% pe pielea unei banane întregi, insistați o zi și filtrați. O astfel de tinctură de vindecare este frecată într-un loc învinețit de mai multe ori pe zi, dar nu trebuie să fii zelos. Este suficient să faceți acest lucru de doar câteva ori, altfel puteți arde pielea la locul unei vânătăi sau abraziuni.

Lichior dulce cu pulpa de banana si lapte

Femeilor le va plăcea cu siguranță licoarea cu pulpa de banane și laptele cu gust dulce și acrișor și o aromă cremoasă de banane. Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele produse:

banane - 6 buc;
lapte - 300 ml;
2 cutii de lapte condensat;
ouă - 4 buc;
vodcă - 600 ml.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie doar să piurezi bananele cu o furculiță;
Separam albusul (doar el este necesar pentru a face lichior);
Amestecați bananele piure, albușurile, laptele și laptele condensat într-un blender sau bateți cu un mixer până la omogenizare;
Într-un flux subțire, amestecând întregul amestec, turnați vodcă în el.
Acum, lichiorul trebuie lăsat să stea aproximativ o oră (sau mai mult) în frigider și bucurați-vă de gustul său dulce și acru.
Acum ar trebui turnat în sticle de sticlă închisă la culoare și închis. Acest lucru se face pentru a-l păstra proaspăt pentru o perioadă lungă de timp și pentru a preveni pătrunderea mirosurilor străine în interior. Trebuie păstrat la frigider.

Din acest lichior în viitor, puteți pregăti diverse cocktail-uri. De exemplu, poate fi amestecat cu suc de lamaie, vodcă și mentă pentru o băutură mai puțin acidă. Odată cu prepararea cocktail-urilor, poți să fantezi, totul depinde de preferințele tale și de senzațiile gustative.

Vă sfătuiesc să urmăriți un videoclip despre prepararea lichiorului de banane cu lapte:

how-to-drink.ru

Banana este una dintre cele mai faimoase plante pe care oamenii le-au cultivat din cele mai vechi timpuri. Pentru mulți, acesta nu este doar un fruct preferat, ci și baza dietei lor. În țări precum Ecuador, Filipine, Burundi și Samoa, bananele sunt unul dintre alimentele de bază. În medie, o persoană care trăiește într-una dintre aceste țări mănâncă 70 kg de banane pe an. În Rusia, 1 persoană reprezintă 7 kg. Insulele Malay sunt considerate locul de naștere al acestui fruct. Banana nu numai că are un gust bun, dar are și multe beneficii pentru sănătate. Conține vitamine, oligoelemente, o cantitate mare de fibre, precum și zaharuri naturale. Acest produs dietetic este util pentru multe boli ale tractului gastrointestinal și chiar pentru diabet.

Banana este, de asemenea, foarte benefică pentru copii. Din banane puteți pregăti diverse capodopere culinare. Datorită faptului că banana are o palatabilitate ridicată, poate fi folosită pentru a face un excelent lichior de fructe sau lichior de banane. Dacă moonshine este folosit pentru a produce această băutură dulce și aromată, gustul ei va fi foarte plăcut și blând. Pentru a face lichior de banane, veți avea nevoie de 4 banane mari. În primul rând, bananele trebuie înghețate, apoi curățate și tăiate mărunt. Se toarnă banane netăiate cu moonshine, respectând proporțiile: 1 parte piure și 2 părți moonshine. Moonshine trebuie să fie de bună calitate. Amestecați bine amestecul rezultat, închideți bine capacul și lăsați timp de 1 lună. Apoi se strecoară tinctura finită printr-un filtru. Ca filtru, puteți folosi tifon sau hârtie de filtru. După toate aceste acțiuni, obțineți o băutură transparentă de culoarea chihlimbarului, cu o aromă delicioasă de fructe.

Coaja de banană nu trebuie aruncată, deoarece poate fi folosită pentru a face o tinctură pentru frecare. Pentru a pregăti tinctura, trebuie să luați coaja a 4 banane, să o tocați foarte fin sau să o macinați într-un blender. Se toarnă toate acestea cu o sticlă de vodcă și se lasă 35-40 de zile într-un loc ferit de lumină. Tinctura rezultată are un efect terapeutic asupra durerii în mușchi și articulații. Aplicat extern.

Banana este folosită și pentru fabricarea produselor cosmetice. Acasă, puteți pregăti o mască de față folosind pulpă de banană. Pielea după o astfel de mască arată mai proaspătă și bine îngrijită. Pentru a pregăti masca, trebuie să luați pulpa unei banane, să bateți proteina și să amestecați totul. Adăugați în acest amestec sucul de la o lămâie și câteva picături de ulei vegetal.

Banana este un produs valoros care poate fi atât baza diferitelor băuturi alcoolice, cât și un ingredient valoros în cosmetologie și medicina tradițională.

În seria noastră de articole „Tinturi” puteți afla câte lucruri noi și interesante pot fi pregătite din produse familiare și familiare.

atdrinks.ru

Tincturi de banane decojite

Cea mai simplă, dar destul de gustoasă, tinctură parfumată se poate face cu doar două ingrediente? banane (2 buc.) Și vodcă bună la 40 de grade (0,75 l). Puteți folosi moonshine de casă, dar trebuie să fie de foarte bună calitate.

Mai întâi trebuie să înghețați bananele, în urma cărora acestea vor deveni mult mai dulci. Apoi fructele sunt decojite și tăiate fin. Se întinde într-un borcan de 1 litru, se toarnă vodcă.

Soluția se agită, borcanul se închide husa din nailon. Pentru ca gustul băuturii să fie saturat, aceasta trebuie infuzată într-o cameră răcoroasă și întunecată timp de o lună.

După această perioadă, tinctura se filtrează prin vată, hârtie de filtru sau tifon. Rezultatul este uimitor bautura alcoolica culoare chihlimbar cu?tropical? aromă.

O compoziție ceva mai complexă de tinctură sau lichior de banane se face cu adaos de portocale. Proporții de ingrediente:

Banane? 4 fructe.
Portocalele sunt dulci? 2 buc.
Zahăr? 1 kg.
Alcool? 750 ml.
Apa este distilată? 1 l.

Tehnologia de gatit:

Tinctura dulce finită se îmbuteliază, se pune la frigider.
După câteva ore, lichiorul va fi gata de băut.

Dacă doriți, puteți experimenta gusturile alcoolului de desert și puteți pregăti o tinctură picant originală din banane uscate. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:

Banane uscate? 450
Radacina de ghimbir? 6 ani.
Vanilină? 2 ani.
Zahăr? 450
Apă? 600 ml.
Vodcă? 900 ml.

Fructele se curăță, se taie, se pun într-un recipient de sticlă. Adăugați condimente și turnați alcool.

Băutura se infuzează timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecos, răcoros, după care se filtrează prin vată. În același timp, se fierbe siropul de zahăr. Se răcește și se toarnă în tinctură de vodcă.

La sfârșit, trebuie să amestecați bine băutura și să o trimiteți la infuzat pentru încă 6-8 zile. După aceea, se poate degusta o băutură alcoolică de desert făcută din banane uscate.

Tincturi medicinale pe coaja de banană

După ce faceți tincturi și lichioruri de banane, rămâne multă coajă. Nu trebuie să-l aruncați. Acesta este un produs valoros folosit în medicina populară pentru prepararea de infuzii vindecătoare, decocturi, comprese.

În primul rând, cojile de banane sunt complet inofensive. Nu conține substanțe toxice, nu provoacă alergii, nu poate provoca otrăvire. În al doilea rând, atunci când interacționează cu compușii alcoolici, în coaja bananelor se formează mucopolizaharide și aminoacidul triptofan, care este foarte important pentru oameni. Triptofanul este transformat în serotonină în corpul uman. hormonul fericirii, care ameliorează stresul emoțional, creează un efect relaxant, calmant.

Prepararea tincturilor de alcool medicinal din coji de banană este foarte simplă. De exemplu, pentru a calma durerile articulare și musculare, se recomandă utilizarea unui astfel de remediu: se toarnă 0,5 litri de vodcă, zdrobită într-un blender și se insistă într-un loc întunecat timp de 40 de zile. Se aplica extern sub forma de lotiuni.

Pentru a calma umflarea și durerea cu vânătăi ale țesuturilor moi, se recomandă utilizarea următoarei tincturi: zdrobiți coaja unei banane, turnați 50 g de alcool. Insistați într-un loc întunecat timp de 24 de ore. Filtru. Ștergeți locurile de vânătăi cu tinctură de banane pe alcool de 2-3 ori pe zi.

Lichior de banane pentru femei

Dacă bărbaților le place alcool puternic, atunci doamnele preferă vinurile ușoare sau lichiorurile dulci. Una dintre cele mai populare băuturi de desert în rândul femeilor? lichior de banane cu lapte. Găsirea lui în magazine nu este atât de ușoară, iar dacă norocul zâmbește, atunci nu toată lumea își poate permite costul unui astfel de produs.

Există o ieșire. Și foarte simplu, convenabil, profitabil. Trebuie să pregătiți acasă lichior de banane cu lapte. Bananele, spre deosebire de lichior, sunt un produs accesibil, îl puteți cumpăra în orice perioadă a anului. Componentele rămase ale băuturii pot fi cumpărate și de la orice supermarket alimentar.

Tehnologia de fabricație este destul de simplă. Timpul pentru toate manipulările nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Rețeta de lichior de banane include următoarele ingrediente:

Tehnologia de gatit:

Banane decojite tocate fin.
Separam albusurile de galbenusuri. Gălbenușurile nu sunt necesare pentru a face lichior.
Bucățile de banane, albușurile, laptele proaspăt și condensat se pun într-un mixer. Bateți masa până la o consistență omogenă.
Fără a turna băutura din mixer și continuând să batem, se introduce alcool în flux subțire.

Lichiorul este aproape gata. Rămâne să-l turnăm într-un borcan și să-l punem la frigider? minute pentru 45-60. Acum poți îmbuteli băutura și dop. Puteți bea imediat după preparare. Puteți mânca lichior de banane cu fructe proaspete, prăjituri, ciocolată.

Acest lichior de banane face cocktailuri delicioase. Există sute de opțiuni de amestecare a cocktailurilor. De exemplu, puteți agita vodca (45 ml), suc de lime (după gust), frunze de mentă proaspătă și lichior de banane (1 lingură) într-un shaker. Strecoară compoziția rezultată. Adăugați sifon. Se toarnă într-un pahar, se adaugă câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o felie de lime sau frunze de mentă.

tonnasamogona.ru

Citiți mai multe despre îngrijirea plantelor:

Aquaground ce este Hidrogel pentru flori cum se folosește

Mulți dintre noi iubesc fructele exotice și în special fructele tropicale. Dar cel mai adesea le alegem după gustul lor, fără să ne gândim la ce vitamine și minerale conțin.

De exemplu, o banană este un fruct tropical pe care fiecare dintre noi l-a încercat cel puțin o dată în viață. Pentru mulți, acesta este doar un produs blând, dulce și destul de satisfăcător, dar puțini oameni știu că o banană este o sursă indispensabilă de potasiu. Compoziție chimică din această uimitoare delicatesă tropicală lovește cu varietatea multor microelemente rare, dar indispensabile, acizi organici și vitamine pentru organism. Nici măcar nu poți menționa fibrele vegetale, care sunt bune pentru digestie.

Știați că dacă faceți o tinctură de alcool, al cărei ingredient principal este o banană, atunci proprietățile sale benefice se vor înmulți? Tincturile de alcool și lichiorurile din pulpă sau coajă de banană sunt potrivite nu numai pentru ingerare, ci sunt și utilizate pe scară largă în cosmetologie și medicina tradițională. În acest articol, ne vom uita la trei tincturi populare de alcool pe bază de banane care sunt potrivite pentru ingerare.

Navigare

Rețete de tincturi simple de banane

Fructele congelate se curata de coaja si se toaca marunt.
Apoi, puneți-l într-un borcan de 1 litru și umpleți-l cu alcool de patruzeci de grade sau vodcă (0,75 l).
Se amestecă bine și se lasă timp de o lună într-un loc răcoros și întunecat.
Apoi filtrăm băutura infuzată prin pânză de brânză sau hârtie specială. Tinctura de banane de culoare chihlimbar bogat, cu gust si miros exotic este gata.

Tinctură de banane și portocale

Nu mai puțin originală la gust este o altă tinctură de alcool pe bază de banane, cu un număr mare de ingrediente, contine doua fructe - o banana si o portocala. Observăm următoarele proporții:

banane - 4 buc;
portocaliu - 2 buc;
zahăr - 1 kg;
alcool - 0,75 l;
apă distilată - 1000 ml.

Metoda de preparare este, de asemenea, ușor diferită de metoda de preparare a primei tincturi.

Curățăm fructele proaspete de banane, tăiate în bucăți mici.
Curata portocalele spalate.
Din pulpa portocalelor se stoarce doar zeama, iar coaja se toaca marunt.
Se amestecă portocalele cu bananele și se pun într-un recipient de sticlă potrivit.
Apoi, turnați 0,1 kg de zahăr granulat, turnați alcool și lăsați într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 săptămâni.
În ziua 14, gătim sirop din apă și 0,9 kg zahăr. Filtram tinctura prin tifon de 2 ori, dupa care turnam siropul in ea.
Apoi o dam la frigider pentru cateva ore, dupa care tinctura de banane-portocale este considerata gata.

Există o rețetă de lichior de banane pentru iubitorii de băuturi picante. Ingredientul principal al acestei tincturi nu sunt bananele proaspete, ci cele uscate. Proporțiile sunt:

banane uscate - 0,45 kg;
ghimbir (rădăcină) - 6 g;
vanilină - 2 g;
zahăr - 0,45 kg;
vodcă sau luciu de lună - 0,9 l;
apă distilată - 0,6 l.

Procesul de gatire:

Punem banane într-un borcan (neapărat de sticlă), ghimbir și vanilină acolo, turnăm alcool. Se lasă la infuzat într-un loc rece și întunecat timp de 2-3 săptămâni.
Timp de 14 sau 21 de zile filtram tinctura, in acelasi timp gatim siropul de zahar. Adăugați siropul răcit la tinctură și amestecați bine.
După aceea, insistăm să bem încă 1 săptămână. Într-o săptămână, tinctura picantă va fi gata.

Întotdeauna rămâne multă coajă de la banane. Bananele în sine sunt foarte utile pentru oameni, în mod ciudat, coaja lor are și proprietăți utile. Prin urmare, nu trebuie aruncat. În primul rând, este un produs util care este folosit cu succes în medicina tradițională. Cu ajutorul cojilor de banane se fac tot felul de tincturi, lichioruri, decocturi si chiar comprese.

Tinctură de banane pentru durerile articulare

Tinctură anti-întindere

Lichior dulce cu pulpa de banana si lapte

banane - 6 buc;
lapte - 300 ml;
2 cutii de lapte condensat;
ouă - 4 buc;
vodcă - 600 ml.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie doar să piurezi bananele cu o furculiță;
Separam albusul (doar el este necesar pentru a face lichior);
Amestecați bananele piure, albușurile, laptele și laptele condensat într-un blender sau bateți cu un mixer până la omogenizare;
Într-un flux subțire, amestecând întregul amestec, turnați vodcă în el.
Acum, lichiorul trebuie lăsat să stea aproximativ o oră (sau mai mult) în frigider și bucurați-vă de gustul său dulce și acru.
Acum ar trebui turnat în sticle de sticlă închisă la culoare și închis. Acest lucru se face pentru a-l păstra proaspăt pentru o perioadă lungă de timp și pentru a preveni pătrunderea mirosurilor străine în interior. Trebuie păstrat la frigider.

Vă sfătuiesc să urmăriți un videoclip despre prepararea lichiorului de banane cu lapte:

lichior de banane- Aceasta este o băutură dulce și groasă, cu cel mai intens gust și aromă a fructelor tropicale corespunzătoare. Din păcate, marea majoritate a produselor din fabrică sub acest nume nu îndeplinesc cel puțin unul dintre parametrii de mai sus. Astfel, iubitorilor acestei delicatese alcoolice le rămâne singura ieșire: să pregătească acasă lichior de banane.

Bananele nu trebuie să fie verzi, dar nici nu trebuie să fie foarte coapte și cu pete negre. Opțiunea ideală sunt fructele galbene, moderat tari, care emană o aromă pronunțată prin piele.

Lichiorul nu poate fi preparat pe baza de lumina lunii. Dacă credeți că acest punct de vedere este părtinitor, încercați să mâncați o banană de casă și problema va fi închisă odată pentru totdeauna.

Lichior de banane pe alcool

Cel mai simplu, dar în același timp îndrăgit de mulți lichior de banane fără ouă. Farmecul său suplimentar constă în variabilitatea sa practic nepedepsită. Puteți înlocui în siguranță alcoolul cu vodcă sau rom ușor, puteți crește puterea băuturii prin creșterea cantității de alcool cu o treime, dubla sau chiar tripla numărul de banane sau puteți pregăti un sirop de zahăr mai dulce.

Ingrediente

Banană mare - 1 buc.

Soluție apă-alcool (45 de grade) - 500 ml

Apă - 120 ml

zahăr - 300 g

Vanilie - pastaie de 5 cm

Cuișoare (opțional) - 1 linguriță

Scorțișoară (opțional) - 1 baton

Metoda de gatit

Tăiați banana decojită în bucăți mici. Puneți-l într-un borcan de sticlă, turnați vodcă peste el și apăsați ferm pe fundul recipientului cu o lingură de lemn sau o spatulă.

Trimite borcanul pentru câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat.

Întoarceți viitoarea băutură timp de o lună într-o cameră întunecată și răcoroasă. Apoi, extrageți condimentele, filtrați cu atenție conținutul borcanului și lăsați-l să se coacă încă o lună.

După aceea, băutura poate fi turnată într-o sticlă prezentabilă și servită la masă.

Lichior de banane catifea

Dacă opțiunea de mai sus nu vi se pare suficient de rafinată sau prea lentă, puteți face cu propriile mâini mult mai repede un lichior de banane mai rafinat.

Ingrediente

Banane medii - 3 buc.

Vodcă - 300 ml

Lapte proaspăt - 150 ml

Lapte condensat - 1 cutie

Ouă de pui - 2 buc.

Metoda de gatit

Bananele decojite, tocate mărunt, albușurile, laptele condensat și laptele obișnuit se bat cu un mixer până se omogenizează.

Turnați treptat vodca în masa bătută.

Pune amestecul rezultat la frigider timp de patruzeci de minute.

Apoi filtrează și bucură-te.

Lichior de banane vanilie

Ingrediente

Vodcă - 750 ml

Apă - 185 ml

zahăr - 300 g

Banane - 2 buc.

Extract de vanilie - 1 linguriță

Metoda de gatit

Curăță bananele, pasează-le într-un piure și transferă-le într-un borcan mare de sticlă.

Se toarnă vodcă astfel încât piureul de banane să fie acoperit, se închide borcanul ermetic și se lasă la temperatura camerei timp de 8 zile.

Se fierbe până se densează, se răcește.

Se filtrează amestecul de banane prin pânză de brânză, se toarnă 250 ml de sirop, se amestecă și se strecoară din nou.

Se toarnă extract de vanilie, se amestecă, se toarnă într-o sticlă.

Se lasa 7-10 zile la infuzat.

Ce să bei cu lichior de banane

Cu hering și numai cu hering (glumesc). Această băutură de desert excepțională este cel mai bine servită cu fructe sau fructe de pădure, de preferință portocale, mere și căpșuni. De asemenea, se armonizează bine cu produse de patiserie, dulciuri și ciocolată. În acest din urmă caz, Whisk recomandă ciocolata albă sau cu lapte, deoarece soiurile negre și, mai ales, negre, în combinație cu această băutură destul de dulce, vor fi vizibil amare.

De asemenea, Whisk nu recomandă utilizarea lichiorului de banane de casă, pregătit cu drag după propriul gust, în orice cocktail. În acest scop, este mai bine să folosiți produse din magazin, în cea mai mare parte, special concepute pentru astfel de cazuri.