Торт панчо у вигляді серця. Класичний покроковий рецепт торта панчо з фото

Торт «Панчо» з ананасами, приготовлений за цим рецептом, припаде до смаку ласунам різного віку! Апетитний десерт поєднує в собі вологий бісквіт, ананасові прошарки з вкрапленнями волоських горіхів та велику кількість вершково-сметанного крему.

Формується торт у вигляді гірки. Крім ананасів для начинки можна використовувати вишню, полуницю та інші ягоди чи шматочки фруктів на ваш розсуд. Торт цілком простий у приготуванні, але виходить чудово смачним!

Інгредієнти:

Для тесту:

• яйця – 6 шт.;
• борошно – 200 г;
• какао-порошок – 4 ст. ложки;
• цукор – 250 г;
• розпушувач тіста – 1 ч. ложка.

Для крему:

• сметана 20% – 400 г;
• вершки 33-35% – 200 мл;
• цукор – 150 г.

Для начинки:

• консервовані ананаси – 1 банка;
• волоські горіхи – 1 склянка.

Для глазурі:

• темний шоколад – 50 г;
• вершкове масло - 30 г.

Торт Панчо домашній рецепт

Як зробити «Панчо» в домашніх умовах

1. Яйця кімнатної температури розбиваємо у глибоку миску. Збиваємо міксером до збільшення обсягу та отримання пишної піни (на це потрібно не менше 5 хвилин). Далі всипаємо цукор. Продовжуючи працювати міксером, досягаємо розчинення крупинок цукру в яєчній масі.
   
2. В окремому посуді змішуємо сухі компоненти: борошно, розпушувач тіста та какао-порошок. Просіявши, поступово пересипаємо борошняний склад до яєчної маси. Дбайливо вимішуємо ложкою, рухами знизу вгору. В результаті отримуємо в'язке та однорідне тісто без грудок.
   
3. Круглу роз'ємну форму діаметром 22 см змащуємо зсередини невеликим шматочком вершкового масла. Для зручності дно вогнетривкої ємності можна застелити промасленим пергаментом. Переливаємо тісто в підготовлену форму, випікаємо бісквіт за температури 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
   

   Як зробити крем для «Панчо»

4. Тим часом підготуємо вершково-зметаний крем. Для цього охолоджені вершки переливаємо в зручний глибокий посуд. Злегка нахиливши ємність, збиваємо молочний продукт міксером на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи швидкість обертів.
   
5. Коли вершки загуснуть, додаємо одразу всю норму сметани, одночасно всипаємо цукор. Збиваємо до повного розчинення цукрового піску.
   
6. Повертаємось до бісквіту. Свіжоспечену заготовку для торта повністю остуджуємо, знімаємо роз'ємний борт.
   
7. Гострим ножем розрізаємо пишний бісквіт на дві частини. Нижній корж повинен вийти тонким (заввишки приблизно 1 см) – він послужить основою нашого торта.
   
8. Верхній корж нарізаємо великими кубиками/шматками розміром приблизно 2-3 див.
   
9. Тонкий корж укладаємо на плоску тарілку чи кухонну дошку. Як просочення поливаємо основу торта сиропом від консервованих ананасів (приблизно 7-8 ст. ложок). Далі промазуємо корж шаром вершково-сметанного крему.
   
10. Волоські горіхи рубаємо ножем. У результаті потрібно отримати шматочки середнього розміру.
    
11. На промазані кремом корж викладаємо половину горіхів і половину порції шматочків ананаса.
    
12. Бісквітні кубики занурюємо в крем і розподіляємо рівним шаром, ховаючи ананаси та горіхи. Не забуваємо, що торт буде збиратися у вигляді гірки, тому кожен наступний шар має бути меншим за попередній.
    
13. Далі викладаємо половину ананасів, що залишилися, і половину горіхів, що залишилися.
    
14. Знову прикриваємо начинку бісквітними кубиками, попередньо зануривши їх у крем.
    
15. Потім викладаємо залишки горіхів і ананасів.
    
16. Формуємо останній шар бісквітних кубиків. Отриману в результаті «гірку» промазуємо кремом, що залишився з усіх боків.
    
17. Для глазурі шоколад розламуємо на дрібні шматочки, змішуємо з вершковим маслом та розтоплюємо на водяній бані. Злегка остудивши, перекладаємо глазур у кулінарний пакет та поливаємо поверхню торта.
    
18. Забираємо «Панчо» в холодильник для просочення як мінімум на 3 години. Подаємо до чаю/кави, нарізавши порційно.
    

Торт "Панчо" з ананасами повністю готовий! Приємного чаювання!

Рецепти приготування тортів в домашніх умовах.

торт панчо класичний рецепт з фото покроково

8-10

1 година 30 хвилин

228 ккал

4.67 /5 (3 )

Як і у багатьох жінок, яким доводиться встигати займатися приготуванням, облаштуванням побуту та вихованням дітей, у мене катастрофічно не вистачає часу на всі ці заняття. А ще хочеться, щоб воно залишалося і на хобі, і на себе кохану, і щоб чоловік не був обділений моєю увагою. Тому завжди доводиться чимось жертвувати. Вибрала для себе найкращий спосіб – намагаюся готувати смачні страви, але за швидкими та простими рецептами.

Готується «Панчо» з ананасами на мій рецепт швидко, відносно просто і з доступних продуктів. Зазвичай в інструкції щодо його приготування кухарі ставлять позначку «середня складність». Легким він виявиться для тих хазяйок, які набили руку на швидкій випічці звичайного бісквіту. Приготування крему не складе труднощів навіть школяру - адже потрібно лише з'єднати сметану з цукром.

А виглядає десерт просто чарівно. Втім, зовнішній апетитний вигляд цілком гармонує і з його смаком ніжним, вишуканим. Судіть самі – нижче подаю докладний опис торта «Санчо Панчо» та рецепт з фото.

• Кухонна техніка та начиння:дві ємності для замісу тіста, ємність для приготування крему, міксер або віночок, форма для випікання, духова шафа.

Тих, хто сильно дбає про свою фігуру, слід попередити: захоплюватися поїданням «Панчо» не слід – торт дуже калорійний. Достатньо лише поглянути на інгредієнти, що входять до складу.

Необхідні продукти

Особливості вибору продуктів

Щоб приготувати крем для торта "Панчо", краще вибирати жирну сметану - оптимальним варіантом буде 30% жирності, але можна взяти і 20%.Для прикраси підійде жирніший продукт - 30% і вище.

До рецепту класичного «Панчо» входять волоські горіхи, проте мені більше подобається готувати його з мигдалем – так його смак стає більш вишуканим та оригінальним.

Торт "Панчо" відомий також під назвами "Кучерявий Ванька", "Дон Панчо", "Кучерявий Пінчер", "Санчо Панчо", "Кучерявий хлопчик".

Історія торта «Санчо Панчо»

Поки ви обмірковуєте, який посуд задіяти під приготування торта і що необхідно докупити з продуктів, хочу розповісти вам цікаву історію, пов'язану з винаходом рецепту торта «Санчо Панчо» зі сметанним кремом.

Чому десерт носить ім'я «Санчо Панчо», на жаль, я не знаю і не змогла знайти про це жодної інформації. А ось інша його назва - «Кучерявий Пінчер»- Торт отримав на прізвище давніх англійських кулінарів, які мають свого часу успішний кондитерський бізнес.

Ймовірно, технологію виготовлення торта «Панчо», його склад, а також оригінальне оформлення вигадав хтось із представників знаменитого сімейства Пінчерів. З того часу він став подорожувати з кухні до кухні в багатьох країнах і став дуже популярним у 90-х роках минулого століття на території колишнього Союзу. Пам'ятаю, подібний торт, тільки з вишнею та під назвою «Ванька кучерявий», традиційно на кожен свій день народження готувала моя тітка. А я, будучи ще дитиною, просто любила змащувати пальцем шоколад із верхівки.

Як приготувати Санчо Панчо в домашніх умовах

Щоб спростити вам процес випікання торта «Панчо», наводжу класичний рецепт з фото та опис, як його робити покроково.

1. Інгредієнти етапу 1:

• яйця – 5 штук;
• цукор – 1,5 склянки;
• сіль - 0,5 ч. ложки.

Жовтки відокремлюємо від білків. У білки всипаємо сіль та міксером збиваємо до утворення пишної маси.

У жовтки всипаємо цукор і за допомогою міксера збиваємо до того моменту, поки об'єм маси не збільшиться, а на поверхні не з'явиться біла пінка.

Від збитих білків відокремлюємо частину ¼ і вливаємо її в жовтки. Все ретельно змішуємо.

2. Інгредієнти етапу 2:

• борошно - 1,5 склянки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• лимонний сік - 1 ч. ложка.

Розпушувач всипаємо на борошно, перемішуємо. Потім дуже повільно, при постійному помішуванні вводимо борошно в яєчну масу. Додаємо лимонний сік і частину збитої білкової маси, що залишилася. При вливанні білків їх необхідно акуратно втручати лопаткою, направляючи її зверху донизу.

3. Інгредієнти етапу 3:

• какао-порошок – 4 ст. ложки.

Тісто, що вийшло, ділимо на дві частини (одна з них повинна бути трохи більше) і поміщаємо їх в різні посудини. У більшу частину всипаємо какао і перемішуємо до рівномірного шоколадного забарвлення.

4. Духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Потім до неї виливаємо одну частину тіста (будь-яку) і відправляємо випікатися. Потім ті ж маніпуляції виготовляємо з іншою частиною тесту. Якщо у вас є дві форми для випікання, то можна випекти два бісквіти одночасно. Час випікання становитиме 20-25 хвилин.

Рецепт крему для торта «Санчо Панчо»

5. Інгредієнти етапу 5:

• сметана – 800 г;
• цукор – 1 склянка.

Сметанний крем для «Панчо» приготувати найпростіше. Для початку необхідно добре збити сметану із цукром. Беремо міксер і збиваємо масу до того моменту, поки вона не стане легкою, пишною і не триматиме форму. Можна влити в масу дві чайні ложки лимонного соку.

6. Після приготування бісквітних коржів та крему для торта «Панчо» в домашніх умовах починаємо його збирання та оформлення. Для початку остиглий шоколадний корж розрізаємо вздовж. Знизу має залишитися корж не тонше 1,5-2 см – це буде основа десерту.

7. Бісквіт світлого кольору та верхню зрізану частину шоколадного коржа розрізаємо на кубики по 2-3 см.

8. Інгредієнти етапу 8:

• ананаси – 300 г;
• мигдаль – 1 склянка.

Ананаси нарізаємо дрібними шматочками, мигдаль дробимо. Шоколадний корж-основа рясно змащуємо кремом. На нього висипаємо ананаси та мигдаль.

9. Наступний шар буде з порізаних шматочків бісквітів. Різного кольору шматочки насипаємо у хаотичному порядку. Заливаємо кремом і посипаємо ананасами та мигдалем. Кожен шар має бути меншим у діаметрі – так, щоб торт набув форми купола або горбка.

10. Після укладання всіх шарів торт рясно змащуємо з усіх боків кремом.

11. Інгредієнти етапу 11:

• шоколад чорний – 75 г

Тепер можна братися до прикраси. Шоколад плавимо на водяній бані або в мікрохвильовій печі і поливаємо їм торт, починаючи з верхівки.

Намічається святкова вечеря і хочеться побалувати близьких цікавим та легким у приготуванні десертом? Найкращим рішенням стане торт «Панчо» з ніжним кремом та додаванням фруктів чи горішків.

Як готувати бісквіт

Приготування бісквіту не забере багато часу і впорається з рецептом навіть кулінар-початківець. Не варто прагнути створити високий корж, тому що приблизно 2/3 випічки потрібно буде подрібнити, щоб вийшла оригінальна гірка.

Оптимальне рішення – взяти форму не більше 22-24 см у діаметрі. В іншому випадку заготівля вийде надто громіздкою і торт буде проблематично. Найкраще не пошкодувати інгредієнтів для приготування крему. Чим більше його використовувати, тим швидше просочиться тісто і ніжнішим буде десерт.

Рецептура торта «Панчо» має на увазі випічку 2-х бісквітних коржів:

• 4 курячі яйця ретельно збивають блендером або міксером, додавши 160 г цукрового піску. Повинна вийти досить пишна піна. Якщо хочеться приготувати високий корж, білки рекомендується збивати окремо та акуратно перемішати з жовтками, збитими разом із цукром;
• В отриману суміш вводять 310 г попередньо 2-3 рази просіяного пшеничного борошна, чайну ложечку харчової соди, а також 200 мл сметани з жирністю 15%;
• Масу ділять на 2 половинки і додають в одну з них чайну ложечку какао-порошку. Хочеться отримати саме шоколадний бісквіт із вираженим смаком? У цьому випадку можна збільшити об'єм какао до 1-2 столових ложок;
• Тісто має вийти рівномірним. Форми змащують олією або присипають пшеничним борошном. Тісто акуратно переливають у форми і відправляють у прогріту духову шафу;
• Випікати бісквіт необхідно при 180 ° С близько 30 хвилин. Перевірити готовність можна, проткнувши випічку сірником або зубочисткою. Якщо на ній не лишається слідів сирого тіста – заготовка для десерту готова.

Вийнявши коржі з духовки, слід обережно вийняти їх із форми і дочекатися, поки вони охолонуть. Кожен корж розрізають по горизонталі приблизно на 2 рівні частини. По одній частині кожного коржа необхідно нарізати дрібними кубиками. Тепер потрібно приготувати крем.

Як приготувати торт «Панчо»?

Рецепт найніжнішого крему також нескладний:

• Попередньо охолоджену сметану 20% жирності, 2 склянки, змішують зі 150 г сметани 30% жирності і збивають, поступово додаючи суміш 130 г цукру. Якщо є можливість, бажано подрібнити цукровий пісок до дрібної пудри;
• Збивати інгредієнти найзручніше в ємності, поставленій на шматочки льоду. У цьому випадку маса буде більш щільною, що непогано зберігає форму. Ущільнити крем можна, додавши до нього трохи розм'якшеного вершкового масла;
• При використанні сільської густої сметани рекомендується перекласти її в дрібну марлю і підвісити на 2-3 години, щоб відокремилася сироватка. Тоді ніякі сторонні добавки не будуть потрібні, маса вийде неймовірно пишною.

Залишилося зібрати докупи частини десерту і прибрати його в холодильник на 3-4 години, так як приготування торта панчо включає обов'язкове просочення кремом бісквіту.

Як зібрати десерт

Крім крему та випічки потрібні оригінальні додаткові інгредієнти. Наприклад, щоб отримати торт «Панчо» з вишеньками, доведеться перебрати ягоди та вийняти з них кісточки.

Корж рясно поливають сметанним кремом та розміщують у прошарку ягоди вишні. Зверху кладуть другий корж і трохи притискають його руками. Другий корж також ретельно змащують кремовою масою.

Дрібні шматочки бісквіту перемішують і викладають тонкими шарами поверх другого коржа. Кожен шар ретельно промазують кремом. Не варто поспішати, крем повинен буквально просочити тісто.

Можна додати вишеньки і в цю дрібну бісквітну крихту, присмачену ніжним кремом. По завершенні конструкції необхідно змастити кремом верхню частину та посипати поверхню торта шоколадною стружкою. Можна приготувати шоколадну глазур та прикрасити десерт сіткою та вишнею.

Існує безліч способів приготування. Наприклад, велику популярність користується торт «Панчо» з ананасами. І тут беруть консервовані фрукти. Можна додати до «начинки» десерту шматочки волоських горіхів або розмочені сухофрукти.

Приготування торта «Панчо» у мультиварці

Готувати оригінальний десерт необов'язково в духовці, можна скористатися мультиваркою:

• В окремій ємності збивають 6 курячих яєць практично до білого кольору. Як правило, при використанні міксера потрібного результату досягають за 10 хвилин;
• Продовжуючи збивати, поступово додають масу 250 г цукрового піску. Коли крупинки цукру розчиняються, в суміш акуратно додають 220 г просіяного 2-3 рази пшеничного борошна і 5 г спеціального розпушувача. Якщо вирішено готувати шоколадний варіант десерту, додають 3 столові ложки какао-порошку;
• Чашу змащують вершковим маслом та переливають у неї однорідне тісто. Встановлюють режим "Випічка". Тривалість процесу 60 хвилин;
• Потрібно відкрити клапан, призначений для виходу конденсату. В іншому випадку волога збиратиметься в мультиварці і бісквіт намокне;
• Під час випікання піднімати кришку приладу не рекомендується, щоб тісто не опало, і корж вийшов пишним;
• Готовий бісквіт по горизонталі розрізають на 2 частини, одну з яких подрібнюють кубиками, коли випічка досить охолоне;
• Зі свіжої вишні виймають кісточки, заморожену доводять до кімнатної температури. Сік, що стікає з ягід, можна використовувати для просочення коржа;
• Приготування сметанного крему не відрізняється від наведеного вище рецепту. Змішують 500 мл сметани 20% жирності та 150 мл вершків 33%. Додають крем 160 г цукрової пудри;
• Збирають торт, додаючи як начинку ягоди вишні та шматочки фундука. Поверхня десерту поливають шоколадною глазур'ю, приготованою з 30 г вершкового масла|мастила| і 70 г чорного шоколаду, або посипають шоколадною крихтою.

Невеликий нюанс: чим довше витримати торт у холодильнику, тим ніжнішим він вийде. Достаток сметанного крему, легкий бісквіт та шоколад справлять справжній фурор! Легкого вам випікання та приємного апетиту!

Торт Панчо

Класичний рецепт торта Санчо Панчо зі сметанним кремом – це те, що ми сьогодні вчитимемося готувати. Я прикладу до рецепту фото і поясню все покроково

1 год 30 хв

270 ккал

5/5 (1)

Кухонне начиння:миска, віночок, ніж, ложка.

Усі сім'ї мають свої традиції. Традиція нашої родини – збиратися за спільним столом на кожне свято. І неважливо, працюєш ти або вчишся –нас усіх об'єднує спільне домашнє вогнище. Звичайно ж, почесне місце на святковому столі посідає десерт – адже й дорослі, і діти люблять солодке. Торт Панчо, а саме його класичний рецепт – це те, що ми сьогодні навчатимемося готувати. Я докладу до рецепту фото та поясню все покроково.

Цей торт має неземний смак та простий у приготуванні. Він просякнутий сметанним кремом, дуже соковитий, ніжнийі красивий. Готується він близько години із невеликим. Бісквіт дбає швидко, а решта часу йде просто на надання торту форми. Оскільки маю велику родину, цей рецепт для великого торта. Але якщо ви печете на пробу або невелику кількість людей, тоді можете поділити інгредієнти навпіл. У моєму випадку цей рецепт на 12 осіб. Які ж кухонні пристосування потрібні для приготування цього десерту? Найпростіші: якщо не брати до уваги ножа і ложки, потрібен лише віночок.

Необхідні продукти

Для тесту:

Для крему:

• Сметана – 6 склянок.
• Цукрова пудра – 2 склянки.

Для глазурі:

• Чорний шоколад – 1 плитка.
• Вершкове масло – 80 г.

Мамочкін рецепт

Коли в нашій родині почали пекти торт Панчо, я точно не знаю, але змалку пам'ятаю його смак. Я роблю класичний рецепт торта, як пече мама: без фруктів, але начинку можна урізноманітнити за бажанням. Я вважаю, для нього підійде практично будь-який фрукт, тому сміливо додавайте в начинку все, що забажаєте. Думаю, що яблука та груші не підійдуть, а от або дуже смачний. Полуниця або стиглий солодкий ківі також будуть доречними.

Я не майже не купую продукти в магазині – у мене своя сметана, олія, яйця і навіть борошно із пшениці зі свого поля. А для тих, хто купує продукти, порада:

Читайте склад продукту! Той інгредієнт, який написаний у складі першим, є у продукті в найбільшій частці.

Рецепт класичного торта

Готуємо тісто

Готуємо крем

Інгредієнти:

• сметана – 6 склянок;
• цукрова пудра – 2 склянки.

Змішати сметану із цукровою пудрою. Я використовую пудру, щоб сметана при збиванні не перетворилася на олію, але якщо збивати акуратно, можна використовувати і цукор. Не бійтеся, що він відчуватиметься в кремі - дайте цукору постояти в сметані п'ять хвилин, за цей час він розчиниться. На охолоджений білий корж змащуємо сметанний крем. Також можна робити крем із вершківза тим самим принципом.

Формуємо торт

Надаємо тортику форму. Ріжемо шоколадний корж на невеликі кубики. Вмочнімо їх у сметанний крем і розкладемо на білому коржі у вигляді гірочки. Зверху обмажемо залишками крему.

Готуємо глазур

Інгредієнти:

• чорний шоколад – 1 плитка;
• вершкове масло – 80 г.

На водяній бані розтоплюємо шоколаді вершкове масло|мастило|, перемішуємо і поливаємо зверху, як на фото.

Деякі господині роблять лише шоколадні коржі, щоб у процесі готування не ділити тісто на частини, не витрачати час і не забруднити зайвий посуд. Такий торт буде не гіршим, ви просто заощадитечас.

Чи знаєте ви? Чому шоколад завжди розтоплюють на водяній бані? Тому що на відкритому вогні шоколад починає підгоряти, так само як і масло - частина масла вже розтанула і починає кипіти, а частина ще в первозданному вигляді.

Це дуже простий рецепт, особливо для тих, хто вже вміє пекти бісквіт. Але для молоді тут немає нічого складного. Бісквітне тісто добре тим, що його не потрібно розкочувати або місити руками – тільки розмішати віночком чи простою ложкою та залити у форму.

Класичний рецепт приготування передбачає підготовку таких продуктів:

Для тесту:

• яйце – 2 шт.;
• цукор – 200 г;
• сметана – 250 мл;
• борошно - 240 г;
• какао - 50 г;
• розпушувач – 5 г.

Для крему:

• сметана – 800 г;
• цукор – 120 г.

Схема виконання рецепта полягає в наступному:

1. Збиваються яйця із цукром.
2. Коли утворюється стійка піна, яєчну масу вводять сметана і какао.
3. Маса вкотре збивається після чого в ємність просівається борошно і розпушувач.
4. Замішана борошняна маса виливається у вистелену пекарським папером форму, яка відправляється в духовку на півгодини.
5. Коли корж охолоне, бісквіт ділиться навпіл.
6. Одна половина залишається під основу, друга розрізається на невеликі шматочки розмірами з половину сірникової коробки.
7. З сметани з цукром готується сметанний крем, якого змішуються з бісквітними шматочками.
8. Фрагменти бісквіту з кремом поміщаються в миску, вистелену харчовою плівкою і зверху накриваються основою.
9. Місткість відправляється в холодильник.
10. Через 10 годин заготовка торта перевертається на блюдо і змащується кремом, що залишився.

З ананасом та волоським горіхом

Святковий десерт з оригінальними добавками, що готується з:

• 900 г сметани;
• 600 г цукру;
• 2 яєць;
• 320 г борошна;
• 10 г соди;
• 50 г какао;
• 200 г консервованих ананасів;
• 100 г волоських горіхів.

Етапи приготування:

1. У глибокій ємності змішуються 200 г сметани, третина цукрового піску, 5 г соди, половина подрібнених горіхів та яйце.
2. В отриману масу водиться половина борошна, що просіює.
3. Форма наповнюється однорідним тестом і відправляється в духовку, розігріту до 190°C, на 20 хвилин.
4. Другий корж готується так, але з додаванням какао.
5. З сметани і цукру, що залишилися, збивається ніжний крем.
6. Після того, як коржі охолонуть, світлий бісквіт ділиться на дві половини, одна з яких залишається під основу.
7. Друга частина світлого коржа та весь коричневий ріжуться кубиками по 4 см.
8. Кубики поєднуються з половиною крему.
9. Основа торта змащується 60 г крему, на які викладається ⅔ ананасів.
10. Далі гіркою викладається ⅔ кубиків, що покриваються ананасами, що залишилися.
11. У фіналі у вигляді конуса викладаються останні кубики.
12. Отримана гірка заливається кремом.

Готуємо у мультиварці

Швидко та смачно можна приготувати торт у мультиварці, якщо взяти:

• 800 г сметани;
• 450 г цукру;
• 6 яєць;
• 200 г борошна;
• 10 г розпушувача;
• банку консервованих ананасів

У процесі створення десерту:

1. З борошна, розпушувача, 250 г цукрового піску та яєць готується однорідна маса для бісквіту, який випікається у змащеній олією чаші мультиварки на відповідній програмі.
2. Від отриманого бісквіту відокремлюється ⅓ частина, яка просочується сиропом від ананасів.
3. Після просочення основа змащується кремом зі збитої сметани з цукром, на який викладаються ⅔ ананасів.
4. З більшого коржа готуються кубики, що змішуються з кремом і ананасами, що залишилися.
5. Сметанно-бісквітна суміш викладається у формі гірки на основу.
6. Торт подається до столу через тригодинний інтервал перебування в холодильнику.

«Санчо Панчо» з вишнею

Варіація рецепту ніжного торта, що користується успіхом, для виконання якої знадобляться:

• 750 г сметани;
• 550 г цукру;
• 4 яйця;
• 200 г борошна;
• 5 г розпушувача;
• 20 г какао;
• 150 г консервованої вишні;
• 60 мл сиропу від вишні.

Готується десерт так:

1. Для приготування ніжного бісквіту борошно, какао та розпушувач змішуються в одному посуді, в іншому збиваються яйця з 250 г цукру, після чого все поєднується.
2. Випікається корж протягом 40 хвилин при 180 ° C, після чого залишається для відпочинку на 6 годин.
3. Від коржа відокремлюється пласт завтовшки 1,5 см для основи майбутнього торта.
4. Частина, що залишилася, нарізається кубиками.
5. У глибокому посуді збивається зі сметани і цукрового піску, що залишився, крем.
6. Береться сферична форма, що вистилається плівкою.
7. На дно викладаються 5-6 вмочених у крем кубиків, на які викладається трохи вишень.
8. Таким чином викладаються всі бісквітні кубики та вишні.
9. Вміст форми накривається коржем, попередньо просоченим сиропом.
10. Торт перевертається на блюдо і вирушає до холодильника.
11. Через 5 годин торт виймається, звільняється від харчової плівки і змащується кремом, що залишився.

Торт із бананом

Нескладний варіант чудового тортика, який створюється з:

• 200 г борошна;
• у 2 рази більшої кількості цукру;
• 4 яєць;
• пакетика розпушувача;
• 2 бананів;
• 500 г сметани.

Спосіб втілення рецепту в життя:

1. Яйця збиваються міксером з половиною цукру, після чого в масу при постійному помішуванні вводяться борошно та розпушувач.
2. З отриманого тіста випікається в духовці протягом 30 хвилин бісквіт, який після остигання ділиться на дві половини.
3. Одна половина викладається на блюдо в якості основи і змащується товстим шаром крему, приготовленого за допомогою міксера зі сметани і цукру, що залишився.
4. Далі на крем шарами викладаються змащені кремом кубики та кружальця бананів.
5. У фіналі торт заливається кремом, що залишився.

Простий рецепт без випічки

Торт з готовими коржами - знахідка для зайнятих господинь, які хочуть побалувати ласунів ласунів.

Любителям згущеного молока прийде до смаку рецепт, для виконання якого знадобиться склад:

Для тесту:

• яйце – 5 шт.;
• цукор – 400 г;
• борошно - 550 г;
• какао - 80 г;
• розпушувач – 10 г.

Для крему:

• сметана – 450 г;
• молоко, що згущує - 1 банка;
• вишня – 250 г.

Покрокове приготування:

1. Тісто замішується шляхом збивання яєць з цукром і подальшого введення в яєчну масу продуктів, що залишилися.
2. Випікається корж 45 хвилин|мінути| при 180°C.
3. Зі сметани і згущеного молока збивається крем, в який додаються вишні без кісточок.
4. Від бісквіту відокремлюється основа під торт товщиною 1,5 см.
5. Корж, що залишився, ділиться на кубики, які змішуються з кремом і викладаються гіркою на основу.

Як красиво оформити торт «Санчо Панчо»

Існує кілька популярних способів прикрасити торт:

• шоколадною глазур'ю, яка готується зі шматочка олії, ложки какао та 80 г цукру;
• розтопленим шоколадом;
• фруктами та ягодами, виклавши вишні та кільця ананасів по «схилах гірки»;
• глазур'ю з ½ банки згущеного молока, 2 ложки какао, 2 ложки цукру і шматочка вершкового масла.

Таким чином, рецептів приготування відомого торта існує безліч, що дозволяє експериментувати і втілювати різні кулінарні ідеї в життя.