Кекс у мікрохвильовій печі за 1 хвилину. Кекс у гуртку в мікрохвильовій печі

З чого починається ідеальний ранок? Точно не зі дзвінка будильника. А зі співу птахів за вікном, аромату кави, що доноситься з кухні та смачного сніданку. Але свого першого вихідного так не хочеться починати біля плити. Тому пропонуємо зробити ці прості, але дуже соковиті булочки з корицею. Не турбуйтеся: знадобиться лише хвилина часу та мікрохвильова піч.

Усі, особливо дівчата, знають: тестом краще не зловживати. Але побалувати себе смачненьким на вихідних – справа не підсудна. Або якщо в організмі гострий дефіцит солоденького, а всі магазини вже закриті. У такому разі на допомогу прийде цей напрочуд простий рецепт найсмачніших кексів з корицею. Тим більше, що весь процес приготування потребує лише кілька хвилин і мінімум інгредієнтів, які, напевно, і так знайдуться на вашій кухні.

Щоб приготувати коричневі кекси в мікрохвильовій печі, вам знадобляться (з розрахунку на одну порцію):
1. 9 столових ложок борошна;
2. 3/4 чайні ложки пекарського порошку;
3. Дрібка солі;
4. 3-4,5 столові ложки води;
5. 3/4 чайні ложки меленої кориці;
6. 1,5 чайна ложка цукру;
7. Трохи олії (оливкової, соняшникової, кокосової – будь-якої);

Для топінгу:
1. 3 столові ложки цукрової пудри;
2. Небагато молока (біля чайної ложки)

Що робимо?

1. Візьміть кухоль, який можна нагрівати в мікрохвильовій печі. Добре і повністю (дно, стіни) змастіть її зсередини маслом. Це необхідно, щоб тісто не підгоріло і кекс було легко дістати.
2. Спочатку зробіть соус-топінг. Для цього цукрову пудру розбавте молоком (або навіть чайною ложкою води) та ретельно перемішайте.
3. В окремому посуді змішайте борошно, пекарський порошок та дрібку солі. Додайте воду (4-4,5 столові ложки). Не переставайте змішувати, доки не отримаєте тісто. Якщо воно вийде занадто сухим та розсипчастим – додайте ще трохи води. Вийшло занадто вологим та липким – потрібно більше борошна.
4. На дошку або стіл насипте трохи борошна і розкотіть тісто. Вам потрібна суцільна смужка завширшки близько 10-12 см (на око).
5. Смужку тіста посипте цукром та корицею. Потім краї загорніть усередину, щоб начинка не висипалася. У вас знову вийшла довга смужка, тепер уже.
6. Смужку закатайте в рулет (так-так, як килим) і помістіть у підготовлений кухоль.
7. Відправляйте в мікрохвильову піч на максимальний режим. Час приготування – від 45 секунд до 1 хвилини 10 секунд. Залежить від потужності пристрою. Краще почніть з 45 секунд і перевірте результат зубочистки. Якщо тісто ще сире – збільште час.
8. Коли тісто буде готове, просто переверніть кухоль прямо на тарілку. А кекс полийте топінгом. Їжте теплим, адже остигаючи, «швидкі кекси» стають твердими.

Смачного!

Найлегше зробити кекс у кухлі. Але підійдуть і прості паперові форми, тарілки, скляні або керамічні форми для випічки.
Тісто сильно піднімається у мікрохвильовій печі. Якщо не хочете, щоб воно втекло, не наповнюйте форму більше, ніж на третину.
Будьте готові до того, що готовий кекс опаде, як тільки ви витягнете його з печі.
Час приготування залежить від мікрохвильової печі. Іноді може вистачити 30 секунд від заявленої хвилини. Про всяк випадок частіше перевіряйте готовність кексу дерев'яною шпажкою (вона повинна залишитися сухою).

tablefortwoblog.com

інгредієнти

¼ склянки борошна;
2 столові ложки несолодкого какао;
¼ чайної ложки розпушувача;
2 столові ложки цукру;
⅛ чайної ложки солі;
¼ склянки молока;
1 столова ложка шоколадної пасти.

Приготування

Змішайте борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль. Додайте молоко та рослинне масло і перемішайте тісто до однорідності. Перелийте його у велику змащену олією кухоль. У центр покладіть. Для неї не потрібно робити поглиблення, тому що тісто підніметься.

Поставте кекс у мікрохвильову піч на повну потужність на 70 секунд.

2. Медовий кекс

sweet2eatbaking.com

інгредієнти

Для кексу:

2 столові ложки вершкового масла;
2 столові ложки рідкого меду;
1 середнє яйце;
1 столова ложка цукру;
4 столові ложки борошна;
¼ чайної ложки розпушувача;
1 щіпка солі.

Для крему:

2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла;
4 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

Поставте масло в мікрохвильову піч на 20 секунд. Потім змішайте його з медом, яйцем та ваніллю. Додайте цукор, борошно, розпушувач та сіль і перемішайте до однорідної консистенції. Готуйте в мікрохвильовій печі 70–90 секунд.

1-2 хвилини збивайте вилкою інгредієнти крему. Прикрасьте кремом остиглий медовий кекс.

loveswah.com

інгредієнти

Для солоної карамелі:

200 г цукру;
90 г вершкового масла|мастила|;
120 г жирних вершків;
1 чайна ложка солі.

Для кексу:

3 столові ложки вершкового масла;
1 яйце;
3 столові ложки молока;
4 столові ложки борошна;
3 столові ложки цукру;
½ чайної ложки розпушувача;
½ чайної ложки солі.

Приготування

Для початку приготуйте солону карамель. Поставте глибокий сотейник на середній вогонь і розплавте цукор, постійно помішуючи. Коли цукор набуде коричневого відтінку, додайте масло. Після його розчинення влийте в сотейник вершки і готуйте, доки карамель не загусне. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте. Цієї кількості карамелі вистачить не на один кекс.

Тепер можна розпочати безпосередньо кекс. Поставте вершкове масло|мастило| на 10 секунд в мікрохвильовку, щоб|аби| воно розтопилося. Додайте яйце і молоко і збийте до однорідності. Потім всипте борошно, цукор, розпушувач та сіль і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто у чашку. У центр покладіть 1 столову ложку солоної карамелі. Поставте кекс у мікрохвильову піч на середню потужність на 1 хвилину. Готовий кекс прикрасьте ще 1 столовою ложкою карамелі.

До речі, за бажанням, карамель можна замінити. Вийде не менш смачно.

4. Чорничний кекс

recipes.sparkpeople.com

інгредієнти

¼ склянки замороженої чорниці;
¼ склянки лляного борошна;
½ чайної ложки розпушувача;
½ чайної ложки меленого мускатного горіха;
2 столові ложки густого солодкого сиропу чи меду;
½ чайної ложки тертої апельсинової цедри;
1 яєчний білок.

Приготування

Змішайте розморожену чорницю, борошно, розпушувач та мускатний горіх. Потім додайте до них сироп або мед, цедру та білок і перемішайте до однорідності.

Змастіть кухоль або форму маслом, налийте туди тісто і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

biggerbolderbaking.com

інгредієнти

невеликий шматочок банана (приблизно 5 см);
3 столові ложки цільнозернового борошна;
½ чайної ложки розпушувача;
¼ чайної ложки кориці;
1 щіпка солі;
2 чайні ложки меду;
2 ½ столової ложки молока;
1 столова ложка ізюму.

Приготування

Розімніть вилкою. Додайте до пюре, що вийшов, інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд. Час приготування може змінюватись в залежності від мікрохвильової печі. Верхівка готового кексу має бути щільною на дотик. Якщо він готуватиметься занадто довго, то стане жорстким.

reusegrowenjoy.com

інгредієнти

1 стиглий банан;
1 яйце;
¼ склянки какао.

Приготування

Розітріть банан у пюре за допомогою вилки. Змішайте з яйцем і какао і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

Якщо захочеться глазурі, з'єднайте ⅛ склянки гарячої води, 2 чайні ложки какао та 2 чайні ложки цукру. Дайте охолонути кілька хвилин і вилийте на кекс.

bitzngiggles.com

інгредієнти

4 столові ложки борошна;
½ чайної ложки розпушувача;
3 столові ложки цукру;
½ столової ложки розм'якшеного вершкового масла;
4 столові ложки молока;
½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
дрібка солі;
1 чайна ложка цукру з корицею.

Приготування

Змішайте всі інгредієнти, крім останнього, та перелийте в супницю або кухоль. Поставте в мікрохвильову піч на 60–90 секунд. Потім за допомогою ножа витягніть пончик, перекладіть його на тарілку і посипте цукром із корицею.

todaysparent.com

інгредієнти

3 столові ложки борошна;
3 столові ложки цукру;
¼ чайної ложки розпушувача;
1 яйце;
2 столові ложки олії;
1 чайна ложка тертої лимонної цедри;
2 чайні ложки лимонного соку;
2 полуниці;
1 щіпка цукрової пудри.

Змішайте борошно, цукор та розпушувач. Додайте яйце, масло|мастило|, цедру, сік і 1 полуницю, нарізану шматочками. Перемішайте, викладіть у змащену олією кухоль і поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Залиште кекс остигати на 5 хвилин і прикрасьте платівками полуниці та цукровою пудрою.

bbcgoodfood.com

інгредієнти

Для кексу:

85 г розм'якшеного вершкового масла;
85 г цукру;
2 яйця;
85 г борошна;
½ чайної ложки розпушувача;
2 чайні ложки швидкорозчинної кави;
жменя волоських горіхів.

Для крему:

1 чайна ложка швидкорозчинної кави;
1 чайна ложка молока;
25 г розм'якшеного вершкового масла;
100 г цукрової пудри.

Приготування

Збийте олію та цукор до кремоподібної консистенції. Додайте збиті яйця, борошно, розпушувач, каву та більшу частину подрібнених горіхів. Перекладіть тісто у форму для мікрохвильової печі і готуйте на повній потужності 2 хвилини. Потім встановіть середню потужність та готуйте ще 2 хвилини. Готовий кекс повинен піднятись і стати пружним.

Поки кекс остигає, зробіть крем. Для цього розчиніть каву в молоці і змішайте з|із| маслом|мастилом| і цукровою пудрою до однорідності. Викладіть крем на кекс і прикрасьте волоськими горіхами.

chitrasfoodbook.com

інгредієнти

20 печива Oreo;
1 склянка молока;
¾ чайної ложки розпушувача;
2-3 столові ложки цукру.

Приготування

Розкришіть печиво, додайте молоко, розпушувач та цукор і змішайте до однорідності. Тісто не повинно бути занадто рідким або занадто густим. Викладіть його у форму, змащену олією або застелену пергаментом.

Поставте в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин. Через 3 хвилини перевірте готовність кексу, встромивши в нього зубочистку: якщо на ній залишилося тісто, значить він поки не готовий.

Дайте готовому кексу охолонути. Якщо ви витягуватимете його з форми гарячим, він може розламатися.

bakeplaysmile.com

інгредієнти

½ склянки борошна;
¼ склянки какао;
½ склянки цукру;
75 г розтопленого вершкового масла;
½ склянки молока;
2 кульки морозива.

Приготування

Змішайте борошно, какао та цукор. Додайте|добавляйте| масло і молоко і перемішайте до однорідності. Викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьом змащеним олією кружкам. Готуйте 30 секунд на потужності 70%. Якщо кекс не пропечеться, додайте ще півхвилини.

Готові ласощі прикрасьте кульками морозива.

immaeatthat.com

інгредієнти

⅓ склянки вівсяного борошна;
½ чайної ложки розпушувача;
⅛ чайної ложки солі;
1 столова ложка розтопленої кокосової олії;
½ стиглого банана;
2 м'які фініки;
½ чайної ложки кориці.

Приготування

Змішайте вівсяне борошно, розпушувач та сіль. Додайте масло|мастило| і розім'ятий виделкою банан. Розкотіть отримане тісто дуже довгою вузькою смужкою.

Наріжте фініки невеликими шматочками та подрібніть за допомогою вилки до пастоподібної консистенції. Додайте|добавляйте| корицю і добре перемішайте. Викладіть начинку на тісто і складіть його вздовж навпіл. Потім поверніть його в булочку.

immaeatthat.com

Перекладіть булочку в змащену олією кухоль або круглу форму і поставте в мікрохвильову піч на 1,5-2 хвилини, поки вона не пропечеться. Готову булочку можна прикрасити йогуртом чи цукровою пудрою.

casaveneracion.com

інгредієнти

Для кексу:

1 велике яйце;
6 столових ложок рослинної олії;
8 столових ложок цукру;
8 столових ложок кондитерського борошна або 6 столових ложок звичайного борошна та 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
¼ чайної ложки розпушувача;
½ чайної ложки кориці;
¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
2 щіпки солі;
2 стиглих банана;
3 столові ложки подрібнених горіхів.

Для топінгу:

2 столові ложки борошна;
2 столові ложки цукру;
1 щіпка кориці;
2 столові ложки холодної вершкового масла.

Приготування

Збийте яйце з олією та цукром. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль|соль| і добре перемішайте. Виделкою розімніть банан і додайте його в тісто. Перемішайте до однорідності і викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьох кружках. Посипте подрібненими горіхами.

Змішайте всі інгредієнти для топінгу. Він повинен вийти розсипчастим. Викладіть топпінг на тісто і по одному ставте кухлі або форму в мікрохвильову піч на повну потужність на 90 секунд. Якщо ви готуєте кекс в одній формі, збільште час до 2 хвилин.

Jill Runstrom/Flickr.com

інгредієнти

3 столові ложки борошна;
½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
¼ чайної ложки кориці;
¼ чайної ложки розпушувача;
2 столові ложки цукру;
2 столові ложки какао;
1 маленьке яйце;
2 столові ложки олії;
2 столові ложки апельсинового соку.

Приготування

Перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Перелийте тісто в змащений кухоль і готуйте в мікрохвильовій печі 90-120 секунд.

Мікрохвильова піч - чудова помічниця на кухні, шкода, що багато хто використовує її тільки для розігріву їжі та розморожування. Адже в ній можна готувати справжні шедеври. , наприклад, саме тут виходять найніжнішими та пропеченими.

Ще один чудовий рецепт: кекс у кухлі в мікрохвильовій печі. Вам навіть не доведеться шукати спеціальні форми: підійде звичайна чашка. Готуються такі кекси просто і швидко, давайте спробуємо приготувати їх разом прямо зараз, адже у вас є мікрохвильова піч?

Рецепт кексу в мікрохвильовій печі за п'ять хвилин

Шоколадний

Молоко – 2 ст. ложки
Цукор – 2 ст. ложки
Борошно - 2 ст. ложки
Вершкове масло - 1 ст. ложка
Какао – 1 ст. ложка
Куряче яйце - 1 шт.
Розпушувач – 1 ч. ложка
Шоколад, посипання, вафельки, цукрова пудра для прикраси

Як приготувати

Вибираємо кухоль побільше (під час випікання кекс збільшиться в 1,5-2 рази, потрібно врахувати цей факт, кухоль має бути наповнений лише наполовину до моменту відправки в мікрохвильову піч).

Зовсім не обов'язково робити заміс тесту в кухлі. Ви можете змішати всі інгредієнти в просторій мисці, а потім перелити тісто кексу в кухоль для випікання.

Розмішуємо за допомогою вилки.

Розтоплене вершкове масло (1 ст. ложка) вирушає у тісто.

Вершкове масло можна розтопити на вогні або в мікрохвильовій печі, подбайте про те, щоб масло було не гарячим до моменту вливання в тісто. Від гарячої олії яєчний жовток може звернутися.

Додаємо цукор (2 ст. ложки) і знову перемішуємо.

Відправляємо у кухоль 1 ст. ложку какао.

Тепер потрібно додати тепле молоко (кімнатної температури) у кількості двох столових ложок.

Перемішуємо і додаємо розпушувач (1 чайну ложку).

Просіяне борошно (1-2 ст. ложки) вирушає також у кухоль. Розмішуємо тісто.

Отже, тісто для кексу в кухлі готове! Повинне вийти в'язке однорідне шоколадне тісто.

Встановлюємо мікрохвильову піч на найбільшу потужність (у мене 750 вт) і ставимо кухоль з кексом всередину мікрохвильової печі.

Пам'ятайте, що не всі матеріали підходять для використання в мікрохвильовій печі: віддавайте перевагу керамічним, скляним, порцеляновим кружкам без позолоти.

Встановлюємо час - 3 хвилини (залежно від потужності може знадобитися більше або менше часу). У мене на приготування кексу три хвилини, при потужності 450 вт кекс буде готуватися 5-6 хвилин.

Якщо ви хочете зробити відразу кілька кексів у кружках, випікайте їх по одному: так вони рівномірно пропікуються.

Зачиняємо двері мікрохвильової печі і спостерігаємо за дивом, що відбувається всередині, через віконце. Кекс миттєво збільшується, росте і стає пишнішим на очах.

Після сигналу нашої помічниці відкриваємо двері мікрохвильової печі і зустрічаємо кекс у кухлі: пишний, красивий, дуже ніжний.

Прикрашаємо кекс цукровою пудрою, можна потерти шоколад, встромити паличку «Твікс» або іншу вафельку.

Я обмежилася посипанням із цукрової пудри.

Кекс в кухлі в мікрохвильовій печі готовий.

Смачного!

Зараз ми зробимо ще один кекс – з кокосом. Як наповнювач ми використовуємо частину шоколадного батончика «Баунті».

Для приготування кексу в чашці нам потрібні такі ж інгредієнти, як і для шоколадного кексу. Тільки замість какао додаватимемо дрібно нарізаний батончик «Баунті».

Додаємо в крихту подрібнений батончик у тісто. Перемішувати з тестом шоколадну масу не потрібно, до моменту готовності вона сама зануриться в тісто і перемішується в мікрохвильовій печі.

У кокосовий кекс за бажанням можна додати ванільний цукор або кілька крапель екстракту ванілі.
Вконтакте

Сьогодні готуємо простий, але дуже популярний десерт – шоколадний кекс у кухлі.

Щоб спекти шоколадні кекси в мікрохвильовій печі за 1 хвилину, потрібно приготувати пишне бісквітне тісто. Як форму для випічки будемо використовувати невеликі чайні кухлі, що підходять для максимального нагрівання.

Продукти для тесту візьмемо зі списку.

Яйця з цукром та розпушувачем інтенсивно збиваємо міксером.

Вводимо какао.

Охолоджене топлене вершкове масло.

Продовжуємо збивати бісквітне тісто для кексів.

Завершальний інгредієнт – пшеничне борошно. Додамо борошно.

Перемішаємо тісто на повільних швидкостях.

Змащуємо денце і стінки кухлів м'яким вершковим маслом. Заповнюємо кружки тестом рівно наполовину. Відправляємо майбутні кекси в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Режим нагрівання - максимальний за потужності не менше 800W. З нашої кількості тесту виходить від 6 до 10 невеликих кексиків у гуртку.

Як бачите, для приготування кексів у мікрохвильовій печі достатньо всього 1 хвилини. Пухнасті, ароматні і такі смачненькі... Для краси використовуємо декоративну кондитерську посипку.

Так і хочеться поласувати шматочком. Погодьтеся, десерт у кухлі – це не лише швидко, а й чисто. Не потрібно стояти біля миття, відтираючи форми для кексів.

На смачну домашню випічку не потрібно витрачати багато часу. Особливо якщо в будинку є мікрохвильова піч. Сьогодні відомо безліч дуже швидких рецептів ласощів. Наприклад, легко можна приготувати кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.
Інгредієнти: 4 ст. ложки високосортного борошна та цукру-піску, яєчко, по 3 ст. ложки жирного вершкового масла та молока, тріска харчової соди, 1 ст. ложка какао тертого.
По черзі всі заявлені інгредієнти вирушають до миски. Олію при цьому потрібно розтопити. Найзручніше спочатку засипати сухі компоненти, а потім – заливати їх рідкими.
Всі продукти змішуються віночком до зникнення грудочок.
Місткість, в якій випікатимуться ласощі, потрібно промаслити. Далі у неї виливається тісто.
На максимальній потужності десерт випікається 5 хвилин. Готовність перевіряється сухою сірником.

Готовий швидкий кекс прикрашається пудрою, варенням або згущеним молоком.
Шоколадний кекс «П'ятихвилинка»
Інгредієнти: 3 великі ложки вершкового масла та стільки ж просіяного білого борошна, 2 ложки цукрового піску та стільки ж жирного молока, яєчко, 1,5 ст. ложки какао-порошку.
Вершкове масло підтоплюється будь-яким зручним чином до м'якості, після чого розтирається з піском. Туди ж віночком вбивається куряче яйце. Потім вливається молоко.
Залишилося додати інші сухі компоненти – борошно та какао. Кількість останнього можна регулювати на свій смак. Чим більше какао використовуватиметься, тим більш насичений шоколадний смак виявиться у десерту.
Якщо хочеться зробити аромат більш насиченим, можна скористатися спеціями – корицею, імбиром, ваніліном.
Тісто виливається у промаслені скляні чашки. Воно не повинно заповнювати більше половини ємності.

У невеликих чашках шоколадний кекс у мікрохвильовій печі готується всього 2 хвилини при потужності 900 Вт. Верх ласощі повинен залишитися трохи вологим.
Швидкий дієтичний рецепт у гуртку
Інгредієнти: 5 ст. ложок перемеленої вівсянки, повна велика ложка какао-порошку, 2 ст. ложки жирного молока, яєчко, 1 ст. ложка рідкого бджолиного меду.
У глибокій чашці добре вимішуються всі заявлені компоненти. За смаком можна додавати тісто також подрібнені горішки та сухофрукти. Такі доповнення зроблять частування ще смачнішим та кориснішим.
Маса, що вийшла, ділиться на 2 частини і розкладається по гуртках.
Випікається десерт 3 хвилини в мікрохвильовій печі при максимальній потужності – від 800 до 1000 Вт.

Готові ласощі подаються до гарячого столу.
Як зробити банановий кекс у мікрохвильовій печі?
Інгредієнти: великий стиглий банан, яєчко, 1 ст. ложка цукрового піску, 3 ст. ложки білого борошна вищого гатунку, по щіпці кардамону та розпушувача, по 1 ст. ложці вершкового масла та сметани.
Банан поділяється на дві частини. Одна його половина ріжеться кубиками, друга - подрібнюється блендером або просто розминається вилкою.
У фруктове пюре вбивається яйце, додається розм'якшене масло, сметана, пісок. Суміш перемішується до однорідності.
До рідких компонентів просіюється борошно з пекарським порошком. Кладеться кардамон або будь-які інші прянощі за смаком.
У готове тісто перемішане викладаються фруктові кубики. Маса виливається у чашки. Вона повинна займати не більше 1/2 ємностей.

При максимальній потужності банановий кекс у мікрохвильовій печі готується 5 хвилин.
Випікаємо мафін з начинкою з шоколаду та мигдалю
Інгредієнти: по половині склянки борошна високого гатунку та жирного молока, по 1 ст. ложці рафінаду та розтопленого вершкового маргарину, ½ ч. ложки розпушувача, яєчко, скибочка молочного шоколаду та жменю стружки мигдалю.
Яйце перетирається з піском. У суміш, що вийшла, вводиться молоко і розтоплений маргарин. Інгредієнти добре перемішуються.
Поступово в масу всипається все борошно. Залишається додати пекарський порошок.
Тісто переливається в керамічну ємність. Всередину тіста вдавлюється шматочок шоколаду та закладається горіхова стружка. Для цього достатньо буде розсунути масу ложкою.
Запікаються ласощі 2,5 хвилини за максимальної потужності приладу.

Готовність десерту перевіряється дерев'яною шпажкою.
Сирний кекс
Інгредієнти: по 260 г манної крупи та розсипчастого сиру, половина чайної ложки харчової соди, 2 яєчка, 2 ст. ложки натурального бджолиного меду, половина склянки кокосової стружки, 2 ст. ложки сметани, 90 г цукрового піску, 2 ст. ложки свіжого лимонного соку.
Спочатку потрібно підготувати сир. Він добре розтирається вилкою до відсутності грудочок. Якщо в будинку є блендер, то краще використовувати його для перетирання сиру.
У основу, що вийшла, додається цукровий пісок, яйця, рідкий мед, а також всі сипучі компоненти, що залишилися. Сода попередньо гаситься свіжим лимонним соком. Якщо мед зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані.
Ретельно вимішане тісто викладається у кружки. Воно має заповнювати трохи більше 2/3 ємностей.

Готуються сирні кекси в мікрохвильовій печі п'ять хвилин при максимально можливої ємності.
Як приготувати у силіконових формах?
Інгредієнти: 15 г какао-порошку, 45 г цукрового піску, 2 г пекарського порошку, 60 мл жирного молока, 40 г білого борошна високого ґатунку, сіль на кінчику ножа, 2 ст. ложки рафінованої олії.
Ручним віночком у глибокій чашці вимішуються всі заявлені в рецепті сипкі компоненти.
В окремому посуді з'єднуються рідкі складові. Це молоко та рафінована олія.
Продукти перших двох кроків з'єднуються. З них замішується однорідна маса без грудочок.
Тісто, що вийшло, розливається по мініатюрних силіконових формах, призначених спеціально для мікрохвильової печі.
При потужності пристрою 750-800 Вт ласощі готуються 2,5 хвилини.