وصفات لعمل الفطائر
تعرف على كيفية صنع البسكويت في الفرن أو في مقلاة: خيارات تعبئة مختلفة ، وصفات خطوة بخطوةبالصور وتعليمات الفيديو التفصيلية.
2 ح
300 كالوري
3/5 (2)
فطائر كبدة بالفرن
المكونات والتحضير
ادوات المطبخ:
- وعاء عميق أو قدر
- وعاء صغير
- خفقت أو خلاط
- معالج الطعام أو مفرمة اللحم ؛
- حرمان؛
- ورقة الخبز
- ملعقة.
قائمة المكونات المطلوبة
للاختبار:
لملء:
بالإضافة إلى ذلك:
- زيت نباتي للخبز وبيضة واحدة لدهن الفطائر.
تسلسل الطبخ
يعجن العجين
- اكسري البيضة في وعاء صغير ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من الملح.
- اضرب بالمضرب أو الخلاط.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثم اخلطيهم.
- صب الدقيق في وعاء عميق وأضف كيسين صغيرين من الخميرة الجافة أو ملعقة كبيرة إذا كان لديك كيس كبير ، ثم اخلط.
- يُسكب كتلة البيض المخفوقة في الدقيق ، ويُضاف الحليب أيضًا إلى درجة حرارة الجسم.
- نحرّك جيداً بالملعقة أو الملعقة ، ثم نبدأ في عجن العجينة بأيدينا.
- اعجن حتى تصبح العجينة متجانسة ، ثم غطيها بمنشفة شاي واتركيها حتى تنضج لمدة 50-60 دقيقة.
طبخ الحشوة
- اغسل الكبد ونظفه من الأوردة واقطعه إلى أي قطع مناسبة.
- نقشر ونغسل البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة ، افركي الجزر بمبشرة خشنة.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويوضع على نار متوسطة. نضع الكبد في المقلاة.
- تقلى حتى تنضج لمدة 10 دقائق ، في نهاية الطهي ، يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
- ضعي الكبد النهائي من المقلاة في وعاء منفصل.
من أجل أن يكون الكبد طريًا قدر الإمكان ، أوصي بعدم قليه كثيرًا ، ولكن ضعه في وعاء وتغطيته بغطاء.
- نضع البصل والجزر المحضرين في مقلاة مع الزيت المتبقي بعد قلي الكبد. تقلى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم توضع في وعاء مع الكبد وتبريد المنتجات المعدة للحشو قليلاً.
- نضع الكبد مع الخضار المقلية في وعاء محضر طعام أو في مفرمة لحم ونطحن.
- حشو الكبد للفطائر جاهز. أود أن أشير إلى أن حشو الكبد ليس فقط لذيذًا ولكن أيضًا صحيًا ، والفطائر التي تحتوي عليها طعام بشكل أساسي.
نحت وتقلى الفطائر
- ننشر العجينة المرتفعة على الطاولة ، نرشها بالدقيق سابقاً ، ونعجنها جيداً ، وندهن أيدينا جيداً بالزيت النباتي.
- نصنع كرات بحجم كرة التنس من العجين. افردي الكرات أو اعجني بيديك في شكل كعكات مسطحة.
- ضعي الحشوة في منتصف الكيك ، حوالي ملعقة واحدة.
- نقوم بربط حواف قطعة العمل ، ثم نضغط برفق في الأعلى بيدك ونضع خط اللحام لأسفل.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي عليها الفطائر المحضرة.
- اكسري البيضة في وعاء صغير واخلطيها. بمساعدة الفرشاة ، دهن قمم الفطائر بكتلة البيض. بعد ذلك ، ضعي صينية الخبز جانبًا في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
- قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. نضع صينية خبز مع فطائر في الفرن ونخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- نخرج الفطائر الجاهزة من الفرن ونضعها في طبق كبير.
ستسعد بشكل خاص بفطائر البسكويت التي تقدم مع الشاي. يمكن أيضًا تناولها مع الدورات الأولى والثانية أو كوجبة خفيفة بمفردها.
يمكنك تنويع قائمتك من خلال تعلم كيفية الطهي و.
وصفة فيديو للفطائر بالكبد بالفرن
يمكنك التعرف على عملية عجن العجين ، وعمل الحشو ، وكذلك معرفة كيفية تكوين الفطائر من خلال مشاهدة هذا الفيديو:
فطائر كبدة دجاج
تفضل العديد من ربات البيوت استخدامها في وصفاتهم كبد الدجاجتجدها أكثر نعومة وأكثر رقة. يمكن استخدامه أيضًا لصنع الفطائر.
نعجن العجينة بنفس طريقة الوصفة الرئيسية ، وللحشو نأخذ:
- 500 غرام كبد دجاج
- اثنين من البصل المتوسط
- ملح؛
لإرضاء أسرتك بالفطائر اللذيذة مع البطاطس والبسكويت ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل الصغيرة. إذا كنت تريد قلي الفطائر أو خبزها في الفرن حتى تذوب العجين في فمك فعليًا ، استخدم وصفة عجينة فطيرة المارجرين. إذا كنت تريد عمل فطائر صحية ، استخدم وصفة الكفير. يجب غلي كبد الحشوة بشكل صحيح ، ووضعه في الماء المغلي والملح في النهاية. بالنسبة للرائحة ، قم أولاً بغلي البصل والجزر ، كما أن ثعالب الغار وجذر البقدونس وحبوب الفلفل ستفعل طعمها تمامًا.
مكونات:
عجينة الفطيرة:
حشوة:
طريقة عمل الفطائر بالكبد والبطاطس
1
... بادئ ذي بدء ، اعجن العجينة خطوة بخطوة.
2
... أثناء ارتفاع العجينة ، حضري الحشوة. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف البصل المقشر ، والجزر المقشر المفروم ، وأوراق الغار. جذر البقدونس والبهارات السوداء مع البازلاء اختياري. دمل. نضيف الكبد المقطّع إلى قطع كبيرة إلى المرق. يمكنك على الفور غلي البطاطس في ماء مملح.
3
... طهي لمدة 20 دقيقة. يتم التحقق من الجاهزية من خلال لون الكبد على الجرح (يجب ألا يكون هناك دم). إزالة الرغوة المتسخة. يُملح المرق لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
4
... يُرفع الكبد من المرق ويُترك جانباً ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
5
... يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى قليلاً حتى يصبح طرياً.
6
... يلف البصل والكبد في مفرمة اللحم.
7
... تحضير البطاطس المهروسة السميكة من البطاطس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيله بالحليب والزبدة ، والشيء الرئيسي هو أن المهروس لا يتحول إلى سائل.
8
... قلبي الكبد مع البطاطس. افردي العجينة أو اهرسيها بأصابعك بشكل أفضل لإعطاء شكل كعك دائري. العجينة المحضرة حسب الوصفة أعلاه مرنة ولا تلتصق بيديك. ضعي الحشوة على كل كعكة في المنتصف وشكلي فطائر مع البطاطا والكعك ، مع الضغط على الحواف باتجاه المركز.
9
... ثم يمكنك قلي الفطائر أو خبزها مع البطاطس والبسكويت في الفرن. دهن الفطائر المخبوزة بالصفار لمدة 3 دقائق حتى تنضج.
الفطائر اللذيذة مع الكبد والبطاطس جاهزة
بالعافية!
الفطائر المخبوزة
فطائر مقلية
من الجيد أن تعامل عائلتك وأصدقائك بالكعك اللذيذ محلي الصنع. لكن كيف في بعض الأحيان لا تريد أن تزعجهم. على الرغم من أنه في الواقع ، يمكن تحضير هذا الطبق البسيط بسرعة كبيرة. على سبيل المثال: فطائر بالكبد والبطاطس. لا يتم الحشو لهم أكثر من 30-40 دقيقة ، وأثناء التحضير ، سيكون لدى عجينة الخميرة السريعة وقت للخروج. خلاصة القول: ساعة ونصف الساعة والمعجنات اللذيذة موجودة بالفعل على الطاولة. يستغرق تحضير العشاء القياسي نفس القدر من الوقت تقريبًا. تريد أن تكون محددا؟ مرحبا بك!
عجينة فطيرة الخميرة الكلاسيكية
يمكن عمل عجينة فطاير مع كبدة وبطاطس طرق مختلفة... إذا كان الوقت ينفد ، فليس من الخطيئة وضع عجينة ، ثم عمل دفعة وترك المنتج الناتج يظهر لبضع ساعات. إذا لم يكن هناك وقت يمكنك شراء عجينة جاهزة أو صنع عجينة خميرة ولكن حسب وصفة سريعة.
- دقيق - 4-5 أكواب ؛
- حليب - 300 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
- خميرة - 1 كيس.
تُذوّب الخميرة بالحليب الدافئ ويُضاف السكر والملح ويُمزج. اكسر بيضة في الدقيق واسكب مزيج الحليب. دلك. من الناحية المثالية ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة لا تلتصق بيديك. لذلك يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
يجب لف العجين النهائي بشيء ووضعه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا ، وخلال هذا الوقت يجب تحضير الحشوة. بالمناسبة ، يتم أيضًا الحصول على الفطائر المقلية في مقلاة والمخبوزات في الفرن من هذا النوع من العجين.
حشو الكبد المقلي
أما الحشو فلا أسرار في تحضيره ، والأهم أنه يوجد في المنزل:
- كبد - 500 جم ؛
- البطاطس - 4-5 محاصيل جذرية ؛
- القوس - 1 رأس.
أما بالنسبة للكبد ، فإن أي نوع من الكبد يصلح للفطائر. للحشوة ، اقلي الكبد في مقلاة بالبصل. بالمناسبة ، لا يزال يتعين عليك قلي البصل بغض النظر عن خيار المعالجة الحرارية للكبد. يجب تقطيع الكبد النهائي بمفرمة اللحم.
الآن عن البطاطس. يمكن أيضًا سلقها أو قليها. كيفية طهي البطاطس ليست مهمة. هو ممكن في شكل مطهر ، لكن ليس ممنوعا بالزي الرسمي. في الحالة الأولى ، يجب صنع البطاطس المهروسة العادية من محاصيل جذرية جاهزة ، وفي الحالة الثانية ، يجب تبريد البطاطس وتقشيرها وفرمها. إذا كنت ترغب في عمل فطائر بالبطاطس المقلية والكبد ، فيجب تقطيع البطاطس النيئة المقشرة إلى مكعبات صغيرة وتقلي بالزيت الساخن حتى تنضج. ليست هناك حاجة لطحنها أكثر.
يبقى أن نجمع البصل والكبد والبطاطا. يمكن تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة. في هذا الصدد ، يمكن اعتبار العمل مع الحشوة مكتملاً.
التجميع والتحضير
عندما تكون جميع مكونات فطائر البسكويت جاهزة ، فأنت بحاجة إلى إخراج العجين وتقسيمه إلى قطع متساوية (عادة ما يتم الحصول على 12-16 قطعة). افردي كل قطعة ، وضعي الحشوة في المنتصف وصنعي فطيرة.
تحتاج إلى قلي الفطائر في زيت ساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُخبز على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية. وقت الخبز 25-30 دقيقة.
وصفة بالفيديو "فطائر بالكبدة والبطاطس"
الكبد منتج ثانوي صحي ومنخفض السعرات الحرارية. نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، يوصى بتناولها بانتظام من قبل الرياضيين والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأمهات الحوامل والمرضعات. حشو الفطائر أو الفطائر بالكبد لا يجعل الأطباق لذيذة فحسب ، بل أيضًا صحية جدًا.
أي حشوة مناسبة: لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج. قليل من الوقت والصبر ونحصل على لحم مفروم معطر وصحي. ماذا نحتاج:
مكونات حشوة الكبد
كبد - 700-750 غرام
البصل - 300 غرام.
زيت الزيتون أو الدهون الحيوانية - 60 غرام.
ملح ، بهارات وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير حشوة الكبد
نغسل اللحم ونقطع الأغشية والأوعية الكبيرة ونقطعها إلى قطع متوسطة.
نضع اللحم في مقلاة ، نسكب نصف كوب ماء ونضعه على نار معتدلة. حتى يغلي الماء في المقلاة ، قم بإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. بعد أن يتبخر الماء ، اشطف الكبد بالماء البارد (لغسل كل جلطات الدم). اشطف المقلاة واسكب الزيت أو أضف لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا واتركه يقلى.
نقطع البصل ناعماً ونضيفه إلى الكبد ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بعد أن يُقلى البصل ، يُسكب القليل من الماء ويُضاف الملح والفلفل والتوابل ، ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة مع البصل لمدة 12-15 دقيقة. لتحديد ما إذا كان الكبد جاهزًا ، قم بثقب أكبر قطعة بعود أسنان - لا يجب أن يظهر سائل الدم على السطح ...
قم بتبريد اللحم الجاهز وطحنه مع البصل باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم (تحتاج إلى تخطي مفرمة اللحم 2-3 مرات). حشو الكبد المتفتت جاهز.
لكي لا تنهار الحشوة أثناء تكوين الفطائر أو الفطائر ، من الضروري جعلها أكثر لزوجة. تقلى 20-25 غرام. دقيق في الزبدة ، أضيفي 50 مل من مرق اللحم ، واخلطيها جيدًا ، وكسري الكتل ، وأضيفيها إلى اللحم المفروم. بدلاً من صلصة الدقيق ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من المايونيز. اخلطي الحشوة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
حشوة الكبد للفطائر والزلابية والفطائر جاهزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البطاطس أو الفطر المقلي أو الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء أو البيض المفروم إلى حشوة الكبد.
إذا كان لديك حشوة كبد إضافية بعد الحشوة ، أضيفي بيضة ، وقليل من الدقيق إليها ، وشكلوا كعكات واقليها بالزيت. سيكون لديك فطائر الكبد اللذيذة. بالعافية!
أعطتني حماتي كيسًا كبيرًا من مسحوق الحليب الأجنبي عالي الجودة. قالت أنه معه اتضح أنه مجرد معجنات سحرية. اتضح أنها كانت على حق - لا يمكن مقارنة الحليب الطبيعي الطازج بالحليب الجاف من حيث النتيجة (لا أصدق أنني أقول هذا ، لكن الحقائق تتحدث عن نفسها). الآن أخبز بالجفاف وأنصحك بتجربته !!!
إذا كنت ترغب في استخدام الحليب المجفف ، فجرب أيًا منه (لي في كيس مغلق بغلاف شفاف بدون علامات تعريف ، لذلك لا يمكنني قول الاسم).
يجب أولاً تخفيفه - ملعقة حلوى على كوب من الماء الدافئ (هذه توصيات قياسية). لهذه الوصفة ، استخدمت ملعقتين كبيرتين مستديرتين لنصف لتر من الماء.
1. ذوبي 2 ملعقة صغيرة في كمية صغيرة من الحليب الدافئ. ضعي السكر والخميرة في مكان دافئ حتى تتشكل غطاء رغوي كبير فوقها (حوالي 20 دقيقة).
2. قطّعي السمن الناعم المذاب إلى قطع وضعيه في وعاء كبير. أضف 6 ملاعق كبيرة من السكر هناك واخلطهم جيدًا حتى يتشتت السكر (أخفق قليلاً باستخدام الخلاط). ثم اسكبي الحليب (لقد استخدمت الحليب الجاف ، وانظري معلومات إضافية حول الوصفة! لكن يمكنك استخدام النوع المعتاد) وقومي بالتحريك مرة أخرى.
3. ينخل الدقيق في وعاء (كوبان) ، لا تقلبه بأي حال من الأحوال! في الأعلى ، تُسكب الخميرة المتطابقة بدقة على الدقيق ، وفي نفس الوقت تقليبها بالطحين بملعقة. ابدأ الخلط ببطء مع باقي الخليط. (كما قالت جدتي ، الحيلة هي ترك الخميرة تلامس السمن في وقت متأخر قدر الإمكان). يجب أن تكون العجينة مثل الفطائر ، يضاف الدقيق إذا لزم الأمر. نغطي بمنشفة ونضعها في مكان دافئ (أضع الموقد وأشعل بقية الشعلات على نار هادئة). هناك يجب أن يقف لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، لكن الوقت يعتمد على نشاط ونوعية الخميرة (شاهدها حتى لا تهرب).
4. نضع العجينة في قدر كبيرة (تأكد من أنها دافئة) ونضيف الدقيق المنخل تدريجياً لعجن العجينة. بحيث يتوقف عن الالتصاق باليدين ، ولكن كان من المستحيل تسميته أيضًا جاهزًا ، أي يجب أن يكون مائيًا "خامًا". نضعه على الموقد. دقيقة لمدة 40.
5. اعجن العجينة حتى تخرج فقاعات الغاز ومرة أخرى ، نضيف الدقيق ونعجن العجينة. هذه المرة ، يجب أن تكون النتيجة عجينة جاهزة ، لينة مرنة وحتى فاتح للشهية في المظهر! نضعه على الموقد. إذا كان لدي ما يكفي من الوقت وبدأت في الطهي مبكرًا ، أتركه لمدة ساعة حتى أتمكن من عجنه مرتين أو أكثر. لكن مرة واحدة على الأقل تحتاج إلى عجنها.
6. الحشوة: فرم الكبد ناعماً (هذه المرة كان كسولاً جداً لتقطيعه إلى قطع - لقد وضعته في محضر الطعام. واتضح أنه لحم مفروم سائل. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الخلاط - لن يعمل pate). نقطع البصل ناعما ، ثلاث جزر على مبشرة
7. صب كمية كبيرة نسبيا من الزيت في مقلاة ، سخنه وضع الكبد في مقلاة ساخنة. نملحها ونرش عليها 2 ملاعق كبيرة من الطحين (ملاعق كبيرة ، بدون شريحة). تخلط جيدا حتى لا تتشكل كتل كبيرة. يقلى لبضع دقائق على نار عالية ويضاف الخضار. نقلي تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى ونضيف الحليب أو الكريمة (لا أستطيع تحديد الكمية بالضبط ، أفعل ذلك بالعين. لدرجة أن الحشو ليس سائلاً ، لكن الكبد يمكن أن يطبخ - الطحين سوف يختلط مع الحليب وسوف يتكاثف). ينضج حتى ينضج.
8. شكلي الفطائر واتركيها للتدقيق على ورقة خبز لمدة 20 دقيقة على الأقل (ضروري !!! حتى يكون العجين أكثر تهوية وأخف وزناً).
9. نضع في الفرن. بعد بضع دقائق ، أخرجي فطائرنا "الكبيرة" ودهنها ببيضة مخفوقة قليلاً. اخبزيها حتى تصبح لذيذة اللون ومعروفة
10. تبين أن الفطائر تتكون من 50 قطعة ، لكني لا أنصح بتقليل العجين ، فعندما يكون أكثر لذة يتضح أنه أكثر لذة. من الأفضل جمع أصدقائك وأقاربك لتناول الشاي!
الخطوة 1: تحضير العجين.
نزيل العبوة من العجين ونضعها على طبق ونذوبها. أثناء 30 - 40 دقيقةسوف يلين ويصبح طريًا ، وفي هذه الأثناء يمكنك البدء في تحضير الحشوة.الخطوة الثانية: تحضير الكبد.
نغسل كبد البقر تحت الماء الجاري البارد. إذا كانت هناك القصبة الهوائية في قطعة المخلفات التي اخترتها ، فقم بقطعها بعناية بسكين. نضع الكبد في قدر عميق ونملأه بالماء حتى يكون السائل فوق مستواه 5-7 سم.
الخطوة الثالثة: طهي الكبد.
ضع وعاء المخلفات على نار متوسطة واترك الماء حتى يغلي. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة منه - "ضوضاء" وقم بتغطية المقلاة بغطاء حتى تبقى فجوة صغيرة. اطبخ الكبد 30 دقيقة... ثم نخزه على شوكة ، وننقله إلى طبق عميق ونبرد.
الخطوة 4: تحضير وتقطيع البصل.
أثناء تبريد الكبد ، قشر البصل ، واشطفه بالماء الجاري البارد ، ثم جفف بمناشف المطبخ الورقية ، ثم ضعه على لوح تقطيع وقطّع إلى مكعبات متوسطة قطرها 1 سم. نترك القطع على السبورة.
الخطوة 5: قلي البصل.
الآن ضعي مقلاة على نار متوسطة واسكبي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها. بعد 1-2 دقيقةضعي مكعبات البصل في زيت ساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك بملعقة المطبخ. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 3-4 دقائق... ثم نحرك المقلاة جانباً ونترك الخضار المقلية تبرد قليلاً.
الخطوة 6: تحضير الحشوة.
في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وغطي صينية الخبز غير اللاصقة بورق الخبز.
نضع البصل المقلي هناك ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. امزج جميع المكونات بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة وانتقل إلى الخطوة التالية.
الخطوة 7: تشكيل فطائر البسكويت.
نرش طبقة رقيقة من دقيق القمح على سطح عمل المنضدة. نفتح العجينة المذابة ، ونلفها قليلاً باستخدام درفلة في طبقة بسماكة 5 إلى 7 سم. بعد أن نقطعها بسكين 8-10 مربعات.
توضع 2 - 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين. نقوم بتوصيل حواف كل مربع واحدًا تلو الآخر ونقرصها بأصابعنا.
ننشر الفطائر المشكلة على صفيحة خبز معدة للخبز ونترك بينها 2-3 سممساحة فارغة.
الآن نصنع شقوقًا على كل منتج دقيق باستخدام شوكة ، مما يمنحهم مظهرًا أكثر جاذبية.
الخطوة 8: خبز البسكويت.
ثم نضع صفار البيض في طبق عميق ، ونخفقه برفق بشوكة ثم ضع كتلة البيض على كل فطيرة باستخدام فرشاة الخبز.
نضع ورقة الخبز في فرن مسخن مسبقًا ونفث الخبز 15 - 20 دقيقةليحمر. 
ثم نضع أوعية المطبخ على أيدينا ، ونخرج ورقة الخبز مع الطبق النهائي من الفرن ونضعها على لوح التقطيع.
تبرد الفطائر إلى درجة حرارة الغرفة. بعد فترة ، نساعد أنفسنا بملعقة المطبخ ، ننقل المعجنات إلى طبق مسطح كبير ونقدمها.
الخطوة 9: تقديم فطائر الكبد.
يتم تقديم فطائر الكبد دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن تقديمها مع الدورات الأولى الساخنة أو ببساطة تذوق الشاي الطازج الساخن. لا يحتاج هذا الطبق إلى أي إضافات ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب الفطائر بالقشدة الحامضة أو الكريمة محلية الصنع ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا! يتمتع!
بالعافية!
يمكن إضافة أي توابل وأعشاب تستخدم أثناء تحضير أطباق اللحوم إلى الحشوة.
نرش بذور السمسم قبل الخبز.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن دمج الكبد المسلوق مع فضلات أو لحوم مسلوقة أخرى.
جنبًا إلى جنب مع البصل ، يمكنك قلي الجزر المبشور ، مما يجعل الحشوة أكثر ليونة.
تستخدم هذه الوصفة العجينة المشتراة ، لكن يمكنك صنعها بنفسك إذا كنت ترغب في ذلك. هناك بعض الخيارات الرائعة التي يمكنك العثور عليها على موقعنا ، مثل عجين الفطير العادي أو عجين الفطير الكسول.
