Бананова настойка - це хороші ліки від кашлю, імуностимулятор і засіб від інших захворювань. Є маса настоянок та лікерів. Зробити лікувальний та просто смачний напій можна зробити власноруч у домашніх умовах.
Користь бананів
Банани унікальні за своїм складом. У них міститься вітамін А, В6, Е, С, магній, калій, кальцій, фруктові кислоти, флавоноїди, пектини та ін.
Якщо є систематично банани, можна впоратися з численними проблемами зі здоров'ям.
Переваги та корисні властивості цих плодів у тому, що вони:
- ефективно борються із раковими клітинами;
- зміцнюють кістки;
- прибирають напругу у мускулатурі;
- стабілізують роботу серцевого м'яза та судин;
- знижують АТ;
- зміцнюють пам'ять;
- допомагаю відновитись після інсультів;
- піднімають настрій;
- покращують зір і навіть запобігають появі катаракти;
- сприяють покращенню перистальтики кишечника;
- допомагають впоратися із хворобами нирок;
- покращує стан шкірних покривів;
- зміцнює імунітет.
Найкращі настоянки на бананах
Ще з давніх-давен за допомогою бананів лікували різні хвороби. Іноді мало просто з'їсти кілька фруктів. Допомогти в тій чи іншій ситуації може бути приготовлена настойка. Її можна робити як на плоді, так і на шкірці.
Любителі спеціальних напоїв можуть приготувати банановий лікер. Він має дивовижний смак, який буде до душі навіть найвибагливішим особам.
Якщо настойка призначена для зовнішнього використання, не ризикуйте застосовувати її внутрішньо.
Рецепт простої настойки
Настоянку на бананах можна приготувати на горілці. Візьміть:
- 3 зрілих банана;
- 900-1000 мл магазинної горілки.
Приготування:
- З банана зніміть шкірку. Наріжте плоди шматочками.
- Розмістіть у склі.
- Залийте горілкою.
- Поставте в темне місце на три, максимум п'ять діб.
- Через час склад процідіть.
Банани приглушують запах горілки. Пити таку настойку приємно та корисно.
Бананова настойка на спирту
Якщо ви не довіряєте магазинній горілці, приготуйте напій з бананів на спирту. Вам знадобиться:
Процес приготування:
- З бананів зніміть шкірку.
- М'якуш подрібніть.
- Викладіть все у скло, всипте 100 г цукру та залийте спиртом, водою. Виставте у темряву на 14 днів. Зцідіть.
Спиртову настойку на бананах у жодному разі не можна вживати у нерозведеному вигляді. Завжди під час приготування має бути частково вода.
Бананова настойка на самогоні
На самогоні також можна зробити настоянку. Тут є родзинкою імбир і сушені банани. Візьміть:
- 500 мл самогону;
- 300 мл води;
- 450 г сушених бананів;
- 400 г цукру;
- 5 г імбирного кореня;
- щіпку ваніліну.
Особливості приготування:
- У банку викладіть банани. Покладіть докладний імбир.
- Залийте самогоном.
- Залишіть у темряві на 21 день.
- Усі відфільтруйте.
- З|із| цукру зваріть сироп.
- Охололим залийте в настойку і залиште ще на 7 днів.
Бурштинова настойка тривалого наполягання
Щоб отримати настоянку бурштинового красивого кольору, потрібно почекати чимало часу. Смак буде також напрочуд приємним. За цим рецептом настойку на бананах можна робити на горілці, спирті або самогоні. Візьміть:
- 500 г бананів;
- 1 л спиртного (якщо це спирт, то розвести водою).
Процес приготування:
- Банани очистіть, наріжте. Краще, якщо м'якоть перероблять у пюре.
- Викладіть отриману масу банку.
- Вилийте туди спиртне.
- Поставте наполягати на 30 днів. Після процідіть.
Бананові лікери
Під лікером мається на увазі солодкий і густий напій, який має максимум аромату і смаку. Напої, придбані в магазині, не підходитимуть до цих характеристик. Тому рекомендуємо приготувати лікер з м'якоттю бананів самостійно. Є кілька рецептів. Наведемо приклад трьох із них.
Рецепт №1. Банановий лікер
З інгредієнтів візьміть:
- бананів – 1-2 шт.;
- води – 120-130 мл;
- цукру – 250-300 мл;
- ванілі – щіпку;
- горілки – 450-500 мл;
- кориці – 1 паличку;
- гвоздики – чайну ложку.
Процес приготування:
- Банан почистіть. Подрібніть. Викладіть у скло.
- Вилийте у банку горілку.
- Виставте у прохолоду на 14 діб. Через 2 тижні процідіть.
- Зваріть сироп із води та цукру. Остудіть.
- Додайте в нього прянощі.
- Вилийте у бананову настойку на горілці.
- Поставте на 30 днів у темне місце.
Рецепт №2. Банановий лікер
Інгредієнти:
- банани – 2-3 шт.;
- горілка – 250-350 мл;
- згущене молоко – банку;
- яйця курки – 2 шт.;
- молоко – 100-150 мл.
Приготування:
- Дрібно поріжте банани. До отриманого складу додайте горілку.
- Поставте все на годину в холодильну камеру.
- З'єднайте їх зі згущеним молоком і білками яйця. Усі збийте. Процідіть і можна пити.
Рецепт №3. Банановий лікер
Інгредієнти:
- цукор – 350 г;
- банани – 2 шт.;
- спиртне – 800 мл;
- вода – 200 мл;
- ванілін – пакетик.
Приготування:
- Зніміть шкірку з бананів.
- З м'якоті зробіть пюре. Викладіть її у банку.
Додайте до нього ванілін. - Залийте спиртним і поставте на 7 діб наполягати.
- Настоянку процідіть і залийте сиропом.
- Поставте в темне місце ще на 7 діб. З води та цукру зробіть сироп.
- Зцідіть.
Лікувальні настоянки на бананових шкірках
Вище вже згадувалося, що настойки можна робити і на банановій шкірці. Такі використовуються як всередину, так і зовнішньо. Вони добре допомагають при м'язових болях, суглобових. З бананової шкірки також роблять настойки для кімнатних рослин.
Рецепт №1. Настойка для зовнішнього застосування при болях у суглобах
Візьміть пару бананів та півлітра горілки. З плодів зніміть шкірку і подрібніть. Залийте горілкою і залиште на півтора місяці у прохолодному та темному місці. Після отриманого і процідженого настою можна робити примочки і компреси.
Рецепт №2. Настоянка на банановій шкірці для кімнатних рослин
З бананових шкурок легко зробити настойку для квітів, яку після доцільно використати для поливу. Це сприятиме цвітінню та росту рослин.
Візьміть шкіру з 2-3 бананів та подрібніть її. Залийте 3 літрами теплої води. Наполягайте два дні у темряві та прохолоді. Після цього розводьте в рівній кількості з водою і поливайте квіткові рослини один раз на місяць. Ця бананова настойка буде своєрідним підживленням для квітів.
Щоб приготувати гарну бананову настойку на горілці в домашніх умовах, потрібно дотримуватись таких рекомендацій:
- Завжди використовуйте тільки стиглі банани, але не перезрілі.
- Якщо ви берете спирт, розбавляйте його водою.
- Якщо вирішили зробити лікер, то робити його на самогоні не можна.
- Після цього обов'язково проціджуйте склад.
Відео рецепти
(рекомендуємо вибрати апарат з колони ректифікації марки ), то Ви напевно ні раз замислювалися про приготування настоянок і лікерів на основі домашнього дистиляту. Рецепт настойки самогону на бананах особливо добрий, якщо продукт вийшов не найвищої якості. Банан своєю насолодою та ароматом непогано маскує легкий неприємний запах домішок та різкуватий смак дистиляту. Найчастіше це актуально спочатку, коли довелося . Настоянка на бананах у домашніх умовах порадує Вас своїм смаком, особливо прихильно до неї належать жінки.
Вибір інгредієнтів
Банани краще використовувати стиглі, ароматні, але без коричневої м'якоті. Нестиглі банани додадуть напою неприємний в'яжучий присмак.
Як алкогольну основу можна використовувати не тільки самогон, а й просту горілку. Медичний спирт, розведений до міцності 40 градусів, також підійде.
Якщо знати, щоб він дозволяв отримувати напої високого ступеня очищення, то настойка вийде ще смачнішою та ароматнішою, без сторонніх присмаків та запахів.
Рецепт приготування настоянки на бананах на самогоні (горілці, спирті)
Інгредієнти:
- банан стиглий – дві штуки;
- алкогольна основа (міцність 40 градусів) - 0,75 л
Приготування настойки:
- Жовту м'якоть банана нарізати на кружечки або пюрировать. Перестиглі коричневі ділянки необхідно видалити.
Важливий момент. Якщо банани перетирати в пюре, настойка буде більш насиченою, але вкрай утруднений процес фільтрації напою. Ватний фільтр забивається майже миттєво. Щоб відстояти таку настойку до прозорості, потрібно близько місяця часу і "повний спокій" для ємності. Як правило, за цей час випадає осад, настойка стає прозорою. Іноді трапляється так, що відбувається розшарування рідин і прозора частина знаходиться в середині. В цьому випадку її зливають за допомогою гнучкої трубки (як від крапельниці). Найбільш швидке осадження відбувається у високих вузьких ємностях (наприклад, мірному циліндрі великого обсягу).
- Залити банан алкоголем, ємність закрити кришкою та прибрати у темне місце.
- Для "швидкої" настойки на бананових шматочках термін настоювання становить 3-5 діб, після чого рідина фільтрується через вату.
- Для "довгої" настойки на банановому пюре знадобиться місяць відстоювання без збовтування вмісту ємності.
У результаті виходить напій міцністю близько 35 градусів, солодкуватий із вираженим банановим ароматом.
Банановий лікер– це густий солодкий напій, що має максимально насичений смак і аромат відповідного тропічного фрукта. На жаль, переважна більшість заводської продукції, що проходить під цією назвою, не відповідає як мінімум одному з вищезгаданих параметрів. Таким чином, любителям цих алкогольних ласощів залишається єдиний вихід: приготувати банановий лікер у домашніх умовах.
Банани не повинні бути зеленими, але і дуже стиглими, покритими чорними цятками - не повинні бути теж. Ідеальний варіант - це жовті в міру тверді фрукти, що виділяють крізь шкірку яскраво виражений аромат.
Лікер не можна готувати на основі самогону. Якщо ви вважаєте цю думку упередженої, спробуйте закусити домашнього виробництва бананом і питання буде закрито раз і назавжди.
Банановий лікер на спирту
Найпростіший, але водночас багатьма улюблений банановий лікер без яєць. Його додаткова краса полягає в фактично безкарної варіативності. Ви можете сміливо замінити спирт на горілку або світлий ром, підвищити міцність напою, збільшивши на третину кількість спиртного, подвоїти або навіть потроїти кількість бананів або приготувати цукровий сироп.
інгредієнти
Великий банан – 1 шт.
Водно-спиртовий розчин (45 градусів, ) – 500 мл
Вода – 120 мл
Цукор – 300 г
Ваніль - 5 см стручка
Гвоздика (за бажанням) – 1 ч. л.
Кориця (за бажанням) – 1 паличка.
Метод приготування
Очищений банан нарізати на дрібні шматочки. Покласти його в скляну банку, залити горілкою і придавити до дна ємності дерев'яною ложкою або лопаткою.
Відправити банку на пару тижнів у прохолодне сухе місце.
Майбутній напій повернути на місяць у темне прохолодне приміщення. Потім, витягти спеції, ретельно відфільтрувати вміст банки і залишити його дозрівати протягом ще одного місяця.
Після цього напій можна перелити в презентабельну пляшку і подати до столу.
Оксамитовий банановий лікер
Якщо вищенаведений варіант видається вам недостатньо вишуканим або занадто повільним, ви можете набагато швидше приготувати витончений банановий лікер своїми руками.
інгредієнти
Середні банани – 3 шт.
Горілка – 300 мл
Свіже молоко – 150 мл
Згущене молоко – 1 банка
Курячі яйця – 2 шт.
Метод приготування
Очищені дрібно нарізані банани, яєчні білки, згущене молоко і звичайне молоко збити міксером до стану однорідної маси.
У масу, що збивається, поступово перелити горілку.
Отриману суміш на сорок хвилин поставити в холодильник.
Після чого профільтрувати і вживати на втіху.
Бананово-ванільний лікер
інгредієнти
Горілка – 750 мл
Вода – 185 мл
Цукор – 300 г
Банан – 2 шт.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Метод приготування
Очистити банани, подрібнити в пюре та перекласти у велику скляну банку.
Залити горілкою так, щоб бананове пюре було покрито, щільно закрити банку і залишити при кімнатній температурі на 8 днів.
Зварити до густини, остудити.
Бананову суміш профільтрувати через марлю, влити 250 мл сиропу, розмішати і процідити.
Влити ванільний екстракт, розмішати, перелити у пляшку.
Залишити на 7-10 днів для наполягання.
З чим пити банановий лікер
З оселедцем і тільки з оселедцем (жарт). Цей виключно десертний напій краще подавати з фруктами або ягодами: переважно з апельсинами, яблуками і полуницею. Також він добре гармонує з випічкою, цукерками та шоколадом. В останньому випадку Взболтай рекомендує білий або молочний шоколад, оскільки темні і, тим більше, чорні сорти у поєднанні з цим досить солодким напоєм відчутно гірчать.
Також Взболтай не радить використовувати любовно приготований на свій смак домашній банановий лікер в будь-яких коктейлях. Для цієї мети краще застосовувати магазинну продукцію, здебільшого спеціально розраховану на подібні випадки.
Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!
Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня немає жодного закону, який забороняє нам з Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб (організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення в галузі виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції» (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28 , ст.3476).
Витяг із Федерального закону РФ:
«Дія цього Федерального закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».
Самогоноваріння в інших країнах:
У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоїв домашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників. , апаратів, сировини та обладнання для їх виготовлення, а також отриманих від їх реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.
В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.
Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особами міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – тягне за собою попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин із конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».
*Придбавати самогонні апарати для домашнього використання все ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобів та парфумерії.
Про корисні властивості банана відомо давно, але не всі знають, що з цього солодкого екзотичного фрукта можна приготувати відмінну алкогольну настойку. Причому зробити її можна не лише на основі горілки, а й на основі самогону чи спирту.
Бананова настойка виготовляється за декількома рецептами, деякі з яких включають додаткові інгредієнти. Завдяки високому вмісту цукру та крохмалю в бананах, вони ідеально підходять для приготування різноманітних наливок, лікерів та інших алкогольних напоїв.
Для цієї ароматної, солодкої та смачної настойки знадобиться всього два компоненти: банани та горілка. А готують її дуже легко, не докладаючи особливих зусиль.
Для приготування бананової настойки на основі горілки подрібнюють фрукти і заморожують.
Стилі банани попередньо заморожують, щоб вони стали ще солодшими, а потім очищають і подрібнюють. Їх укладають на дно невеликої (1 л) скляної банки та заливають гарною якісною горілкою.
Банку щільно закупорюють та залишають у темряві при t+15+18С на місяць. Готовий напій на горілці ретельно відфільтровують крізь вату та переливають у чистий посуд. Настойка зберігається в холодильнику, але не більше півроку.
Напій із бананів на спирту
По-справжньому смачну та корисну настойку можна приготувати на спирту з додаванням апельсинів.
На 0,75 л чистого спирту береться:
- 1 літр води (кип'яченої або дистильованої);
- 1 кг цукру;
- 4 стиглих банана;
- 2 великих і солодких апельсинів.
Банани очищають від шкірки і нарізають на дрібні кубики, а апельсини миють у гарячій воді і також очищають.
Порада. Цедру можна подрібнити в блендері, та якщо з самих апельсинів видавити сік.
Дрібно нарізані банани, апельсиновий сік та цедру змішують, укладають у банку, засипають 100 г цукру та вливають весь спирт. Суміш накривають і ставлять пару тижнів у темне приміщення.
Апельсинову цедру, приготовлену для приготування бананової настойки, можна подрібнити у блендері. Через належний час фруктову масу перемішують і добре проціджують. У напій вливають солодкий сироп, приготований з літра води і всього цукру, що залишився, і знову перемішують. Настойку переливають в іншу ємність і ставлять на кілька днів у холодильник.
Бананова настойка на самогоні
Не менш смачна та оригінальна настойка виходить із сушених бананів та імбиру. Завдяки імбиру, вона має сильні цілющі властивості і допомагає в лікуванні багатьох нездужань.
На 0,9 л ретельно очищеного самогону потрібно приготувати:
- вода (0,6 л);
- сушені банани (0,45 кг);
- цукор (0,45 кг);
- імбирний корінь (6 г);
- трохи ваніліну.
Для приготування настойки на самогоні банани очищають, подрібнюють і кладуть у скляну банку. Туди ж додають імбир та ванілін та заливають спиртним. Рідина настоюють близько 3 тижнів у холодному погребі та ретельно фільтрують.
Тим часом, необхідно підготувати сироп, зварений із цукру та води, остудити його та влити в настойку. У такому вигляді вона має постояти ще тиждень, а потім настойка повністю готова до вживання.
Оригінальний смак бананової настойки надає імбиру. Дуже смачний банановий лікер
Ще один оригінальний рецепт солодкого та ароматного лікеру більше сподобається представницям прекрасної статі. Він виходить набагато смачнішим і кориснішим за магазинні аналоги, а зробити його в домашніх умовах простіше простого.
Готувати такий десертний коктейль можна безпосередньо перед вживанням, тому що він не потребує тривалого наполягання.
Потрібно:
- гарна горілка (0,4 л);
- банани (4 шт);
- свіже молоко (150 мл);
- білки 2 яєць;
- молоко згущене (0,4 л).
Банани очищають і подрібнюють, додають до них яєчні білки, молоко звичайне та згущене та ретельно збивають міксером. Потім у цей молочний коктейль вливають горілку, перемішують і ставлять у холодильник приблизно годину.
Лише після цього лікер проціджують та переливають у гарну пляшечку. Напій виходить надзвичайно смачним, ароматним та корисним, з оригінальним молочним присмаком.
Настоянка на банановій шкірці
Бананова шкірка містить чимало корисних речовин, які чудово допомагають впоратися з суглобовими та м'язовими болями.
Корисну настойку можна приготувати із подрібнених бананових шкірок. Важливо. Існує кілька рецептів настойки як внутрішнього, так зовнішнього застосування.
Найпростіший спосіб приготування горілчаної настойки для примочок включає шкірку 1-2 бананів і 0,5 л горілки. Бананові шкірки попередньо добре подрібнюють у блендері, заливають горілкою та наполягають не менше 40 днів у холоді. Отриманий настій проціджують і роблять компреси та примочки на хворе місце.
Можна зробити не менш корисний безалкогольний напій із шкірки бананів – банановий квас. На дно великої скляної банки (об'ємом 3 л) укладають 3 склянки добре подрібненої шкірки, поміщеної в тонкий марлевий мішечок і притискають вантажем.
Потім всипають ложку цукру і доливають холодною водою майже до верху. Коли цукор розчиниться, у воду додають 2 ложки густої жирної сметани, перемішують і залишають наполягати при комфортній температурі на 2 тижні.
Цвіль, що з'являється, регулярно знімають, а через покладений час квас проціджують. Пити його необхідно по половині склянки, чотири рази на день, перед їдою.
З бананових шкурок, води, цукру та сметани можна приготувати банановий квас. Користь бананової настойки
Завдяки високому вмісту калію та магнію в м'якоті бананів, настоянки з них чудово допомагають відновити роботу серцево-судинної системи, зміцнити імунітет, нормалізувати тиск. Вживати настойку можна як десертний алкогольний напій, а й як справжній лікарський засіб з пари ч. л. в день.
При копіюванні матеріалів зворотне гіперпосилання є обов'язковим.
