Прості та швидкі страви, що не претендують на вишуканість, незважаючи ні на що популярні та затребувані багатьма й у будь-які часи. До такої кухні на швидку руку ми віднесемо рецепти рису з фаршем. У цій статті ви знайдете різні варіанти приготування рису з фаршем у мультиварці.

Такий рис із фаршем у мультиварці готується у вигляді каші, де змішані всі інгредієнти. Крім м'яса та крупи входять у страву овочі та куряча печінка. Розберемося зі списком тих продуктів, які ми будемо використовувати у цій страві:

рис – 140 г;
м'ясний фарш – 200 г;
баклажан - 1 шт.;
куряча печінка – 200 г;
часник – 1 зубчик;
селера - 2 черешка;
цибуля – 1 шт.;
болгарський перець – 1 шт.;
бульйон – 450 мл;
соняшникова олія – 4 ст.л.;
рубана петрушка – 3 ст.
мелена паприка – 1 ч. л.;
кайенський перець – 1/3 ч. л.;
чебрець - 1 ст.л.;
лавровий лист – 1 шт.

Тепер готуємо рис із фаршем, печінкою та баклажаном у мультиварці:

У чаші в олії, поставивши програму «Жарка», готуємо м'ясний фарш. На його обсмаження піде приблизно 15 хвилин.
Цибулину, очищений від шкірки баклажан та солодкий болгарський перець подрібнюємо кубиками. Давимо і дрібно кришимо часник, ріжемо черешки селери.
Овочі кидаємо в протушкований фарш, солимо його, приправляємо перцем і паприкою, чебрецем. Гасимо вже під кришкою 5-10 хвилин.
Гріємо курячий бульйон і заливаємо у чашу. Гасимо овочі з м'ясом у бульйоні 5 хвилин.
Печінку миємо, нарізаємо дрібнішими шматочками, кладемо в блюдо, що готується, і даємо їй потомитися 4 хвилини.
Всипаємо рис та кидаємо лавровий лист. Готуємо рис із фаршем та овочами в мультиварці, поки крупа не стане м'якою.

Рис з фаршем, беконом та ананасом у мультиварці

Можна приготувати рис із фаршем у мультиварці трохи незвичайно, втрутивши туди соєвий та пекінський соуси, трохи цукру, солодкий ананас та пряний імбир, а мелене м'ясо доповнивши ще й беконом. У цьому рецепті використані:

рисова крупа – 1,5 склянки;
соєвий соус – 60 г;
пекінський соус – 1 ст.
консервований чи свіжий ананас – 100 г;
цукор - 1 ч.л.;
м'ясний фарш – 300 г;
зелена цибуля – невеликий пучок;
кінза – кілька гілочок;
рисовий оцет - 1 ст.
тертий імбир - 1 ст.л.;
бекон - 6 скибочок;
кунжутна олія – 1 ст.л.;
часник – 3 зубки;
червоний перець – щіпка;
сіль за смаком.

Зробимо рис з фаршем у мультиварці за такою технологією:

Покришимо зелену цибулю, потрімо очищений імбир на тертці, роздавимо часник.
Подрібнимо кінзу і поріжемо ананас.
Зробимо суміш із соєвого та пекінського соусів, рисового оцту та цукру. Бекон наріжемо дрібніше.
Рис відваримо до готовності в окремій каструльці.
Нагріємо кунжутне масло і в ньому підсмажимо бекон. Потім разом із беконом погасимо м'ясний фарш хвилин 20.
Всиплемо зелену цибулю, часник, тертий імбир. Через 2 хвилини викладемо до фаршу в мультиварку та відварений рис, заллємо соусом і перемішаємо.
Коли соус випарується, можна додавати кінзу та ананас.
Перемішавши блюдо, потримаємо його ще 4-5 хвилин і вимкнемо мультиварку.

Пудинг із рису з фаршем у мультиварці

Для пудингу з рису з фаршем у мультиварці треба небагато:

будь-який м'ясний фарш – 0,5 кг;
цибуля – 1 шт.;
рис – 0,5 склянки;
топлене вершкове масло – 3 ст.л.;
курячі яйця – 2 шт.;
вершки – скільки піде;
сіль|соль|, чорний перець.

Пудинг з рису з фаршем у мультиварці готується так:

Дрібно поріжемо або прокрутимо на м'ясорубці цибулину, змішаємо з м'ясним фаршем та курячими яйцями.
Промиємо рисову крупуі теж кинемо у фарш. Сіль та перець додамо до смаку.
Увіллєм вершки так, щоб маса стала рідкою і нагадувала сметану. Додамо 2 ложки топленої олії, перемішаємо.
Змажемо маслом форму мультиварки і викладемо туди рис із фаршем.
Поставимо програму «Випічка» і готуватимемо пудинг близько години.

Рис з фаршем та овочами в мультиварці

Такий рис з фаршем у мультиварці не є ніякою складністю, готується швидко, з недорогих доступних інгредієнтів. Ось їх список:

будь-який м'ясний фарш – 350 г;
рисова крупа – 120 г;
червона цибуля – 1 шт.;
червоний солодкий перець – 1 шт.;
томатний сік – 100 мл;
томатна паста – 2 ст.
помідори – 2 шт.;
часник – 2 зубки;
оливкова олія – 4 ст.л.;
цукор - 1 ч.л.;
бульйон – 0,5 л;
селера – 1 черешок;
сіль, перець, чебрець - за смаком.

Приготуємо рис з фаршем у мультиварці:

Ріжемо дрібно черешок селери. Чистимо від серцевини солодкий червоний перець, кришимо кубиками. Червону цибулю теж поріжемо кубиками, а часник роздавимо і дрібно нашаткуємо.
Добре прогріємо в чаші оливкову олію. Покладемо фарш, підсмажимо, помішуючи, хвилин 15-20.
Кинемо нарубану червону цибулю, смажимо ще 5 хвилин. Потім відправляємо часник і заважаємо страву півхвилини.
Кладемо в м'ясо болгарський перець і селеру, гасимо це все 10 хвилин.
Бульйон кип'ятити в каструльці. Вливаємо в чашу приблизно склянку бульйону.
У тому бульйоні, що залишився у каструлі, варимо рисову крупу до готовності.
Кришимо дрібними кубиками помідори, кидаємо їх у мультиварку. Кладемо томатну пасту та вливаємо томатний сік. Пробуємо нашу страву на смак і солимо, перчимо, цукримо стільки, скільки потрібно.
Викладаємо до фаршу в мультиварку відварений рис, додаємо чебрець і томимо страву під кришкою 10 хвилин.

Рис з фаршем, помідорами та шпинатом у мультиварці

Італійська кухня завоювала неабияку популярність і в нашій країні. Одним із її традиційних страв, настільки улюблені нашими співвітчизниками, є різотто. Варіантів його виконання неймовірно багато, ми наведемо як приклад рецепт з фаршем, помідорами та шпинатом. А ось що ми будемо використовувати у цьому рецепті:

рис Арборіо – 1 склянка;
помідори у власному соку – 800 г;
м'ясний фарш – 400 г;
біле сухе вино- 0,5 склянки;
цибулина – 1 шт.;
свіжий шпинат – 300 г;
сир "Пармезан" - 0,5 склянки;
вершкове масло – 30 г;
оливкова олія – 10 г;
сіль перець.

Технологія приготування страви полягає в наступному:

Томати у власному соку подрібнюємо блендером, переливаємо масу в каструльку, додаємо 750 мл води та ставимо на плиту. Даємо закипіти, зменшуємо вогонь і залишаємо нудитися.
Рис промиваємо, відставляємо убік.
Оливкову олію нагріваємо разом із вершковим. Рубаємо кубиками цибулю і смажимо в олії 10 хвилин.
Додаємо фарш. Обсмажуємо та гасимо, розбиваючи грудки, 10 хвилин. Сіль та перець всипаємо за смаком.
Кладемо рисову крупу, перемішуємо з м'ясом, наливаємо вино біле. Томимо рис з фаршем у мультиварці у програмі «Гасіння» 5 хвилин.
З каструльки переливаємо в блюдо 2 склянки киплячого томату. Готуємо рис із фаршем у мультиварці, поки він не вбере рідину.
Підливаємо томат, якщо крупа не дійшла до готовності, а рідини залишилося мало.
Ріжемо свіжий шпинат і кидаємо в рис, коли стане м'яким. Всипаємо тертий пармезан, перемішуємо, вимикаємо мультиварку.

Рис з фаршем, кукурудзою та горошком у мультиварці

Додавши в блюдо з рису з свіжим фаршем зелений горошокі кукурудзу, ми отримаємо яскравий колір та приємну насолоду. Ось що ми будемо використовувати для такого рецепту:

рис – 1,5 склянки;
фарш – 0,5 кг;
воду – 3 склянки;
свіжу кукурудзу – 1 склянку;
зелений горошок – 1 склянка;
морквину – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
соєвий соус – 40 мл;
часник – 2 зубчики;
соняшникова олія – для смаження;
сіль перець.

Додаємо в рис воду, закриваємо кришку. Зерна вбиратимуть рідину ще хвилин 20.

Поки крупа доходить до готовності, в сковорідці або сотейнику гріємо ще трохи рослинної олії, в якій обсмажуємо різану кубиками цибулю.

До напівготової цибулі кладемо фарш і обсмажуємо, потім накриваємо кришкою і гасимо 15 хвилин.

Трьом на тертці моркву теж додаємо до м'яса. Кидаємо в сковорідку ще часник. Гасимо все ще 10 хвилин.

Кукурудзу та горошок змішуємо з фаршем і гасимо 10 хвилин.

Перекладаємо м'ясо з овочами зі сковороди в мультиварку, перемішуємо з рисом і томимо 10-15 хвилин.

Запеканка з рису з фаршем та гарбузом у мультиварці

Приготуємо запіканку з рису з фаршем у мультиварці:

Рис відваримо до напівготовності в каструльці. Крупу при варінні потрібно посолити.
Чищений від шкірки та насіння гарбуз наріжемо кубиками і припустимо в сковорідці до м'якості, теж підсоливши трохи.
Фарш змішаємо із сіллю та чорним перцем. Більше приправ у цій страві не потрібно, вони можуть перебити аромат гарбуза.
У майонез видавимо часник. Якщо майонез замінювати вершками, їх треба трохи підсолити.
Чашу змастимо олією, на дно покладемо тонким шаром м'ясний фарш. Змажемо його майонезом.
Потім зробимо шар із гарбуза, його теж змастимо майонезом.
Посиплемо половиною тертого твердого сиру, потім укладемо шаром відвареного рису і знову змажемо його майонезом.
У фіналі покриємо запіканку залишками сиру, який можна змішати з майонезом, що залишився.
На режимі «Випічка» готуємо запіканку з рису з фаршем та гарбузом у мультиварці 50-60 хвилин.

Рис з фаршем у мультиварці. Відео

Цибулю очистити і дрібно нарізати. У чашу мультиварки влити олію і додати цибулю. Увімкнути режим "Гаріння". Обсмажити цибулю, помішуючи протягом 5 хвилин.

Моркву очистити і натерти на терці або нарізати на брусочки. Додати моркву в чашу і обсмажити моркву з цибулею, помішуючи протягом 5 хвилин.

Потім додати|добавляти| в чашу фарш і на режимі "Жарка" обсмажити його з овочами протягом 5 хвилин.

У процесі обсмажування фаршу не забуваємо розбивати грудочки м'яса.

Я використовувала два види рису: 200 грамів звичайного пропареного рису і 100 грамів рису "Здоров'я". Пропарений рис я не промивала, а ось рис "Здоров'я" промила під проточною водою.

Потім влити воду та перемішати плов, кришку мультиварки закрити. Виставити режим "Плов" на 30 хвилин.

Плов, приготовлений з фаршем у мультиварці, виходить дуже смачним і не поступається до смаку звичайному плову з м'ясом. Подати страву у гарячому вигляді.

Смачного!

Як відомо, у мультиварці можна приготувати багато страв. Для багатьох господарок цей агрегат став справжньою паличкою-виручалочкою. Пропонуємо сьогодні з'ясувати, як зробити з фаршем. Варіацій страв з використанням цих продуктів є багато, розглянемо найпростіші та найсмачніші.

Ледачий плов

Якщо ви не знаєте, то ця страва стане чудовим варіантом. Лінивим пловом воно називається тому, що робити його нескладно, але в процесі термічної обробки всі інгредієнти просочуються соком один одного, і на виході виходить ароматна, ситна і смачна страва, яка напевно сподобається вашим домочадцям. Отже, з'ясуємо, які ж продукти нам знадобляться, щоб приготувати рис у мультиварці з фаршем.

складові

Якщо ви хочете зробити на обід або вечерю цю страву, то вам знадобляться:

500-600 г м'ясного фаршу;
цибулина та морквина - по одній штучці;
помідор – 1 шт.;
дві склянки рису;
чотири склянки води;
рослинна олія;
спеції та сіль - за смаком.

Як приготувати рис із фаршем у мультиварці?

Для початку дрібно рубаємо цибулю та моркву, томат нарізаємо невеликими кубиками. Овочі обсмажуємо у чаші мультиварки в режимі випічки. Додаємо м'ясний фарш. Добре перемішуємо і обсмажуємо ще близько 20-30 хвилин. Періодично масу слід помішувати, розбиваючи лопаткою грудочки фаршу.

Рис промиваємо та додаємо до обсмажених інгредієнтів. Додаємо воду. Солимо, перчимо і перемішуємо. Включаємо агрегат у режим «Плов» та готуємо до звукового сигналу. Рис у мультиварці з фаршем можна відразу подавати на стіл або дати страві ще трохи настоятися. Смачного!

Оригінальний рецепт рису з фаршем у мультиварці

Якщо ви хочете здивувати своїх домочадців цікавою, дуже смачною та ситною стравою, то приготуйте для них запіканку! Цей рецепт передбачає використання наступних інгредієнтів:

Інструкція

Насамперед слід відварити рис. Промиваємо його, висипаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою або бульйоном, солимо, додаємо спеції. Вибираємо режим «Рис» і чекаємо на звуковий сигнал.

Потім в окремому посуді з'єднуємо готовий рис, фарш, майонез, додаємо яйце та близько ста грамів сиру (попередньо натертого). Усі компоненти перемішуємо.

Чашу мультиварки змащуємо олією та викладаємо в неї суміш із фаршу та рису. Розрівнюємо поверхню і посипаємо сиром, що залишився. Готуватиметься наша страва 45 хвилин у режимі випічки. Після звукового сигналу бажано ще на чверть години залишити запіканку дійти. Тепер готову страву можна подавати на стіл із кетчупом, гірчицею або вашим улюбленим соусом.

та овочами у мультиварці

Пропонуємо ще один рецепт з використанням інгредієнтів, які ми розглядаємо. Рис у мультиварці з фаршем по ньому готувати дуже просто, а страва вийде ситною та смачною.

Отже, спочатку з'ясуємо, які нам будуть потрібні продукти:

200 г фаршу;
за 1 шт. цибулі та моркви;
дві склянки рису;
горошок – 1 склянка;
три мультисклянки води;
сіль, спеції;
олія для обсмажування.

Цибулю та моркву дрібно нарізаємо. Потім цибулю обсмажуємо в чаші мультиварки на олії в режимі «Гасіння». Додаємо фарш. Обсмажуємо п'ять хвилин. Додаємо горошок та моркву, перемішуємо, засипаємо рис. Заливаємо три склянки води, солимо, перчимо. Закриваємо кришку мультиварки та готуємо чверть години.

Як ми бачимо, всі наведені рецепти є дуже простими у приготуванні і не вимагають наявності на вашій кухні будь-яких важкодоступних або дорогих інгредієнтів. Страви ж виходять дуже смачними та ситними. Напевно, ваші рідні будуть просити вас побалувати їх рисом з фаршем знову і знову.

Час: 60 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 2 з 5

Готуємо в мультиварці рис із фаршем під пікантним соусом

У вас у морозилці завалявся шматочок фаршу, і ви не знаєте, куди його подіти? Існує дуже смачна і водночас проста страва – рис із фаршем у мультиварці.

Деякі називають його рис по-флотськи, для когось це лінивий пловУ будь-якому випадку результат перевершує всі очікування. Адже коли ви готуєте плов з фаршем у мультиварці, всі інгредієнти просочуються соками один одного, саме це робить страву по-справжньому неповторною.

У цю страву можна додати кабачки або гриби, виходить досить цікавий результат. Але для початку я розповім, як просто і швидко приготувати рис із фаршем у мультиварці. А вже потім перейдемо до складнішого рецепту.

Технологія приготування

Крок 1

Помийте і дрібно наріжте моркву, цибулю і томат. Виставте у мультиварці режим «Випічка». Коли вона трохи нагріється, висипте туди овочі і обсмажте їх на олії.

Крок 2

Коли овочі будуть готові, додайте фарш і все перемішайте.

Промийте рис і висипте його також у чашу мультиварки, все посоліть, додайте приправ і налийте води. Усі інгредієнти потрібно ретельно перемішати, закрити кришку та встановити режим «Плов».

Рис із фаршем у мультиварці вийде досить соковитий і готується швидко. До нього можна подати сметану, чорний хліб та квас.

Рис, кабачки та фарш

Це дуже оригінальна і пікантна страва з пряним смаком. Мало того, воно досить ситне, то ще й аромат збере всіх ваших домашніх на кухні задовго до того, як ви зберетеся покликати всіх до столу.

Що потрібно

Одна склянка рису.
Кабачок.
Грам сто п'ятдесят фаршу із яловичини.
Зелена цибуля.
Одна морквина.
Пара зубків часнику.
Пучок зелені.
Підлога ложки дижонської гірчиці.
Сіль із спеціями.
Ложка соєвого соусу.
Ложка олії.
Ложка кетчупу.
Підлога склянки води.

Технологія приготування

Крок 1

Як ви вже встигли переконатися, жодних надприродних продуктів цей рецепт не містить. Всі ці інгредієнти є практично на будь-якій кухні.

Промиваємо та варимо рис. Але пам'ятаємо, що нам потрібна трохи сирувата крупа, так що на одну частину рису беру півтори частини води. До речі солити тут поки що нічого не потрібно.

Крок 2

Чистимо, режим і обсмажуємо цибулю у чаші мультиварки. Краще робити це на оливковій олії. Морквину потріть на велику тертку і відправте до цибулі обсмажуватись.

Тим часом, рис, що вариться окремо в каструльці, потрібно не забувати помішувати, інакше він може приклеїтися до дна.

Крок 3

Після того, як овочі підрум'яняться, додайте до них фарш. Якщо кабачок у вас молодий, то шкірку можна не чіпати, інакше її краще зрізати і позбутися насіння.

Наріжте його середніми кубиками. Не дрібніть, інакше ризикуєте отримати на виході розмазати. Я зазвичай не роблю їх дрібнішими, ніж 1 на 1 см. тоді вони і форму збережуть, і просмажаться добре.

Крок 4

Коли фарш трохи обсмажиться, мультиварку можна відправляти кабачки. І знову все перемішати та готувати ще близько десяти хвилин. Цього часу якраз вистачить, щоб приготувати соус.

Крок 5

Дрібно наріжте зелень.

Додайте до неї давлений часник та діжонську гірчицю. Якщо саме такої гірчиці немає, то не кладіть взагалі жодну. Замінити її звичайною не вдасться, вся пікантність губиться.

Тепер все це заправте соєвим соусом і посипте куркумою. Але цю спецію додайте дуже акуратно. Вона дуже примхлива, і навіть якщо трохи переборщити, можна все зіпсувати. Її потрібно зовсім небагато.

Крок 6

Соус виходить гарний та з яскравим, приємним ароматом. Але поки його можна відставити, він знадобиться нам наприкінці. А рис якраз до цього часу має дійти до потрібної кондиції.

Крок 7

Кабачки стали трохи прозорими і трохи м'якуватими. Тепер можна додати кетчуп, ще трохи все обсмажити та приправити спеціями. Далі в «диво-пекти» потрібно покласти рис і залити теплою кип'яченою водою.

Мультиварку ставимо в режим «Гасіння» і чекаємо на двадцять хвилин. Потім додаємо соус і залишаємо ще хвилин на п'ять. Тепер страву можна викласти у страву та подавати до столу. Воно чудово поєднується зі свіжими овочами.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Рецепт рису в мультиварці з фаршем ви знайдете внизу, і, сподіваюся, він полюбиться вам так само за свою простоту та смачність. Особливо його зручно готувати десь на відпочинку або просто коли зовсім мало часу для нелегких кулінарних завдань. Або ж коли звичний плов у мультиварці вже набрид.

Фарш ви можете використовувати абсолютно будь-який, звичайно в ідеалі, якщо цей фарш ви приготуєте самостійно, пропустивши через м'ясорубку обрані шматочки м'яса, тоді як фарш можна не сумніватися. Можете поекспериментувати з різними смаками, комбінуючи різні частини чи види м'яса. Головне готувати з любов'ю, і все буде неодмінно смачно.

Ну що готуємо рис із фаршем у мультиварці та пригощаємо наших улюблених поціновувачів кулінарного мистецтва ситною стравою?!

Інгредієнти для приготування страви «Рис з фаршем у мультиварці»:

Рис – 400 г;

Фарш (я використовувала свинячий) - 300-350 г;

Морква – 1-2 шт.;

Цибуля ріпчаста - 1 шт.;

Часник – 3 зубчики;

Олія - 1-2 ст. л.;

Томатна паста, кетчуп чи аджика – 3 ст. л.;

Сіль за смаком;

Чорний мелений перець – до смаку;

Фільтрована вода - 600-700 мл.

Рецепт приготування рису в мультиварці з фаршем:

Цибулю та часник очистити від лушпиння, помити і нарізати дрібними кубиками, часник можна порізати пластинами або пропустити через прес.

Чашу мультиварки (я готувала в моделі Dex dmc-60) змастити олією і розігріти 5 хвилин у режимі «Випічка» або «Спека». Потім викласти цибулю, часник і готувати в установленому режимі, періодично помішуючи 2-3 хвилини. Моркву очистити, помити і натерти на тертці або порізати дрібними брусочками. Після того як цибуля стане прозорою додаємо до неї моркву. Обсмажити овочі 2 хвилини.

До підготовлених овочів додати фарш.

Додати сіль, чорний або червоний мелений перець, перемішати разом і готувати фарш до зміни кольору. На це йде приблизно 3-4 хвилини.

Рис ретельно промиваємо, кілька разів змінюючи воду. Додаємо його до мультиварки.

Вливаємо теплу воду (вона повинна покрити нашу страву повністю), додаємо будь-який томатний соус (томатну пасту, кетчуп, аджику, лечо, томати у власному соку, томатний сік і т.д.).

Додаємо ще раз сіль, перець, хмелі-сунелі або будь-які інші спеції до смаку, але будьте обережні з приправами, оскільки фарш ми вже солили і перчили. Усі інгредієнти перемішуємо.

Закриваємо кришку мультиварки і серед програм вибираємо режим Рис, в інших моделях це може бути Плов. Час приготування мультиварки вибирає автоматично до повного випаровування рідини. Тому, як тільки пролунає звуковий сигнал – рис із фаршем готові!